news every.memo 気になる!「具にひと工夫!個性派おかゆ」CAYU des ROIS/CAYUZO/3米3

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※写真はイメージです

2019年10月21日に放送されたnews every.の気になる!は「具にひと工夫!個性派おかゆ」でした。見た目はまるで担々麺のようなおかゆや15種類の具材から自分好みにカスタマイズできるおかゆ、焦がしたチーズがとろけるおかゆが紹介されました。

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CAYU des ROIS 亀沢店

CAYU des ROISは、錦糸町にあるお粥専門店。ベースの白がゆは、米の形が残らないほどおよそ4時間煮込んでいる。

 

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紹介されたメニュー
  • ビーフ 782円・税抜
    牛スジをとろとろに煮込んだコラーゲンたっぷりのお粥。
  • ふかひれ粥・改 1445円・税抜 ※1日10食限定
  • TAN-TAN 845円・税抜
    見た目は担々麺のような期間限定のお粥。練りゴマ・チャーシューの煮汁・乳製品などを混ぜ合わせた濃厚なごまぺーペーストを白がゆに混ぜ、肉味噌やザーサイなどをトッピング、自家製のラー油をかけて仕上げた一品。

 

 

住所東京都墨田区亀沢4丁目17−17 I.T.O. bldg 1F  地図
TEL03-3829-3406
営業時間月〜金 09:30〜22:00(L.O.21:30) 土・日・祝 08:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日年末年始
食べログ

CAYUZO

CAYUZOは、昨年、池尻大橋にオープンしたお粥専門店。お米は、大粒で粒持ちがいい秋田の”めんこいな”を使用、甘みが少ないのでトッピングがより引き立つ。鶏ガラのスープと干した貝柱と一緒に炊き上げた白がゆは、旨味たっぷり。

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紹介されたメニュー
  • カツオ 660円・税込
    ダシが効いた白がゆにたっぷりのかつお節やしょうゆ豆、温泉卵をのせた一品。
  • チキン&シュリンプのスイートマヨ 730円・税込
    蒸し鶏やエビに辛みのあるマヨネーズをかけたカラフルで食べ応えのある一品。
  • 大台湾 890円・税込
    豚の角煮と八角やシナモンなどの香辛料が入った人気のお粥。
  • 各トッピング 60円~
    チーズやピーナッツなど全部で15種類あるトッピングの中から好きなものを選んで白がゆにトッピングしてもらうことができる。

 

 

住所東京都目黒区大橋2丁目22−番地 3  地図
TEL03-5738-8499
営業時間月~金 10:00~20:00 土 9:00~20:00 日 9:00~15:00
定休日
食べログ

3米3 下北沢店(サンマイサン)

3米3は、今年の8月に香港出身のオーナーが下北沢にオープンしたお粥専門店。香港で食べられているお粥をアレンジしたメニューが人気。鶏ガラとニンジンや大根などの野菜でじっくり煮込んだダシにみかんの皮を乾燥させたもので香りを加えた出汁で米を煮込みベースの白がゆを作っている。

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紹介されたメニュー
  • 豚肉とダブル卵 780円・税抜
    ピータンや卵の入った香港の伝統的なお粥。
  • 海の幸 980円・税抜
    帆立やカニなど海の幸を楽しめるオリジナルのお粥。
  • 枝豆粥 880円・税抜
    ベースの白がゆに枝豆、コショウ、ニンニクなどを加えたスパイシーなお粥にモッツアレラチーズをのせバーナーで焦がしとろみをつけたお粥。枝豆やエビが入ったお粥にチーズがとろける一品。

 

住所東京都世田谷区北沢2丁目15-6 サニーしもきたII 地図
TEL03-5758-8386
営業時間12:00~21:00(L.O.20:30)
定休日月曜

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