ご当地麺総選挙memo「ご当地麺 ベスト20 お店まとめ①」20位~16位 ほうとう/きしめん/出雲そば/和歌山ラーメン/横浜家系ラーメン

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※写真はイメージです

2019年10月1日に放送されたご当地麺総選挙では、食のプロ318人がガチで投票、350を超えるご当地麺の中からベスト20が発表されました。麺のジャンルは、ラーメン・うどん・そば・バラエティ(焼きそば・冷麺など)の4種類。今回は、第20位から第16位にランクインしたほうとう・きしめん・出雲そば・和歌山ラーメン・横浜家系ラーメンで紹介されたお店をまとめました。

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第20位 ほうとう(山梨県)

ほうとうは、お店だけではなく一般家庭でもよく食べられている山梨県のご当地うどん。その発祥は奈良時代にさかのぼるという説もあり、平たい幅広麺に味噌味のスープ、かぼちゃ・白菜・山菜などの具材を使っているのが特徴。麺は、寝かせることなくすぐ切り、汁の中で煮込むように仕上げているので麺も具材もトロトロ。

ほうとう蔵 歩成 河口湖店

河口湖から車で5分ほどの場所にあるほうとう蔵 歩成は、営業前から大行列のできる人気店。

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  • 黄金ほうとう 1320円
    かぼちゃ・じゃがいも・豚肉など具沢山なほうとう。太陽光をたっぷりあびて甘くなるというぶどう棚を使い空中で作った天空かぼちゃをペースト状にし、味噌とあわびの肝を混ぜ合わせ、黄金のスープを作り出している。

 

 

住所山梨県南都留郡富士河口湖町船津6931  地図
TEL0555-25-6180
営業時間11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
食べログ

甲州ほうとう 小作 甲府駅前店

JR甲府駅から歩いて3分ほどの場所にある小作では、特に女性に人気だという新感覚ほうとうスイーツをいただける。

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  • 小豆ほうとう 1200円

 

 

住所山梨県甲府市丸の内1丁目7−2  地図
TEL055-233-8500
営業時間月~土 11:00~22:00(L.O.21:10)  日 11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日
食べログ

第19位 きしめん(愛知県)

発祥は江戸時代、明治にはすでに名古屋名物として定着していたきしめんは、平打ちうどんにたまり醤油のスープ、具材には味付けあげや青味などを使っているのが特徴。名古屋城築城の際に多くの人に麺を提供できるように茹で時間を短縮するために麺が平べったくなったとも言われている。麺は塩を多く入れることでモチモチのもととなるグルテンが引き締められ、薄くてもコシがある。

総本家えびすや 本店

栄駅から徒歩10分ほどの場所にある総本家えびすやは、薄さとコシが名古屋随一と食のプロが絶賛するお店。

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  • きしめん 800円
    手打ちで打った麺は、箸が透けるほどのおよそ1ミリという薄さ。たまり醤油ベースの濃厚なつゆと相性抜群。

 

住所愛知県名古屋市中区錦3丁目20−7 地図
TEL052-961-3412
営業時間月~金 11:00~翌1:00  土・祝 11:00~21:00
定休日日曜
食べログ

朝日屋

名古屋駅から徒歩8分ほどの場所にある朝日屋では、きしめん界に新風を巻き起こした名古屋で話題の焼ききしめんがいただける。

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  • 焼き太きしめん 740円
    幅広のきしめんに自家製のタレを絡め、卵を流し込んだ鉄板の上に盛った鉄板スパのようなアレンジ料理。

 

住所愛知県名古屋市中村区則武1丁目18−16 地図
TEL052-451-5930
営業時間11:00〜15:00、17:00〜21:00
定休日日曜
食べログ

第18位 出雲そば(島根県)

ラーメン店より蕎麦店の方が多い出雲市の名物、出雲そばは1638年発祥。そばの実を殻ごと挽いた色が濃くコシのある蕎麦にネギ・もみじおろし・海苔などをのせて醤油ベースのつゆでいただく。これからの季節は新そばが味わえるのでおすすめ。

献上そば 羽根屋

食のプロがすすめる出雲そばの名店のひとつが、JR出雲市駅から徒歩5分の場所にある献上そば 羽根屋。江戸時代の末期に創業した老舗で大正天皇も召し上がったそばがいただける。

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  • 割子そば 3段 840円
    割子という丸い器に入ったそばに薬味と汁をかけ、かき混ぜて食べるのが出雲流。出雲産の蕎麦にこだわり、毎朝手打ちしている蕎麦はコシがありツルツルとしたのど越しを楽しめる。

 

 

住所島根県出雲市今市町549 地図
TEL0853-21-0058
営業時間11:00~15:00、17:00~20:00(L.O.19:30)
定休日
食べログ

神代そば

食のプロがすすめるもう一つの出雲そばの名店が、松江城から徒歩3分の場所にある明治27年創業の神代そば

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  • 釜揚げそば 750円
    茹でたそばに蕎麦湯と出汁をかけて食べる出雲を代表する食べ方のひとつ。

 

 

住所島根県松江市奥谷町324−5 地図
TEL0852-21-4866
営業時間11:00~15:00(売切れ次第閉店)
定休日水曜
食べログ

第17位 和歌山ラーメン(和歌山県)

戦後まもなくラーメン屋台をきっかけに生まれた和歌山ラーメンは、1990年代に日本一おいしいラーメンとテレビで紹介され一躍有名に。豚骨醤油のスープにストレートの細麺を使っているのが特徴。ラーメンと一緒に鯖の押し寿司”早ずし”を楽しむのが和歌山ラーメンの定番。

本家アロチ丸髙 中華そば

JR和歌山駅から徒歩10分の場所にある本家アロチ丸髙 中華そばは、和歌山ラーメン発祥のお店。

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  • 丸髙中華そば 650円
    屋台で冷蔵庫がなかったため豚骨が傷まないように一度醤油で煮込んだことが豚骨醤油の始まり。見た目はこってりだけど、まろやかな豚骨とあっさり醤油で食べやすい。

 

住所和歌山県和歌山市友田町2丁目50  地図
TEL073-432-3313
営業時間17:30~翌3:00
定休日日曜、年末年始
食べログ

井出商店

JR和歌山駅から徒歩8分の場所にある井出商店は、日本一のラーメンと称されたこともある大行列のできる人気店。

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  • 中華そば 750円
    このラーメンが日本一になったことで和歌山ラーメンの名が全国に広まり、豚骨醤油ブームの火付け役となった一杯。

 

住所和歌山県和歌山市田中町4丁目84  地図
TEL073-424-1689
営業時間11:30~23:30(L.O.23:30)
定休日木曜
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ラーメン まるイ

和歌山城から徒歩1分の場所にあるラーメン まるイでいただけるのがSNS映えする進化系の和歌山ラーメン。

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  • まるイラーメン 820円
    ネギが麺が見えないほど器いっぱいに盛られたまるイラーメンは、お客さんの9割が注文するお店の名物。ネギがスープにしみてまろやかな味わいに。

 

 

住所和歌山県和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁  地図
TEL073-425-6678
営業時間平日・祝 11:00~21:00 (L.O.20:45) 日 11:00~17:00(L.O.16:45)
定休日不定休
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第16位 横浜家系ラーメン(神奈川県)

濃厚な豚骨醤油スープともちもちの中太麺が横浜家系ラーメンの特徴。ほうれん草・チャーシュー・海苔などをトッピングしている。

吉村家

JR横浜駅から徒歩6分の場所にある創業45年の吉村家は、横浜家系ラーメン発祥のお店。麺の硬さや量、味の濃さ、油の量を選ぶことができ自分好みの味をカスタマイズできるのも魅力。九州の豚骨と東京の醤油を合わせた豚骨醤油味を開発し大ブームになった。吉村家の「家」という字をとった横浜家系というジャンルを確立、日本だけではなく全世界で1000店舗以上の家系ラーメンのお店がある。

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住所神奈川県横浜市西区南幸2丁目12−6 ストークミキ 1F  地図
TEL045-322-9988
営業時間11:00~22:00
定休日月曜
食べログ

末廣家

数ある家系ラーメンの中でも6店舗しかない直系店のひとつが東急東横線白楽駅から徒歩8分の場所にある末廣家

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  • チャーシューメン
    店舗で釜焼きするこだわりの特製チャーシューがたっぷり味わえるチャーシューメン。

 

住所神奈川県横浜市神奈川区六角橋1丁目14−7  地図
TEL045-642-3400
営業時間11:00~21:00 ※スープ無くなり次第終了
定休日日曜
食べログ

杉田家

JR新杉田駅から徒歩3分の場所にある杉田家では、進化した家系ラーメンが人気。

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  • 和風新杉田ラーメン 800円
    こってりしながらも梅とシソが入っておりさっぱりとした味わいの一杯。

 

住所神奈川県横浜市磯子区新杉田町3−5  地図
TEL045-776-2155
営業時間5:00~翌1:00
定休日日曜
食べログ

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