旅サラダmemo 日本縦断コレうまの旅「岡山県岡山市」ジャンボお好み焼きみゆき/かばくろ総本店

2019年9月21日に放送された旅サラダの「日本縦断コレうまの旅」は、岡山県岡山市でした。

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ジャンボお好み焼きみゆき

みゆきは、昭和43年創業の地元で愛されるお好み焼き屋さん。

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A post shared by @tsl.1515 on Jan 23, 2019 at 1:33am PST

紹介されたメニュー

みゆきモダン　850円
焼きそば3玉とたっぷりのキャベツ、豚バラを使った直径45㎝もある大きな広島風お好み焼き。ケチャップとマヨネーズを合わせたソースを使っている。

かばくろ総本店は、岡山で人気のソウルフード”ぶたかば”発祥のお店。

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紹介されたメニュー

ぶたかば重 2枚のせ　1188円　※みそ汁漬物付き
まかないから生まれたお店の看板メニュー。豚バラ肉に何度も鰻の骨を使った甘辛いタレをぬり炭火でジューシーに焼き上げた豚の蒲焼。