おらが県ランキングmemo「お取り寄せグルメ!麺類部門 BEST 5」

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※写真はイメージです

2019年9月19日に放送されたおらが県ランキングの「全国の地方新聞社が見つけた隠れた名品!お取り寄せグルメランキング」では、ビン詰め・麺類・スイーツの3つの部門で昨年1年間の売上げ個数トップ5が発表されました。今回は麺類のお取り寄せの中から選ばれたBEST5の商品を紹介します。

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第5位 三陸宮古ラーメン(岩手県)

濃縮ではない自家製のストレートスープが特徴で自宅で簡単に本格的な超あっさり系の煮干しラーメンを作ることができます。昔からイワシ漁が盛んな宮古では、寒流と暖流が交わる三陸沖の漁場で獲れるカタクチイワシからコクのあるダシがとれるそうです。

  • 三陸宮古ラーメン 4食入 1600円
    手作りチャーシューとメンマが付いており、用意するのはネギだけ。煮干しをベースに豚骨・鶏ガラを合わせたスープはあっさりしているのにコクがある。

第4位 ぱぱっとカレーうどん(愛知県)

142年の歴史を持つ老舗、名古屋きしめん亭のあっさり和風だしと中辛スパイスのスープに弾力のあるモチモチ麺がよく絡む一品。

  • ぱぱっとカレーうどん 10食入/1720円
    麺を電子レンジで2分半温め、お湯に溶かした粉末スープの中に入れるだけと調理は超簡単。

第3位 よもぎめん 蔵太鼓(福島県)

創業59年の朝日屋食品がつくるツルツルとしたのど越しとよもぎの香りを楽しめるよもぎが入った麺。

  • よもぎめん 蔵太鼓 10把入/1780円
    飯豊連峰のミネラル豊富な地下水をたっぷりと使いってよもぎと小麦粉を混ぜ合わせ、麺を一食分の長さにカットしてから乾燥させる島田掛けの製法で作り上げた麺はツルツル。これからの季節は温かいよもぎ麺もおすすめ。

 

第2位 宇都宮で一番濃いミートソース・生パスタ(栃木県)

栃木県にある「宇都宮スパ屋」の人気メニュー、3日間煮込んだ宇都宮で一番濃いミートソースを自宅で気軽に楽しめる一品。

  • 宇都宮で一番濃いミートソース・生パスタ 950円
    1日め:飴色の玉ねぎに発売以来継ぎ足している自家製デミグラスソース、水、塩、コショウ、黒糖を加えて煮込み一晩寝かせる。
    2日め:1日熟成させたベースのソースに玉ねぎ・ニンジン・イタリア産の完熟トマトを加え5時間ほど煮込み再び寝かせる。
    3日め:炒めた特別に超粗挽きにした牛ひき肉をソースと一緒に煮込む。
    こうして3日かけて完成した濃厚なミートソースと3ミリの極太生パスタのセット。

 

第1位 日南魚うどん(宮崎県)

日南市漁協の女性部の皆さんがつくるトビウオから取るあごダシのスープにトビウオのすり身で作った麺を合わせた一品。

  • 日南魚うどん 580円
    トビウオを捌き、3枚におろし、血合いを取り除くのはすべて手作業。おろした身をミンチにしつなぎに卵を入れて練り、片栗粉を混ぜて麺、トビウオの頭や骨をすべて使いあご出汁をとりスープを作っている。
※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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