ヒルナンデスmemo「日本橋の進化する商業施設で目利き対決!」

ヒルナンデス

2019年9月6日に放送された「ヒルナンデス」は、日本橋で人気No.1グルメを当てる目利き対決!再開発が進む日本橋にある進化する商業施設のグルメフロアで陣内智則さん&早見あかりさんチームと河北麻友子さん&FUJIWARA 藤本さんチームで対決が行われました。

鳥仙

江戸情緒が感じられると老若男女に人気の「コレド室町1」のレストランフロアにある鳥仙は、創業91年の老舗焼鳥店。鶏を1羽買いすることで他では味わえない希少部位を豊富に取り揃えており、全国から食通が訪れる人気のお店です。

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  • ささみ 300円
    厳選された国産鶏を備長炭で焼き上げ。鮮度がいいので中はあえてレアで仕上げた一品。
  • つくね 300円
    一度揚げてから秘伝のタレをつけて備長炭で焼き上げた外はカリカリ、中はふわふわな食感を楽しめる一品。
  • ちょうちん 350円 〈人気No.1メニュー
  • はつ丸 350円
  • 鴨ねぎ 450円

 

住所東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町 3F  地図
TEL03-6225-2008
営業時間11:00~15:00(L.O.14:30)、17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日コレド室町に準ずる
食べログ

cafe VAVA

去年の秋にできたばかりの「高島屋S.C.」のグルメフロアには日本初上陸店から新感覚イタリアンまで女性に人気のレストランが数多くありますが、cafe VAVAは女性に大人気のカフェ。フランス料理のシェフが考案したオリジナルの本格的スイーツをカジュアルに堪能できます。

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  • 新感覚VAVAパンケーキ ショコラ&生クリーム 1600円 
    国産米粉100%でつくったグルテンフリーのオリジナル生地を焼き上げたら一度常温で寝かせてから再びオーブンで2度焼きにしており、とろけるような食感。パンケーキでバナナをはさみ、カカオ60%のビターなチョコレートソースをかけた一品。
  • モンティクリスト 1200円
    バターをたっぷりと染み込ませたデニッシュを卵黄がたっぷり入ったオリジナルの液に浸し、丁寧に焼き上げ。最後にチーズをのせてオーブンで加熱、ハムを挟み濃厚なチーズフォンデュをかけた一品。
  • 新感覚VAVAパンケーキ 苺(とちおとめ)とベリー 1800円 〈人気No.1メニュー
  • アフタヌーンティー 3600円~(時間無制限)

 

 

住所東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C. 3階 地図
TEL050-5596-2456
営業時間10:30~20:00
定休日日本橋髙島屋に準ずる
ネット予約食べログ

離島キッチン

三越前駅直結の「YUITO 日本橋室町野村ビル」の地下1階にある離島キッチンは、日本全国の離島の食材を産地直送で取り寄せており、ユニークな料理を堪能できるお店です。

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  • トビウオ漬け丼 1300円
    鹿児島県屋久島の名物トビウオの切り身を九州の甘口醤油で漬け込んだもの。途中でダシを加え、お茶漬けとしていただきます。
  • 寒シマメ丼 1350円 〈人気No.1メニュー
    島根県隠岐諸島の名物。肝醤油に漬け込んだスルメイカの塩辛を卵黄とからめたもの。
  • ひゅうが丼 1300円
    大分県保戸島の名物。マグロを特製のゴマダレで漬けたもの。
  • イノシシ肉のキーマカレー 1300円

 

 

住所東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビル B1F 地図
TEL050-5595-3069
営業時間11:30-14:30(14:00でビュッフェ料理終了)18:00-22:00(21:30でビュッフェ料理終了)
定休日不定休
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チャイニーズレストラン 盤古殿

東京メトロ日本橋駅の真上にある「コレド日本橋」のグルメフロアにはタイ料理やスペイン料理、イタリア料理など世界各国の名物料理を楽しめます。盤古殿は本場中国のシェフが作る超本格派の中華料理をリーズナブルな値段で堪能できる人気の中華料理店です。

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  • 四川麻婆豆腐鉄板仕上げ 1280円
    豆板醤や甜麵醬など15種類以上の調味料を加えた特製のタレがポイント。ひき肉と豆腐を加えて軽く混ぜ合わせ、熱々の鉄鍋の中に入れています。
  • 担々麺 1280円
    練りゴマや山椒、ラー油などが入った濃厚な担々麺ペーストを牛・豚・鶏からとった出汁で割り、スープとよくからむこだわりのちぢれ麺と特製そぼろをたっぷりとのせた一品。
  • 鶏の唐揚げ 四川風 980円 〈人気No.1メニュー
    徳島県産の阿波尾鶏を使用、風味がよくジューシーな一品。
  • 豚肉の小籠包 680円
  • 五目入りチャーハン 1280円

 

 

住所東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 4F 地図
TEL050-5594-8858
営業時間月~金 11:00~15:00(L.O.14:30)17:00~23:00(L.O.22:00)
土 11:00~22:00(L.O.21:00)日・祝・連休最終日 11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
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肉寿司 肉和食 KINTAN

「コレド室町1」の3階にある肉寿司 肉和食 KINTANは、肉好きを魅了するレストランとして多くの著名人も訪れる肉料理の名店。肉割烹をコンセプトしたこちらの店舗では、板前さんがカウンターで牛肉寿司を握ってくれます。

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  • 和牛の雲丹キャビア寿司 980円 〈人気No.1メニュー
  • 和牛のトリュフ寿司 880円
  • 白タンの昆布締め握り 480円
  • 牛タン厚トロ寿司 680円
  • 牛肉寿司3貫のおまかせ盛り 1580円
    大トロ・ハラミ・赤身の3種類。
  • 魔球 980円
    トロの部分を細かく叩いた口の中でふっと消える一品。

 

 

住所東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 305区画  地図
TEL050-5593-4936
営業時間ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00)
ディナー 月 17:30~21:45(L.O.21:00) 火~土 17:30~22:45(L.O.22:00) 日 17:00~21:45(L.O.21:00)
定休日コレド室町1に準ずる
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