news every.memo 気になる!「進化する定番スイーツ」

news every.

2019年7月3日に放送された「news every.」の気になる!は「進化する定番スイーツ」でした。老舗和菓子店がつくるハンバーガーような和スイーツや女性客でにぎわうカフェのカラフルなスイーツなどをまとめたnews every.memoです。

大三萬年堂 HANARE

6月にオープンしたばかりの「大三萬年堂 HANARE」は、創業360年の兵庫県の老舗和菓子店が
東京に初進出した和スイーツのお店で様々な和洋折衷スイーツを楽しめむことができます。

プリンチーズティー 810円・税込

マスカルポーネチーズに甘酒を加えたチーズティー。

安原流大三パフェ 1058円・税込

生クリームのかわりに豆乳クリームをつかったパフェ。

 

この投稿をInstagramで見る

 

大三萬年堂HANAREさん(@daisan_hanare)がシェアした投稿

お店の看板メニューがどら焼きのようにあんこをベースにいちごやバター、チョコレートをはさんだスイーツ「どらぱん」です。

 

この投稿をInstagramで見る

 

大三萬年堂HANAREさん(@daisan_hanare)がシェアした投稿

どらぱん いちごピスタチオ 540円・税込

米粉のパンで本店で360年前から同じ製法でつくられている秘伝のあんこ、カロリー控えめの豆乳クリーム、いちご、砕いたピスタチオをはさんだ一品。上品な甘さの粒あん、甘さ控えめの豆乳クリーム、いちごの酸味が絶妙なバランスです。

どらぱん あんバター 486円・税込
どらぱん ほうじ茶チョコ 540円・税込

どらぱん たまごやき 486円・税込

大三萬年堂 HANARE

住所東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール 1F
TEL03-6206-8857
営業時間10:00~21:00
定休日
食べログ

Bull Pulu

原宿にある「Bull Pulu」は、今年の2月に原宿に進出した韓国のカフェ、韓国で流行中に様々なメニューがそろっています。

モッツアレラホットドッグ 594円・税込

伸びるモッツアレラチーズが楽しいホットドッグ。

サンダーボム 702円・税込
デビルボム 712円・税込

ソフトクリームの上に奇抜な形の綿あめがのったスイーツ。

こちらのお店の進化系スイーツがマカロンにはさまれているクリームが進化してボリュームアップした「デカロン」です。

シューティング ブルーベリー 388円・税込

メレンゲや砂糖などで作ったマカロンの生地でブルーベリー味のチーズクリームとブルーベリーのジャムをはさみ、仕上げに口の中ではじけるポッピングキャンディーをまぶした一品。濃厚なクリームと爽やかなブルーベリージャムが相性抜群です。

 

この投稿をInstagramで見る

 

@____y96がシェアした投稿

 

住所東京都渋谷区神宮前4丁目25−35 メイプルスクエア2F
TEL03-6434-9984
営業時間11:00~20:00
定休日

gmgm グムグム

高円寺に6月にオープンしたばかりの「gmgm」は、ドライフラワー専門店が経営しているカフェです。天井にドライフラワーが飾られた店内では花をつかった料理が楽しめ、週末には多くの女性客でにぎわっています。

ココナッツミルクラテ 各650円・税込
(紫芋・ターメリック・豆の花・ビーツ・桑の葉)

花屋植物の天然の色素を使った色とりどりのドリンク。

お花のクレープ 800円・税込 ※数量限定

食べられるエディブルフラワーを生地に織り込んで焼いたクレープ。

 

この投稿をInstagramで見る

 

やどんさん(@yadon385)がシェアした投稿

冷製フレンチトースト 700円・税込 ※数量限定

お花を散りばめた見た目も華やかな進化系の冷製フレンチトースト。ラム酒や塩キャラメルなどが入った卵液に浸したパンでつくったフレンチトーストを冷蔵庫で一晩寝かせており、食感がしっかりと残っていながらも中はしっとりなめらかでまるでプリンのよう。花にもそれぞれ違った味わいがあり見ても食べても楽しめます。

 

この投稿をInstagramで見る

 

🍓Risa🍓さん(@mad_a_hatter)がシェアした投稿

住所東京都杉並区高円寺南3-60-10
TEL03-6877-0537
営業時間11:30~19:00
定休日月曜、年末年始

コメント

タイトルとURLをコピーしました