news every.memo 気になる!「進化する定番スイーツ」大三萬年堂 HANARE/Bull Pulu/gmgm グムグム

news every.

2019年7月3日に放送されたnews every.の気になる!は「進化する定番スイーツ」でした。老舗和菓子店がつくるハンバーガーような和スイーツや女性客でにぎわうカフェのカラフルなスイーツなどをまとめたnews every.memoです。

スポンサーリンク

大三萬年堂 HANARE

6月にオープンしたばかりの大三萬年堂 HANAREは、創業360年の兵庫県の老舗和菓子店が東京に初進出した和スイーツのお店。様々な和洋折衷スイーツを楽しめむことができます。

この投稿をInstagramで見る

大三萬年堂HANAREさん(@daisan_hanare)がシェアした投稿

この投稿をInstagramで見る

大三萬年堂HANAREさん(@daisan_hanare)がシェアした投稿

  • プリンチーズティー 810円・税込
    マスカルポーネチーズに甘酒を加えたチーズティー。
  • 安原流大三パフェ 1058円・税込
    生クリームのかわりに豆乳クリームをつかったパフェ。
  • どらぱん いちごピスタチオ 540円・税込
    お店の看板メニュー。どら焼きのようにあんこをベースにいちごやバター、チョコレートをはさんだスイーツ。米粉のパンで本店で360年前から同じ製法でつくられている秘伝のあんこ、カロリー控えめの豆乳クリーム、いちご、砕いたピスタチオをはさんだ一品。上品な甘さの粒あん、甘さ控えめの豆乳クリーム、いちごの酸味が絶妙なバランス。
  • どらぱん あんバター 486円・税込
  • どらぱん ほうじ茶チョコ 540円・税込
  • どらぱん たまごやき 486円・税込

 

 

住所東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール 1F 地図
TEL03-6206-8857
営業時間10:00~21:00
定休日
食べログ

Bull Pulu

原宿にあるBull Puluは、今年の2月に原宿に進出した韓国のカフェ。韓国で流行中に様々なメニューがそろっている。

View this post on Instagram

A post shared by bakery_ten (@bakery_ten) on

  • モッツアレラホットドッグ 594円・税込
    伸びるモッツアレラチーズが楽しいホットドッグ。
  • サンダーボム 702円・税込
  • デビルボム 712円・税込
    ソフトクリームの上に奇抜な形の綿あめがのったスイーツ。
  • シューティング ブルーベリー 388円・税込
    マカロンにはさまれているクリームが進化してボリュームアップした「デカロン」。メレンゲや砂糖などで作ったマカロンの生地でブルーベリー味のチーズクリームとブルーベリーのジャムをはさみ、仕上げに口の中ではじけるポッピングキャンディーをまぶした一品。濃厚なクリームと爽やかなブルーベリージャムが相性抜群。

 

住所東京都渋谷区神宮前4丁目25−35 メイプルスクエア2F 地図
TEL03-6434-9984
営業時間11:00~20:00
定休日

gmgm グムグム

高円寺に6月にオープンしたばかりのgmgmは、ドライフラワー専門店が経営しているカフェ。天井にドライフラワーが飾られた店内では花をつかった料理が楽しめ、週末には多くの女性客でにぎわっている。

この投稿をInstagramで見る

やどんさん(@yadon385)がシェアした投稿

この投稿をInstagramで見る

🍓Risa🍓さん(@mad_a_hatter)がシェアした投稿

  • ココナッツミルクラテ 各650円・税込
    (紫芋・ターメリック・豆の花・ビーツ・桑の葉)
    花屋植物の天然の色素を使った色とりどりのドリンク。
  • お花のクレープ 800円・税込 ※数量限定
    食べられるエディブルフラワーを生地に織り込んで焼いたクレープ。
  • 冷製フレンチトースト 700円・税込 ※数量限定
    お花を散りばめた見た目も華やかな進化系の冷製フレンチトースト。ラム酒や塩キャラメルなどが入った卵液に浸したパンでつくったフレンチトーストを冷蔵庫で一晩寝かせており、食感がしっかりと残っていながらも中はしっとりなめらかでまるでプリンのよう。花にもそれぞれ違った味わいがあり見ても食べても楽しめる。

 

住所東京都杉並区高円寺南3-60-10 地図
TEL03-6877-0537
営業時間11:30~19:00
定休日月曜、年末年始

コメント

タイトルとURLをコピーしました