マツコ&有吉 かりそめ天国memo「グルメ王渡部が選ぶ!食べログ3.0でもウマい店」

マツコ&有吉 かりそめ天国

2019年7月3日に放送された「マツコ&有吉 かりそめ天国」は、「グルメ王渡部が選ぶ!食べログ3.0でもウマい店」でした。

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ヴィネリア セコンド イル グスト

4年前に門前仲町にオープンした「ヴィネリア セコンド イル グスト」は、以前は西麻布で大きい店を持っていたオーナーが開いたカウンター9席のみの小さなイタリアンレストランです。旬の食材を全国の生産者から仕入れており、大半のメニューが日替わりになっています。

飛来幸地鶏の有精卵のカルボナーラ 1600円

渡部さんのイチオシは準備に3日かかるという羊のチーズがたっぷりかかったカルボナーラ。茹でたパスタに飛来幸地鶏の鶏ガラと香味野菜を3日間煮込んだものを吸わせてから宮崎県飛来幸地鶏の卵黄とチーズのソースを絡めた超濃厚な味わいの一品。

住所東京都江東区富岡1-4-12 K2ビル2階ーA号室
TEL03-5875-9521
営業時間18:00~23:00
定休日日曜日、祝日
食べログ

茶割

学芸大学の路地裏のビルの中にある「茶割」は、唐揚げとお茶割りが楽しめる居酒屋です。お茶割りの種類は、煎茶・晩茶など10種類のお茶と焼酎・泡盛・ブランデーなど10種類のお酒の組み合わせで100種類、唐揚げもモモ・胸 砂肝など10種類のお肉と醤油・梅・パクチーなど10種類の味付けで全部で100種類あります。

せせり×土佐酢 600円

渡部さんのイチオシは、卵は使わずに片栗粉のみの衣をまとわせて揚げたせせりに土佐酢をドバドバとかけた一品。酢・醤油・みりんを混ぜた三杯酢に鰹だしを加えた土佐酢は、弾力があり、脂もあるため濃厚なせせりと相性抜群。さっぱりといただくことができます。

 

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茶割

住所東京都目黒区鷹番2-20-19 そしある学芸大 2F
TEL050-5592-7986
営業時間火〜土 19:00~翌3:00(L.O.2:00) 日・連休最終日 19:00~翌1:00(L.O.0:00)
定休日月曜
ネット予約食べログ

酒童

山形県の米沢市にある焼肉店「酒童」

ホルモン白 590円

渡部さんのイチオシは真っ白な豚の大腸、ホルモン白。3日かけて丁寧に下処理したホルモンは雑味がすべて排除され旨味だけが残っており、焼くとカリカリの食感も楽しめます。

 

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住所山形県米沢市大町1-1-30
TEL0238-23-7037
営業時間17:00~22:00
定休日月曜
食べログ

洋食専門 Sakai

愛知県名古屋市の大須にある「洋食専門 Sakai」は、創業29年の名店「備長炭ステーキ炉 Sakai」がお肉を気軽に楽しんでほしいというコンセプトで隣にオープンしたカジュアルな洋食店です。

牛ひつまぶし 3780円

渡部さんのイチオシはミディアムレアに焼かれたヒレ肉がご飯の上に敷き詰められた牛ひつまぶし。キメ細かく旨味が強いお肉に鰹・昆布・ハマグリの熱々お出汁をかけていただきます。

 

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洋食専門 Sakai

住所愛知県名古屋市中区大須2-8-22
TEL050-5597-0498
営業時間11:30〜14:30(L.O.14:00) 17:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日不定休
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博多中 NISHIAZABU

福岡の人気の高級居酒屋「田中田」が東京2号店としてオープンしたお鍋専門店が「博多中 NISHIAZABU」です。

トロねぎま鍋 10584円 ※他5品付き/コース料金

渡部さんのイチオシは具材は大トロ・ねぎ・クレソンのみのトロねぎま鍋。刺身で食べてもおいしいクオリティの高い大トロが甘めの九州醤油ベースのダシに溶け込んで絶品。大トロのスジも熱が入ることで旨味に変わります。

 

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博多中 NISHIAZABU

住所東京都港区西麻布3-17-26 サァラビル 1F
TEL03-6432-9942
営業時間17:00~翌0:00 ※最終入店22:30
定休日日曜、不定休
食べログ

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