news every.memo「人里離れて営業中！発見！まさかの繁盛店」

2019年6月28日に放送されたnews every.の特集は「人里離れて営業中！発見！まさかの繁盛店」でした。北陸、石川県の山奥にひっそりとたたずむ地元の黒毛和牛を使ったご当地料理が人気のお店と千葉県の南房総の山里にある風情ある古民家カフェをまとめたnews every.memoです。

夢一輪館

石川県の金沢市から車で2時間ほどの能登町の山奥にひっそりと一軒たたずむお店が「夢一輪館」です。わかりづらい場所にもかかわらずお昼時には多くのお客さんが訪れ、中には遠方からわざわざ来る人も少なくない人気のお店です。

まるごと能登牛丼セット　2700円・税込

肉質がきめ細かく甘みのある脂が特徴の石川県内で育てている黒毛和牛、能登牛とご飯・そば・温泉卵などのセット。能登牛の旨味を楽しめるようにと牛肉とつゆは別鍋で提供しており、牛丼と名前が付いていますがお好みの食べ方で食べられます。一口目は鍋の中で牛肉にさっと火をとおしてすき焼き風にして食べるのがおすすめ、あとは牛肉をご飯にのせて熱々のつゆをかけて牛丼風や牛肉を温泉卵にからめてもおいしくいただけます。

 

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まちゃる😁@photographerさん(@kazuyami77)がシェアした投稿 – 2017年11月月10日午前4時14分PST

天板盛りそば　1944円・税込

毎朝手打ちしているコシが強く弾力があると好評のお蕎麦と店の裏山で採った山菜をさっと揚げた天ぷらを楽しめる一品。セットの小鉢も地元の食材を使っており、この日はきゅうりの酢漬け・タコの薫製・畑のチーズ。中でも能登産の大豆を使ってつくった硬めの豆腐に下味をつけ薫製機でいぶした畑のチーズは大人気の商品です。

 

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mai.mさん(@tentecomaichi)がシェアした投稿 – 2015年 9月月8日午前7時18分PDT

ルーラルガーデン・カフェ＆ギャラリー

千葉県南房総の海から離れた山里にあるまるで隠れ家のような古民家カフェが「ルーラルガーデン・カフェ＆ギャラリー」です。第二の人生を自然に囲まれて過ごしたいというご夫婦が始めたお店でお店は自分たちで古民家を改装して手作り、約1500坪のお庭には季節の花々が植えられています。営業は金曜から日曜の3日間だけですが、口コミでその評判が広がった人気のお店です。ちなみに8月と冬の3か月は庭園の整備のためにお休みするそうです。

インド風チキンカレー　1300円・税込

鶏のモモ肉がごろっと入ったチキンカレーがお店の名物。シナモン・クミンなど9種類のスパイスをココナッツオイル・トマトホール・生姜・ニンニク・ブイヨンなどと一緒に弱火でじっくりと3時間ほど煮込んでからきつね色に炒めた玉ねぎ、一口サイズにカットした国産の鶏モモ肉を入れてさらに1時間ほど煮込んだカレーはこだわりのスパイスがきいた辛口ですがコクがあります。

 

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ta-ta-0214さん(@ta_ta_0214)がシェアした投稿 – 2019年 6月月1日午後11時30分PDT

ミートソーススパゲティ　1200円・税込

コクのあるミートソースのパスタも人気。

ルーラルガーデン・カフェ＆ギャラリー