news every.memo 気になる!「おいしさ包んだ個性派!手巻きグルメ」

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※写真はイメージです

2019年6月17日に放送されたnews every.の気になる!は「おいしさ包んだ個性派!手巻きグルメ」でした。焼きたての塊肉を切り分け新鮮な野菜で巻いて食べる料理に韓国の海苔巻き・キンパ、そしてピンクや緑などカラフルな生地で肉や野菜を巻くタコスと様々な具材を巻いて味のバリエーションを楽しめる個性的な手巻きグルメをまとめたnews every.memoです。

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Nick & Noojoo 新橋本店

今年1月に新橋にオープンした「Nick & Noojoo 新橋本店」ではお客さんの目の前で切り分ける肉の塊肉を新鮮な野菜で巻いて食べるシュラスコを楽しむことができます。

 

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シュラスコ食べ放題 レギュラーコース 1人前/4298円・税込

牛の内ももやハラミの他、豚肉や鶏肉など10種類の肉が食べ放題のコースがお店の看板メニュー。野菜も食べ放題でこの日は肉を巻くグリーンカールやサニーレタスの他にニンジン、パプリカ、甘みのある赤水菜など全部で9種類。お肉は専用のグリルマシンを使い、肉によって焼き加減を変えながら焼き上げています。

シュラスコ肉と焼き野菜のラクレットチーズがけ 2354円・税込

お肉と焼いた野菜にとろけるラクレットチーズをかけていただく一品。

本日のシュラスコ肉の瞬間燻製~出汁卵を添えて~ 1382円・税込

桜のチップで香ばしく燻製にしたお肉を卵黄を入れた出汁につけていただく一品。

Nick & Noojoo 新橋本店

住所東京都港区新橋3-13-4 eatus新橋 7F
TEL050-5596-7425
営業時間16:00~24:00
定休日不定休
ネット予約食べログホットペッパーグルメ

青春キンパ

赤坂にある韓国料理店「青春キンパ」では具材がぎっしりと詰まったキンパをいただくことができます。キンパは韓国風海苔巻きで日本の海苔巻きと違い、ご飯にごま油やすりゴマをあえています。

炭火焼豚カルビキンパ 1620円・税込

お店こだわりの色鮮やかな断面をした噛むたびにいろいろな味を楽しめる具材たっぷりのキンパ。海苔の上にご飯をしいてから更にもう一枚海苔をのせてから具材を置くことでご飯に具材の水分が染み込まずにきれいな断面になるそうです。具材は野菜、錦糸卵、ちくわなど全部で8種類。豚バラは醤油に香味野菜やパイナップルなどを加えたタレに2日漬け込んでから炭火焼きしており香ばしくジューシーです。

 

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クリームチーズキンパ 1296円・税込

クリームチーズとくるみを野菜などと一緒に巻いた洋風のキンパ。

住所東京都港区赤坂2-13-17 シントミ赤坂第2ビル 2F
TEL03-6277-8080
営業時間16:00~翌5:00
定休日日曜
食べログ

モダンメキシカン マヤルス

今年1月に渋谷ヒカリエにオープンしたメキシコ料理店「モダンメキシカン マヤルス」では色鮮やかな5色の生地で牛肉、海老、フレッシュな野菜など10種類の具材を巻いて食べるタコスをいただくことができます。

 

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パーティータコス 1人前 4500円・税込 ※コースのみ/90分飲み放題付き/要予約

ほうれん草のペーストをとうもろこしの粉に練り込んだ緑の生地の他、ブルーベリー、黒胡麻、ラズベリー、とうもろこしと全部で5種類の生地があり、それぞれに合う組み合わせの具材を巻いて食べるのがおすすめ。青唐辛子などで味付けして焼いた小エビにはほんのり苦味のあるほうれん草の生地、スパイシーに味付けして焼いた豚の肩ロースにはフルーティーなラズベリーの生地、香ばしく焼いた鶏もも肉とチーズには黒胡麻の生地が合うそうです。

住所東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F
TEL050-5596-7436
営業時間ランチ  11:00~15:00 カフェ  15:00~18:00
ディナー 17:00~23:30(日曜のみ23時まで)
定休日渋谷ヒカリエに準ずる
ネット予約食べログ

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