news every.memo 気になる!「新感覚!まぜそば」

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2019年6月10日に放送されたnew every.の気になる!は「新感覚!まぜそば」でした。まるでカルボナーラのような濃厚な味のまぜそばにトマトがまるごと1個のったスパイシーでさわやかな冷やしまぜそば、軍手をはめてつくるちょっと変わったまぜそばの食べられるお店をまとめたnews every.memoです。

アジトイズム 新宿ベース

新宿にある「アジトイズム 新宿ベース」はまぜそばの有名店が今年4月にだした創作まぜそばのお店です。こちらのお店ではラーメンとイタリアンを融合させたまぜそばをいただくことができます。

ピザソバ 850円・税込

オリーブやアンチョビなどが入ったピザのようなまぜそば。

 

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カルボナーら 850円・税込

大根や白ネギなどの白い野菜に豚の背脂を加えて煮込んだ中華麺にあうクリーミーでコクのある白いソースを使い、たまご、ベーコン、チーズなどをトッピングしたまぜそば。背脂を使ったソースはコクがありますが、野菜の甘みもあり意外とあっさりとした味わいです。

 

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アジトイズム

住所東京都新宿区西新宿7-9-13 大国屋15ビル 1F
TEL03-5348-5622
営業時間11:00~23:00
定休日日曜
食べログ

スパイスラーメン 点と線. 下北沢店

下北沢駅近くにある「スパイスラーメン 点と線. 下北沢店」は札幌のスープカレー専門店がプロデュースしたラーメン店です。こちらのお店ではスパイスを使ったラーメンやまぜそばをいただくことができます。

スパイスラーメン 950円・税込
スパイスまぜそば 900円・税込

コリアンダーやクミンなどをブレンドした香りのスパイスと唐辛子や山椒など辛みのスパイスを組み合わせてピリッと軽く奥深い風味を生み出しています。

 

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まるごとトマトとエビの冷やしスパイスまぜそば 1100円・税込 ※期間限定

トマトがまるごとのった夏限定メニュー。特製スパイスに海老のだしなどを加えたタレに氷水でしめた麺をからませ、そこに小エビの入ったトマトソースをかけ、和風ダシに一晩付けた冷たいトマトをまるごとのせ野菜をトッピングした一品。トマトをつぶしてよく混ぜていただきます。

 

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スパイスラーメン 点と線

住所東京都世田谷区北沢2-14-5 イスズビル 2F
TEL非公開
営業時間11:30~15:00、17:30~22:00
定休日不定休
食べログ

らーめんとしょうが焼き あの小宮

渋谷のスクランブル交差点前のビルにある「らーめんとしょうが焼き あの小宮」はしょうが焼きも評判のラーメン屋さんです。

しょうが焼き定食 790円・税込
しょうが焼き定食ミニラーメン 990円・税込

 

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たれ中華 780円・税込

軍手をはめて熱々の瓶を開け、自分でタレをかけてつくるユニークなまぜそば。瓶の中にはニンニクや生姜などに醤油ベースの豚骨魚介スープ、生卵、香り付けの柚子の皮を加えて湯煎したタレが入っており、麺の上に削りたての鰹節をのせタレをかけてよく混ぜていただきます。

 

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らーめんとしょうが焼き あの小宮

住所東京都渋谷区神南1-23-10 MAGNET by SHIBUYA109 B2F
TEL03-6416-1333
営業時間11:00~23:00
定休日
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