news every.memo 気になる！「こだわり満載！とろっとろの卵グルメ」

2019年5月27日に放送されたnews every.の気になる！は「こだわり満載！とろっとろの卵グルメ」でした。半熟卵がこぼれだす具だくさんのパンや熱冷食感が楽しめる新作スイーツなど見た目にも味にもこだわった個性的な卵料理をまとめたnews every.memoです。

CAPTAIN COOK

広尾にある「CAPTAIN COOK」はイギリス料理の専門店です。

ブレッド&ブレックファスト　1650円・税込

丸いパンの上に卵をのせてこんがり焼いたお店一番人気のメニュー。パンの中にイギリスの伝統的な朝食で親しまれている具材であるトマトで煮込んだベーコン・ソーセージ・マッシュルーム・ベイクドビーンズ・ほうれん草をたっぷりと入れて、具材の上に卵、そして白身の上にチーズをたっぷりとのせて焼き上げています。

 

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Een bericht gedeeld door さーたん (@saachi_10) op 27 Aug 2018 om 4:11 (PDT)

シェイクスピアズ　グローブ　1400円・税込

ベーコン巻きの中からアボカドと黄身が出てくる見た目も楽しいユニークな一品。

CAPTAIN COOK

蕎麦カフェ&バル BWCAFE

「蕎麦カフェ&バル BWCAFE」は創作蕎麦がウリのお店です。

ベイクドEGG 600円・税込 ※午後2時からの販売

女性客に人気の熱冷食感を楽しめる卵焼きの上にアイスをのせた新メニュー。卵焼きは生クリームと砂糖を加えた卵液にマスカルポーネチーズを加えて焼き上げておりふわふわとろとろ。その上にさっぱりとした味わいの豆乳アイスをのせています。今後は季節のフルーツを使ったソースをトッピングしていく予定です。

 

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Een bericht gedeeld door 蕎麦カフェ＆バル_BWCAFE_公式 (@sobacafebar_bwcafe) op 24 Mei 2019 om 8:28 (PDT)

蕎麦カフェ&バル BWCAFE

くずし割烹おにかい

中目黒にある「くずし割烹おにかい」は築100年以上の古民家をリフォームして去年オープンした割烹料理店です。かつお出汁で煮込んだおよそ15種類のおでんなどを楽しむことができます。

えび天サンド　735円・税込

ごま油と米油を合わせて揚げたエビをはさんだちょっとかわったエビ天サンド。

ニラ玉スフレ　810円・税込

一番人気のスフレ風のニラ玉。白身だけを泡立てて作ったメレンゲに黄身を合わせフライパンでふわふわに焼き上げた卵を折りたたみ、そこに熱したごま油をかけて香りをたたせたニラを醤油やみりんと合わせた自家製ニラ醤油をかけた一品。

 

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Een bericht gedeeld door akiko (@traaags) op 22 Dec 2018 om 4:07 (PST)