news every.memo 気になる!「続々登場!いまどきカフェのこだわりランチ」

news every.グルメ, 東京都

2019年5月14日に放送されたnews every.の気になる!は「続々登場!いまどきカフェのこだわりランチ」でした。

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JUNO 自由が丘本店

先月リニューアルオープンしたベーグルカフェ「JUNO 自由が丘本店」では肉や魚などのメイン料理とベーグルを一緒に楽しめるベーグルランチが好評です。

 

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ベーグルランチ 1620円・税込

トマトカレー味やチーズペッパー味、ほうれん草味など9種類あるベーグルは食べ放題!メインは月ごとに変わりますが、この日はタンドリーチキン、厚揚げと野菜のスパイストマト煮込み、カジキマグロのフライ 自家製ブロッコリーのタルタルソース。

 

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中でも一番人気だったのがタンドリーチキン!鶏肉は塩麹を揉み込みことでベーグルに合う柔らかい仕上がりになると同時に塩麹の旨味やコクを加えています。お肉を一晩漬け込む漬けダレはヨーグルトにニンニクやカルダモンなどのスパイスを加えたものにケチャップをプラスすることでマイルドに仕上げています。

住所 東京都世田谷区奥沢7丁目2−9
TEL 03-5758-2557
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30) 15:00〜21:00(L.O.20:00)
定休日 月曜(祝日の場合は翌火曜)
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木と水と土と 表参道店

表参道にある2月にリニューアルした「木と水と土と」は表面をキャラメリゼしてパリッと仕上げたパンケーキなどが人気のカフェです。

米粉のパンケーキ TOFUがたまご+アボカド 1296円・税込

米粉を使ったもちもちのパンケーキに野菜やアボカド、豆腐でつくったたまご風サラダを合わせた一品。豆腐は潰してから炒めて余分な水分をとばし、ターメリックを加えたかぼちゃのペーストを合わせて甘みを加えると同時に黄色く色付け。硫黄の香りがする岩塩で味付けしており味も香りもまるでたまごのようです。

 

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住所 東京都港区北青山3-10-13 FPGlinksOMOTESANDOビルB棟 1F
TEL 050-5593-6112
営業時間 10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 年末年始
ネット予約 食べログ

KAMOS HIBIYA

日比谷公園にあるカフェ「KAMOS HIBIYA」ではまるでキャンディーのようにかわいらしくパッケージされたおいなりさんを販売しています。手を汚さずに食べられるようにこのスタイルにしたというおいなりさんは全部で4種類販売されています。

 

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基本のじてんしゃおいなり 162円・税込

お店の看板メニュー。いりこ、ごぼう、にんじんを一緒に一晩酢につけたものをもち麦入りの酢飯と混ぜ、ふっくら甘く味つけしたお揚げで包んだ一品。

瀬戸内れもん蜂蜜おいなり 172円・税込 ※5月限定

期間限定のスイーツ感覚で食べられるおいなりさん。

木耳と柚子胡椒おいなり 183円・税込
東陽村の生姜と金胡麻おいなり 183円・税込

いりこうどんSET(おいなり2個付き)1026円・税込

ランチ限定のうどんとおいなりさんのセット。

 

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住所 東京都千代田区日比谷公園1-2
TEL 03-3591-1023
営業時間 月~金 8:30~19:00 土 10:30~18:00
定休日 日曜
食べログ

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