ぴったんこカン・カンmemo 石塚グルメ「時代を超えて受け継ぎたい下町グルメ巡り」

ぴったんこカン・カングルメ, 東京都

2019年5月10日に放送された「ぴったんこカン・カン」の2時間SPでは石塚英彦さん・安住アナがゲストの坂本冬美さん・泉ピン子さんと一緒に時代を超えて受け継ぎたい下町グルメを巡りました。

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中華料理 帆

馬喰町にある平成25年創業の「中華料理 帆」は安くておいしいと評判の日々満席になる中華料理屋さんです。こちらのお店ではちょっとかわったかた焼きそばをいただくことができます。

エビとトマトの両面かた焼きソバ 1500円

トマトが大好きな奥さんのためにご主人が考案したもともとは奥さんのためのまかないだったというかた焼きソバ。まるまる1個のトマトを他の野菜と一緒に炒め豚骨スープで味付けトロみをつけたら、その上から麺をのせ再びフライパンでこんがりと焼き、最後に茹でた後蒸して中までやわらかくなったまるごと1個のトマトをのせ粉チーズをふりかけています。パリパリの麺の中にはトマトが入った餡がたっぷり、上のトマトは4等分にして麺や餡とからめて一緒にいただきます。

 

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住所 東京都千代田区東神田1-3-5 1F
TEL 03-5829-6080
営業時間 月~金 11:00~15:00、17:00~24:00(L.O.23:30) 土日祝 17:00~23:30(L.O.23:00)
定休日
食べログ

グリル佐久良

浅草寺の裏手、通称”裏観音”と呼ばれるエリアの路地裏にあるのが昭和42年創業の行列の絶えない洋食店「グリル佐久良」です。現在は先代シェフのお孫さんである女店主がお店を切り盛りしています。

ビーフシチュー 2400円

名物のビーフシチューには噛めば噛むほどお肉本来の味を楽しめる信州りんご牛を使用、創業以来つぎ足しているデミグラスソースでじっくりと煮込んだお肉は味がしみこみトロトロです。

 

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厚切りトースト 300円

ビーフシチューのお供として人気の厚切りトーストをシチューにつけていただくと絶品。

ミックスグリル 2800円

鉄板の上に豚ヒレ肉のソテー、牛ステーキ、大きなハンバーグ、チキンソテー、ベーコンをのせて仕上げにたっぷりのデミグラスソースをかけた一ボリュームたっぷりの一品。

 

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ハヤシライス 1700円

具がゴロッと入ったハヤシライスにも信州りんご牛を使用。お肉本来の味わいを楽しめるようにあえて煮込まず、炒めたお肉や玉ねぎなどをデミグラスソースと和えています。

住所 東京都台東区浅草3-32-4
TEL 03-3873-8520
営業時間 11:30~14:00(L.O.13:45) 17:00~20:30(L.O.19:45)
定休日 火曜、第2・4水曜
食べログ

J’s curry

北千住の商店街に5年前にオープンした行列のできる人気のカレー屋さんが「J’s curry」です。こちらのお店では日本のカレーにこだわったジェイズ丼をいただくことができます。

ジェイズ丼-姫- 1090円

焙煎カレー、ローストビーフ、トマトアーモンドで仕上げたポテトクリームソースを合わせた子供でも食べられるマイルドなカレー。富士山に見立てたご飯のまわりに低温調理でやわらかく煮込んだアメリカ産アンガス牛うちもも肉の表面に焼き目をつけたローストビーフをまき、独自に焙煎しスパイスをきかせカツオや昆布の和出汁も加えた欧風なカレーをかけ、その上にじゃがいもを蒸した後裏ごししミルクやバターを加えポテトクリームソースにトマトとアーモンドを加えたものをたっぷりとのせた一品。

 

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ジェイズ丼-武士- 1140円

濃厚スパイシーカレー、ローストビーフ、ココナッツミルクで仕上げたポテトクリームソースをあわせた辛口の一品。2種類のチーズでデコレートされてまるでスイーツのように見えますが、アジアンテイストをきかせた辛口のカレーになっています。

 

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ジェイズ丼-富士- 950円

焙煎カレー、ローストビーフ、ポテトクリームソースを合わせた中辛の一品。

 

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住所 東京都足立区千住3-60-16
TEL 050-5593-1023
営業時間 11:30~15:30、17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
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