旅サラダmemo「日本縦断コレうまの旅!島根県出雲市」

旅サラダ

2019年5月4日に放送された「旅サラダ」の日本縦断コレうまの旅は出雲大社が鎮座し全国から多くの観光客が訪れる島根県出雲市でした。

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福乃和

出雲大社参道に店を構えるお土産兼食事処が「福乃和」です。

おふく焼き 130円

福をもたらすと言われているふぐの形をしたおふく焼きが人気。中にはあんこがたっぷりはいっています。

 

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うず煮 864円

旧暦の正月に出雲大社でふるまわれるという縁起の良いふぐを使った伝統的なおもてなし料理。焼いたふぐをダシのきいた餡とからめ、その上からご飯を入れてあり、宝物のように具材をご飯でうずめることからうず煮という名がついたそうです。わさびや海苔を加えよく混ぜていただきます。

 

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住所 島根県出雲市大社町杵築南837-2
TEL 0853-53-8101
営業時間 10:00~17:00
定休日
食べログ

そば処 田中屋

江戸時代に創業、3年前にリニューアルした老舗のそば屋さんが「田中屋」です。

割子そば 五段 1404円

江戸時代から続く出雲の割子そばが入った丸い漆器を五段に重ねた一品。そばに薬味とつゆをかけていただき、余ったつゆは次の段のそばにかけていただきます。

 

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釜揚げそば 820円

出雲そばのもうひとつの食べ方で蕎麦湯のはいったそばにつゆをかけていただきます。

 

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住所 島根県出雲市大社町杵築東364
TEL 0853-53-2351
営業時間 11:00~16:00 (そばがなくなり次第終了)
定休日 木曜
食べログ

すし日本海 大社店

のどぐろ丼 800円

全国ご当地どんぶり選手権でグランプリに輝いた醤油につけて軽く炙ったのどぐろの丼。香ばしくて旨味の強いのどぐろを楽しめます。

のどぐろ串焼 1本/700円

住所 島根県出雲市大社町杵築南840-1
TEL 0853-53-6262
営業時間 9:00~18:00
定休日
食べログ

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Posted by memoru