旅サラダmemo「日本縦断コレうまの旅」北海道・知床で豚焼き肉や鹿肉などを堪能!

2019年4月20日に放送された「旅サラダ」の「日本縦断コレうまの旅」で小西陸斗アナが訪れたのは世界遺産にも登録されている自然豊かな知床でした。今回は豚の焼き肉や鹿肉のジンギスカンなどを満喫しました。

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豚匠SACHIKU

長年地元で愛されている豚肉の焼肉屋さんが佐々木畜産直営の「豚匠SACHIKU」です。

満足サチク麦王盛 2678円

北海道の大麦で育てた佐々木畜産オリジナルの豚肉”サチク”を堪能できる一品。ロースの焼きしゃぶは脂が甘く、バラ肉はとろけるような脂身と赤身のバランスが最高です。

豚匠SACHIKU

住所北海道斜里郡斜里町本町37-1
TEL0152-23-2985
営業時間17:00~22:00
定休日月曜
食べログ

道の駅御食事処 しれとこキッチン熊湖

知床の郷土料理が食べられる人気のお店が「しれとこキッチン熊湖」です。

しれとこ産鹿肉のジンギスカンセット 1500円

お店の看板メニュー。希少価値の高いやわらかい知床で採れた鹿肉を生姜、ニンニクなどと一緒に炒めたスタミナメニューでボリュームもたっぷりな一品。鹿肉には臭みはなく独特な旨味があります。

 

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住所北海道斜里郡斜里町港町1 斜里工房しれとこ屋1F
TEL0152-23-5901
営業時間ランチ 11:00~14:00、ディナー 17:00~22:00
定休日不定休
食べログ

海鮮居酒屋 北鮮

冬から春にとれる今が旬の平貝を食べに訪れたお店が「海鮮居酒屋 北鮮」です。

平貝の酒蒸し 900円

シンプルな酒蒸しがお店のおすすめ。弾力のある身は甘みと旨味があり磯の香りも濃厚です。

住所北海道斜里郡斜里町本町28-2
TEL0152-23-4436
営業時間17:00~ ※お客さんが来なければ20:00~21:00の間で閉店
定休日火曜
食べログ

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