news every.memo 気になる!「お茶漬けに変身!名物どんぶり」

2019-04-24news every.グルメ, 東京都

2019年4月8日に放送されたnews every.の気になる!は「お茶漬けに変身!名物どんぶり」でした。最近、お茶漬けにもなる丼をお茶漬けにして楽しめるお店が増えていますが、今回はその中から二度楽しめるボリューム満点の海鮮丼、鮪のカツ丼、和牛リブロース丼を食べられるお店をまとめたnews every.memoです。

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つじ半

お昼時には長い行列のできる人気の海鮮丼のお店が日本橋にある「つじ半」です。

ぜいたく丼 梅 1080円・税込

まぐろの赤身や中落ち、いくら、つぶ貝、ミル貝、数の子、イカ、エビ、キュウリがのった豪華な丼。最初は卵の黄身とわさびを出汁の効いた土佐醤油に加えた黄身醤油で、次に鯛の出汁をかけたお茶漬けでと二度楽しむことができます。鯛だしは鯛のアラを炒めて生臭さを取り除いてからニンジン、玉ネギなどの香味野菜と一緒に強火で2時間煮込んでおり鯛の旨味がしみでた濃厚な味わいです。出汁をかけた海鮮丼にゴマダレをつけたブリの刺し身をのせていただきます。

 

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住所 東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F
TEL 03-6262-0823
営業時間 月~金 11:00~15:00、17:00~21:00 土日祝 11:00~21:00
定休日
食べログ

kawara CAFE&DINING 渋谷文化村通り店

女性客でにぎわう渋谷のカフェ「kawara CAFE&DINING 」でもいろいろな丼をいただくことができます。

鮪のレアかつ丼~出汁茶漬け~ 1080円・税込

丼ぶりメニューの中でも特に女性に人気の一品。まぐろの赤身に衣をつけて高温でサッと揚げた衣はサクサク、中はレアな鮪かつをご飯にのせて仕上げにごまだれをかけたサクサクの衣とレアな鮪の食感を楽しめる丼。鶏・昆布・鰹などの合わせ和風だしをかけると衣と鮪の身がしっとりとしてひと味違った味わいになります。

 

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住所 東京都渋谷区宇田川町28-3 いちご渋谷文化村通りビル7階
TEL 03-6455-1870
営業時間 11:45〜24:00
定休日
食べログ(ネット予約OK)

創作お茶漬け専門店 だよね。

六本木にある創作お茶漬けの専門店「だよね。」では和牛を使った個性的な丼が人気です。

和牛の炙り茶漬け 1480円・税込

焼いて熱々にした石鍋の中にご飯を入れ、その上にあられ、のり、青菜、ねぎ、和牛薄切りリブロースをのせて醤油ベースの甘ダレをかけ、最後にバーナーで軽く炙った石焼きビビンバ風の丼。おこげの香ばしさも楽しめる丼にあご、うるめ、かつお節などを合わせた特製の和風だしをかけるとまろやかな味わいになります。

 

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特選 鮭といくらの海鮮茶漬け
激辛豚と自家製ラー油のお茶漬け

 

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住所 東京都港区六本木4-12-4 清水ビル1階
TEL 03-5770-5563
営業時間 日~木・祝日 11:30~23:30(L.O.22:45) 金・土・祝前日 11:30~翌7:00(L.O.6:30)
定休日
食べログ

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