news every.memo 気になる!「新感覚グルメ!食べるバター」

2019-05-01news every.グルメ, 東京都

2019年4月2日に放送されたnews every.の気になる!は「新感覚グルメ!食べるバター」でした。まるでスイーツのような見た目の色とりどりの食べるバターや焼きたてのクッキーにたっぷりのバターをはさんだバターサンドなどをまとめたnews every.memoです。

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CANOBLE

東武百貨店池袋のデパ地下にナショナルデパートが期間限定で出店している「CANOBLE」ではまるで色鮮やかなチョコレートのような見た目をした食べるバターを販売しています。フランスなどではバターに様々な食材を入れて食べる習慣があり、こちらのお店ではマンゴー、カカオ、ウニなど様々な食材を使ったバターにナッツやドライフルーツを練り込んだものを提供しています。バターは乳酸菌で醗酵させることで芳醇なコクとさわやかな香りを楽しめる醗酵バターを使用しています。

 

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ピスタチオ・トロワ 691円・税込

とてもさわやかな味わいのピスタチオは一緒に練り込んであるくるみ、カシューナッツ、アーモンドがいいアクセントとなっており重たくなく口の中ですっと溶けてなくなります。

ストロベリー 691円・税込

イチゴのフレーバーのバターにドライフルーツ入れて練り上げた一品。バターだけで食べづらいという人にはバニラアイスやクラッカーに添えて食べるのがおすすめです。

また、ウニのバターもあり、こちらは茹でたてのパスタにのせて少しづつ溶かしながら食べると濃厚なバターとウニの風味が広がります。

住所 東京都豊島区西池袋1丁目1−25 東武百貨店池袋店 B2F 4番地
TEL 03-3981-2211
備考 4月3日で一旦出店終了、来週からまた出店予定

あつあつ リ・カーリカ

目黒区にあるイタリアンレストラン「あつあつ リ・カーリカ」ではバターに煮干しやのりなどを練り込んだ”にぼバター”を使った期間限定のグルメをいただくことができます。

ローストトマトとバターのブルスケッタ 850円・税込

パンの上にたっぷりのバターとロースとしたトマトをのせた定番の一品。

白子のソテー かぶのスープとにぼバター 1250円・税込 ※期間限定メニュー

カブを蒸して煮詰めたピューレ状のスープにソテーした鱈の白子をのせ、スライスしたにぼバターをたっぷりとかけた一品。

住所 東京都目黒区鷹番2-20-4
TEL 080-4858-2233
営業時間 18:00~翌1:00
定休日 不定休
食べログ

PRESS BUTTER SAND 東京駅店

東京駅の中で行列のできる人気のお店が店内の工房で作ったできたてのバターサンドを販売している「PRESS BUTTER SAND」です。人気のバターサンドはこちらのお店では1日約1300個しか作れないため昼過ぎには売り切れることもあるそうです。

焼きたてバターサンド 1個/170円・税込

余分な油を落としてサクサクとした食感のクッキーでバタークリームと甘さ控えめのキャラメルをサンドした一品。北海道産の厳選したバターをたっぷりと使ったバタークリームはミキサーで撹拌することで空気を含ませて口溶けがいいクリームに仕上げています。

 

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住所 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内
TEL 0120-319-235
営業時間 8:00~22:00
定休日

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