飯テラー1グランプリmemo「カレー」対決!! ギャル曽根さん VS 一条もんこさん

2019-05-02特番グルメ, 東京都

2019年3月31日に放送された「飯テラー1グランプリ」では7つのテーマでテレビ軍とネット軍が対戦!! 第4回戦は食べる・作る・語ると三拍子そろったギャル曽根さん VS カレー愛歴40年、外食・調理・栄養学のすべてを網羅したカレー研究家の一条もんこさんの「カレー」対決でした。

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インド料理 スーリヤ 東麻布本店

ギャル曽根さんおすすめのお店がカレー好きな関根勤さんに教えてもらったという東麻布の「インド料理 スーリヤ」です。

チキンティッカマサラ

ニンニクと一緒に大ぶりにカットした玉ネギ、ピーマン、トマトを炒め、そこにスパイスの入った特製ソースを加えて炒めたら、さらにトマトソースを加えて酸味と甘みを出したスパイスおさえめのトマトベースのカレー。ナンはチーズをたっぷりと入れて壺窯で焼いたチーズナンにバターを塗っており、トマトベースのカレーと相性抜群。チキンはヨーグルトとスパイスで漬け込んだ後、窯で焼いて香ばしく仕上げています。

 

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住所 東京都港区東麻布2-12-4 AMITAビル1F
TEL 03-3589-2245
営業時間 月~土 11:00~15:00、17:00~22:30 日・祝 11:00~22:30
定休日
食べログ

新潟 三宝亭  東京ラボ 渋谷宮益坂店

一条もんこさんおすすめのお店が渋谷の宮益坂にある「新潟 三宝亭」です。新潟では誰もが知っているという中華の名店です。

咖喱麻婆飯 1000円・税込

大きな中華鍋で注文が入ってから一気に作り上げることでカレーの香りと食材の食感を楽しめる一見すると麻婆豆腐のように見えるカレー。ひき肉、玉ネギ、醤を炒めたら、そこにカレーのスパイスをブレンドした特製ダレを投入、そこに生トマト、ネギ、豆腐、最後に自家製ラー油を加えて仕上げています。ご飯の上には外はカリカリ、中はトロトロの素揚げの卵がトッピングされており、カレーと卵をご飯にからめて食べると絶品です。

 

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住所 東京都渋谷区渋谷2丁目19-17 第106東京ビル B1F
TEL 03-6419-3336
営業時間 平日 11:30~15:30(L.O.15:00)17:30~23:30(L.O.23:00)土日祝 11:30~23:30(L.O.23:00)
定休日
食べログ

対戦結果

テレビ軍:ギャル曽根さん 72pt
ネット軍:一条もんこさん 79pt

一条もんこさんの勝利!!

 

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