news every.memo 気になる!「続々登場!個性派プリン」

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※写真はイメージです

2019年3月28日に放送されたnews every.の気になる!は「続々登場!個性派プリン」でした。渋谷のカフェのタピオカを使ったプリンに老舗和菓子店のカフェが作るある和菓子をアレンジしたプリン、そしてオープンしたばかりのプリン専門店の香ばしくて大人の味のプリンをまとめたnews every.memoです。

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#802 CAFE&DINER 渋谷店

渋谷にあるカフェ「#802 CAFE&DINER」ではパフェのような可愛らしい見た目のプリンが女性たちに評判です。

タピオカミルクティプリン 734円・税込
苺タピオカミルクティプリン 734円・税込

※売り切れ次第終了/5月末までの販売予定

 

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今話題のタピオカミルクティーをプリンにした一品。プリンのベースはアッサムティー、たっぷりの茶葉で煮出し北海道産の牛乳と生クリーム、ゼラチンで固めています。茶葉の味をしっかりと出すためにプリンの生地にはあえて卵は使っていないそうです。プリンの上には紅茶シロップに漬けたタピオカとたっぷりの生クリームがのせられています。

#802 CAFE&DINER

※インターネット予約⇒食べログホットペッパーグルメぐるなび

住所:東京都渋谷区宇田川町28-3 いちご渋谷文化村通りビル 8F
TEL: 03-6809-0554
営業時間:11:45〜23:30

船橋屋こよみ 広尾本店

広尾にある老舗和菓子店が手がけるカフェ「船橋屋こよみ」では和の食材をいかしたスイーツをウリにしています。

もっちり豆冨のチーズケーキ~苺のソースとバニラアイス添え~ 720円・税込

豆腐を入れたチーズケーキ。

苺の白玉しるこ 845円・税込

苺ピューレの白玉しるこ。

 

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くず餅プリン 650円・税込

和菓子のくず餅をプリンにアレンジしたお店の看板メニューでもある個性派プリン。くず餅にも使われている45日かけて乳酸発酵した小麦でんぷんを水でとき、牛乳、卵、砂糖と合わせてプリンを作っています。くず餅を作る粉を使うことでなめらかながらも独特の固さがうまれるそうです。黒蜜ときなこをかけてパフェ風に盛り付けて提供しています。

 

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船橋屋こよみ

食べログ

住所:東京都渋谷区広尾5-17-1
TEL:03-5449-2784
営業時間:ランチ 11:30〜15:00 カフェ 11:30〜18:00(L.O.17:00)テイクアウト 11:00〜20:00

江の島プリン

江の島に今月オープンしたばかりの「江の島プリン」は行列のできる人気のプリン専門店です。

江の島プリン 380円・税込

店を運営している会社が扱っている大麦を石臼でひいて粉にしてプリンの生地に混ぜ込んだ香ばしい味わいのプリン。

 

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江の島プリン オルゾ 400円・税込

大麦を深くローストした後、濃く煮出して作ったジュレをプリンの上にのせた一品。

灯台プリン / 灯台プリン オルゾ 600円・税込

江の島灯台が描かれた瓶に入った大きめサイズのプリン。

 

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江の島プリン

食べログ

住所:神奈川県藤沢市片瀬海岸1-11-27
TEL:0466-52-7433
営業時間:10:00~17:00
火曜日定休

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