news every.memo 気になる!「具材がギュッと!とじこめグルメ」メンチカツ・パイ・饅頭

2019年3月19日に放送されたnews every.の気になる!は「具材がギュッと!とじこめグルメ」でした。中に具材がギュッと詰まったメンチカツにパイ、そして台湾人の店主がオープンした饅頭のお店とうま味を閉じ込めたこだわりグルメのお店をまとめたnews every.memoです。

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U.TOKYO

東京の不動前にオープンした「U.TOKYO」は女性客でにぎわうメンチカツの専門店です。メンチカツの数は全部で25種類あり、見た目は普通ですがナイフを入れると中にはいろいろな具材がとじこめられています。具材は季節によって変わり、そのレパートリーは100種類にも及ぶそうです。

トマトとレモンとバジルのメンチカツ 421円・税込

海老とパクチーのメンチカツ 421円・税込

獅子唐と花椒のメンチカツ 421円・税込

ゴルゴンゾーラとりんごのメンチカツ 421円・税込

お肉は鹿児島県産の黒豚ひき肉を使用。玉ねぎ、卵、特製しょうゆダレと混ぜ合わせて1日寝かせてタネを作っています。ゴルゴンゾーラとりんごのメンチカツはタネに豚肉と相性がいいという林檎を混ぜてゴルゴンゾーラチーズを中に閉じ込めた一品。

食べログ

住所:東京都品川区西五反田4-8-4
TEL:050-5590-7401
営業時間:18:00~翌1:00

Pie face 舞浜 イクスピアリショップ

千葉県浦安市にある「Pie face 舞浜 イクスピアリショップ」はパイの専門店です。中にいろいろな具材をとじこめたパイを販売しており中にはユニークなものもあります。

 

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小柱と小エビのエビクリーム 421円・税込 ※3月からの数量限定メニュー

小柱とエビの入ったクリームをとじこめたパイ。

スモークベーコンとペンネのトマトチーズ 421円・税込

トマトソースのペンネをとじこめたパイ。

アボカドハンバーグ 421円・税込

ハンバーグとアボカドをとじこめたパイ。

ツナクリームリゾット&クラシックミンスビーフ 421円・税込

サクサクのパイ生地の中にトロッとした食感のクリームリゾットとクミンなどで味付けされたミンスビーフをとじこめたパイ。クリームリゾットの中には玉ねぎと枝豆が入っています。

アラビアータリゾット&チキンマッシュルーム 421円・税込

チキンクリームがのったアラビアータリゾットをとじこめたパイ。

食べログ

住所:千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ 1F
TEL:047-321-4300
営業時間:10:00~22:00

街角饅頭店 吉祥天

西荻窪の住宅街に台湾出身の店主が本格的な台湾の味を広めたい昨年オープンしたのがテイクアウトの饅頭専門店「街角饅頭店 吉祥天」です。饅頭とはクルミや黒糖を練り込んだ台湾の蒸しパンで近所の人はもちろん遠方から足を運ぶ人も多いという今話題のお店です。季節ごとに販売される新メニューも人気です。

ベジタまん 280円・税込

炒めた野菜を包んだ今月の新メニュー。

タピオカまん 250円・税込

モチモチのブラックタピオカを包んだ饅頭。

 

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角煮サンド 420円・税込

お店の看板メニュー。饅頭の生地は老麺という自家製天然酵母を混ぜてイチからお店で手作り。セイロで蒸し上げたモチモチではりのある生地で角煮、ピーナッツの粉、炒めた高菜、お好みでパクチーをはさんだ一品。角煮はカットした豚肉を油で軽く揚げてから醤油、みりん、砂糖などで甘辛く味付けして2時間煮込んでおりほろほろとほぐれる柔らかさ。ほんのり甘みのある生地にタレがよくしみこんだ角煮、高菜の酸味、ピーナッツの香ばしさ、パクチーのフレッシュな香りを同時に楽しめます。

 

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街角饅頭店 吉祥天

食べログ

住所:東京都杉並区西荻北3-11-18
TEL:03-6913-5659
営業時間:10:30 ~ 19:00
不定休

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