news every.memo「迷いそうだけど行ってみたい!路地裏の”迷”店」田町の人気ラーメン店&要町の古民家カフェ

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※写真はイメージです

2019年3月13日に放送されたnews every.の特集は「迷いそうだけど行ってみたい!路地裏の”迷”店」でした。田町の路地裏にある行列のできる人気のラーメン店に要町の住宅街の奥の奥の路地裏にある古民家カフェをまとめたnews every.memoです。

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むらさき山

田町駅前の慶応仲通り商店街の2本めの路地を右に曲がった先にあるのが今でも日々の賄いの他に年間300食はラーメンを食べ歩くほどラーメン好きな店主が脱サラして始めたというラーメン店「むらさき山」です。路地裏にあり、カウンター14席の小さなお店ですが今では行列のできる人気のお店になっています。

ゆかりそば 950円

チャーシューや味玉、メンマなどがトッピングされた一番人気のラーメン。スープは国産の豚の脚の骨ゲンコツと朝びき鶏という朝さばいたばかりの鶏のガラでとった動物系スープにかつお節と煮干しなどの魚介系を合わせたうま味とコクのあるWスープ。麺は製麺所に特注、数種類の小麦粉をブレンドし水分をおさえて硬めに仕上げた細麺で小麦の香りがよく歯ごたえがあります。10年以上継ぎ足しながら使っているタレでじっくりと煮込んだチャーシューに自家製のメンマと煮玉子をトッピングしています。

 

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豚ごわん 270円

ご飯の上にチャーシューの切り落としの部分をごま油で炒めたものをのせた一品。

 

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むらさき山 ラーメンデータベース

食べログ

住所:東京都港区芝5-23-8
TEL:03-3455-8966
営業時間:11:30~23:30

藤香想

要町駅から商店街をぬけた住宅街の奥の奥の路地裏にあるのが築60年以上の民家を改装したカフェ「藤香想」です。20年以上専業主婦だった店主が子供が独立したのをきっかけに地元の要町で人が集まってゆっくりできるような場所を作りたいと4年前にオープンしたカフェでレトロな雰囲気の店内には2階に小さな子どもでも安心して動き回れる畳の部屋もあります。また、夜のカウンター席では店主を通じて仲良くなったお客さんたちが盛り上がり、店主に恋の相談や報告にくるお客さんも多いという地元とのつながりを大切にしたカフェになっています。

「海」1296円

3種類あるランチメニューのひとつ。中トロなどが入った海鮮丼・副菜3種・とろろ・みそ汁のセット。

 

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「陸」1296円

ランチメニューで一番人気のローストビーフがたっぷりのった丼・副菜3種・とろろ・みそ汁のセット。ローストビーフは牛もも肉に塩・コショウ・数種類のハーブで味付けしてからフライパンでじっくりと火を通し外は香ばしく中はジューシーに仕上げています。牛タンととろろの組み合わせはよくあることから思いついたという出汁を加えて味付けした山芋がローストビーフとよく合います。

 

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お庭のあんずソース&アイスクリーム 648円

店の前にある大家さんの庭でとれたあんずを使った手作りジャムをマフィンにたっぷりかけてアイスクリームをのせたスイーツ。

 

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藤香想

食べログ

住所:東京都豊島区要町1-38-11
TEL:03-6909-4602
営業時間:11:30~21:00
火曜日定休

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