ヒルナンデスmemo「今行きたい!箱根ピンキリツアー」料理が売りの宿&豆腐&チョコプラ松尾さんおすすめのお店

2019年2月19日に放送された「ヒルナンデス」は先週に引き続き「今行きたい!箱根ピンキリツアー」でした。今回は料理が売りの宿と豆腐の最高値と最安値、そして箱根出身のチョコプラ松尾さんのおすすめのお店と行きたかったお店が紹介されました。

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箱根料理宿 弓庵(料理が売りの宿の最高値)

保養所や別荘が集まっている二ノ平の郊外にあるのが40代くらいのご夫婦が記念日に訪れることが多いという料理が売りの宿「箱根料理宿 弓庵」です。宿で一番高い貴賓室「千条」はフロントの受付ではなく、専用の入り口から直越部屋にアクセスできるようになっています。


Photo by 一休

部屋に入ると暖炉のあるダイニング、その隣には明星ヶ岳の絶景を望む和室、そしてさらにその奥が夏には大正時代から続く箱根大文字焼を目の前に望むベッドルームがあります。ベッドルームの奥には広々とした内風呂に外には露天風呂と贅沢なつくりになっています。お湯は弱アルカリ性の単純温泉で神経痛、筋肉痛、冷え性、疲労回復などに効能があるとされています。


Photo by 一休

貴賓室「千条」宿泊料:平日/1人12万円~、トップシーズン/1人15万円~ ※2名1室利用時

夕食はミシュランガイドに掲載されたこともある名店などで料理長を努めた経験を持つ料理長が腕をふるう旬の素材と調理法にこだわった最高級の料理全9品をいただくことができます。


Photo by 一休

○天然熟成和牛のステーキ

2割ほどしか出荷されないと言われている希少な雌牛の熟成肉を使用したステーキ。表面に焼き目をつけて肉のうま味を閉じ込めてから天豆と盛り付け、醤油ベースのとろみのある餡をかけています。そのお肉の柔らかさは別格、濃厚な肉汁を堪能することができます。

○伊勢海老香味焼

醤油ベースのタレを使った沼津産伊勢海老の香ばしい香味焼き。

○女貝鮑やわらか煮

沼津産の鮑を7時間以上かけて蒸し上げて柔らかく仕上げた鮑はうま味が極限までひきだされています。

○釜焚きにて帆立の炊き込み

箱根料理宿 弓庵

囲炉裏ゲストハウス 天幕(料理が売りの宿の最安値)

強羅駅から15分ほどの場所にあるのが昨年5月にオープンした「囲炉裏ゲストハウス 天幕」です。元々は旅館だった建物をオーナー自らがリノベーションした玄関を入った瞬間から木のぬくもりを感じる和モダンな宿です。

 

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エコノミーダブルルーム 2名利用時1室 8500円

カップルに人気のエコノミーダブルルームはむき出しの梁をあえてそのままいかした隠れ家のようなお部屋です。

シングル 1人/3500円

1人用のお部屋は2段ベッドが8つの全8室。カプセルホテルのような造りになっています。

こちらの宿では共有スペースにある囲炉裏を囲んでシェアディナーをいただくことができます。

シェアディナー 1名/1000円

小田原の干物(金目鯛・アジ・かます)にキノコとさつまいものホイル焼き、そしてお替り自由のご飯と味噌汁がついたシェアディナー。この時期の金目鯛は脂ののりが抜群!干物にしたことでよりうま味が増しています。7割のお客さんが外国人観光客だというこちらの宿で囲炉裏を囲んでいただけるシェアディナーは外国人観光客に大好評なんだそうです。

 

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はこねずし(チョコプラ松尾さんおすすめのお店)

箱根出身のチョコプラ松尾さんおすすめのお店が箱根湯本駅から車で20分ほどの場所にあるお寿司の名店「はこねずし」です。

おまかせ握り寿司 5400円

お店の名物。大将自らが毎朝沼津の市場に足を運び自らの目で厳選した新鮮な魚介のお寿司。ボタンエビやミル貝、筋が少なくて脂がさっぱりしているインドマグロの大トロ、ふわふわに煮た穴子に穴子の煮汁から作った甘辛いタレをかけ柚子がいいアクセントになった穴子の握り、沼津産の希少なのどぐろ、濃厚なウニの甘さと新鮮ではじけるいくらの塩気が相性抜群なミニウニイクラ丼などを楽しむことができます。

 

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金目鯛のしゃぶしゃぶ 2700円 ※要予約

この時期限定の駿河湾で獲れた金目鯛のしゃぶしゃぶ。脂ののりが抜群の冬の金目鯛をカツオ風味の出汁で軽くしゃぶしゃぶしていただきます。

食べログ

住所:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原817
TEL:0460-84-7890
営業時間:11:30~15:00、17:00~21:00
火曜日定休

田むら 銀かつ亭(豆腐の最高値)

清らかな水が豊富で豆腐作りが盛んな箱根には多くの豆腐料理のお店がありますが、その中で最高値の豆腐料理をいただけるお店が行列の絶えない人気店「田むら 銀かつ亭」です

豆腐かつ煮 御膳 2100円

1日200食も売れるというお店の看板メニュー。地元箱根の豆腐屋さんで特注した豆腐でもち豚のひき肉や薬味などで味付けしたパテを挟み、米油でサックサクに揚げたトンカツをさば節の香りがきいた醤油ベースのダシで煮込み最後に卵でとじた一品。米粉で揚げることで大豆の香りが感じられしつこさがなく、豆腐なのでヘルシーながら食べごたえも十分です。

 

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食べログ

住所:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-739
TEL:0460-82-1440
営業時間:ランチ 11:00~14:30 ディナー 17:30~19:30
定休日:水曜日・火曜夜

デリ and カフェ みつき(豆腐の最安値)

箱根湯本駅に直結しているビルの3階にある「デリ and カフェ みつき」には1日200個売れるという豆腐スイーツがあります。

生とうふシェイク(プレーン味)500円

箱根の名水「姫の水」を使用して作った木綿豆腐をまるごと一丁使用した豆腐シェイク。豆腐を牛乳や生クリームと合わせてミキサーで混ぜ、冷やしたらできあがり。大豆本来の風味や甘みを感じられるように牛乳などは少なめにしており、クリーミーでなめらかな豆腐を感じられるスイーツ。

 

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食べログ

住所:神奈川県足柄下郡箱根町湯本702 みるきビル 3F
TEL:0460-83-8412
営業時間:11:00~20:00
水曜日定休

スタジオカフェ SHIMA(チョコプラ松尾さんの行きたかったお店)

今年で創業100年になる「強羅 島写真館」は松尾さんの幼稚園の同級生、島さんが経営する写真館です。この写真館に併設されている「スタジオカフェ SHIMA」にはインスタ映えする人気メニューがあります。

トコトコ登山電車のケーキ 単品/540円

箱根登山鉄道のイラストが書かれたサクサク食感のクッキーでオレンジピールやレーズンなど
ドライフルーツの入ったパウンドケーキをはさんだ見た目もかわいらしいスイーツ。

 

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スタジオカフェ SHIMA

食べログ

住所:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-280
TEL:0460-82-2749
営業時間:10:00~18:00
木曜日定休 ※撮影状況により急遽お休みすることあり

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