シューイチmemo 「わざわざ行きたい!極うま駅遠グルメ」

シューイチ

2019年2月10日に放送されたシューイチプレミアムは都心なのにどの最寄り駅からも歩いて10分以上かかるけれど行く価値がある「わざわざ行きたい!極うま駅遠グルメ」でした。

Tokyo Kenkyo

代官山駅、渋谷駅、神泉駅のちょうど真ん中にありどの駅からも歩いて約10分かかる住宅街の中にあるのが「Tokyo Kenkyo」です。オーナーが建物の外観に一目惚れして開いたというおしゃれなカフェです。

生モッツァレラの極厚豚ヒレサンド 1500円・税込

味もビジュアルも超一品な極厚カツサンド。中にチーズが入った厚さ5cmほどの肉厚なカツは肉厚でもやわらかくするために豚ヒレ肉を丁寧に筋切り、180℃の油で約6分揚げたあとは余熱で2~3分じっくりと火を通し肉汁を閉じ込めています。食べると肉汁が溢れ出てくるジューシーな一品です。

 

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食べログ

住所:東京都渋谷区南平台町7-9 2F
TEL:03-6416-4751
営業時間:8:00~20:00 (L.O.19:30)
月曜日定休

手打蕎麦処 紫仙庵

武蔵小山駅から13分、不動前駅から16分、目黒駅から20分ほどの高級住宅街に佇む隠れ家的な「紫仙庵」は2年連続ミシュランガイドに掲載されている十割そばの名店です。60年前に建てられた店主の実家を改装してお店にしており、その時期で最も良いそばの実を全国から厳選して必要な分だけど自家製粉、挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわった十割蕎麦をいただくことができます。

十割蕎麦せいろ 950円・税抜

食べると口の中一杯にそばの香りが広がり鼻から抜けていきます。

 

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温もり蕎麦 950円・税抜

お店名物のお湯に入った温かい蕎麦。冷たい蕎麦に比べて風味が増し、より蕎麦の香りがひきたつため、素材に自身がないと出せない一杯。冷たい蕎麦よりおよそ4秒早く茹であげることで絶妙な喉ごしを生み出しています。

手打蕎麦処 紫仙庵

食べログ

住所:東京都目黒区下目黒6-6-3
TEL:03-3712-8555
営業時間:17:30~21:00(L.O.20:30)
月曜・火曜日定休

桜なべ中江

古民家カフェなどが点在し今注目の奥浅草エリアにあるのが今年で創業115年めをむかえる貴重な純国産の馬肉を使った桜鍋をいただける「桜なべ中江」です。浅草駅から20分、南千住駅から13分、三ノ輪駅から10分ほどの吉原遊郭の近くにあり、吉原に遊びに行くお客さんが馬肉を食べて馬力をつけるために立ち寄ったことから桜鍋店として栄えてきたお店です。文豪の武者小路実篤や芸術家の岡本太郎など数々の著名人も訪れた名店です。

春の極上桜づくしコース 極上ロース 9800円・税込 ※2人前~注文可

昔から変わらない直径16センチの小ぶりな鍋でつくる桜鍋。鍋の大きさは気の短い江戸っ子のために早く火を通すためにこの大きさになったそうです。明治から受け継がれる方法で作る江戸甘味噌に酒・みりん・門外不出の隠し味などを加えた味噌だれを割り下に溶かしながら煮ることで新鮮な馬肉によりコクが加わっています。春野菜の筍や菜の花なども入っています。


Photo by ホットペッパーグルメ

シメには中江名物の”あとご飯”をいただきます。旨味が詰まった割り下に馬肉の中落ちとおぼろ豆腐を入れて卵でとじたものをご飯にのせて食べる丼スタイルでこのシメ目当てに来店するお客さんも多いそうです。

 

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桜なべ中江

※インターネット予約⇒食べログぐるなびホットペッパーグルメ

住所:東京都台東区日本堤1-9-2
TEL:050-5571-4359
営業時間:火~金 17:00~22:00(L.O.21:30) 土日祝 11:30~21:00(L.O.20:30)
月曜日定休 ※祝日の場合は営業、翌日休み

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