news every.memo 気になる!「あったかスープ料理」スープ☓パン・薬膳・オリーブオイル

2019年1月24日に放送されたnews every.の気になる!は「あったかスープ料理」でした。パンの器に入った具沢山の食べるスープや薬膳の入った体にやさしいスープ、そしてオリーブオイルで仕上げるスープと寒い日に食べたい体があたたまるだけでなく見た目や味にもこだわったスープをいただけるお店をまとめたnews every.memoです。

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食べるすうぷのレストラン すうぷ屋

新宿にあるスープ専門店「すうぷ屋」では開店以来30年以上に渡り、様々なスープをメイン料理として出しています。中でも器にしたパンごと食べられる料理が人気です。

露西亜より愛をこめて(パン付き)1180円・税込 ※期間限定

この冬の新作のひとつはロシア料理のボルシチ。牛バラやビーフなどたっぷりの具材が入っています。


Photo by ホットペッパーグルメ

カルテット魅惑のハーモニー(パン付き)1030円・税込 ※期間限定

こちらもこの冬新作の4種類のチーズを使ったスープピザ。モッツァレラやゴルゴンゾーラなどが入ったスープとピザ生地の器を一緒にいただきます。

トレジャーランドの大冒険 1030円・税込

自家製パンの中をくりぬきオーブンで焼き、パンの器にポルチーニ茸の入ったクリームスープをたっぷりと入れた一品。クリームスープはチキンブイヨンと牛乳、鶏肉やポルチーニ茸などを一緒に煮込んでいます。


Photo by ホットペッパーグルメ

灰かぶり娘のとっておき 1080円・税込

パンの器の中にかぼちゃのスープを入れた一品。


Photo by ホットペッパーグルメ

すうぷ屋

食べログ

住所:東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 8F
TEL:03-3349-5858
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)

毎日薬膳スーププラス

神宮前にある「毎日薬膳スーププラス」は薬膳入りのスープが食べられるお店です。薬膳スープは全部で4種類あり、すべて鶏ガラとにんじん、玉ねぎなどの香味野菜と10種類以上の生薬を使った薬膳スープがベースになっています。苦いイメージのある薬膳スープですが野菜のうま味がしみ出して甘みさえ感じる食べやすい味わいになっています。

白キクラゲ入り極上薬膳スープ 760円・税込

ベースの薬膳スープにキクラゲやクコの実を加えた一品。

 

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酸辣湯 760円・税込

黒酢と唐辛子が効いた酸っぱ辛い一品。

 

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クラムチャウダー  760円・税込

あさりのダシがきいたまろやかな味わいの一品。

 

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麻辣火鍋  760円・税込

花山椒のしびれる辛さが特徴の一品。

4つのスープには自分の好みで薬膳パウダーを加えることができます。今回リポーターの方は極上薬膳スープに冷え性に効果があるというチンビ・ショウガ・ヨモギなどのパウダーを加え、さらにフカヒレと豆苗をトッピングしていました。※トッピングは別料金

毎日薬膳スーププラス

食べログ

住所:東京都渋谷区神宮前4丁目7-3神宮前HMビル 1F
TEL:03−6438−9846
営業時間:9:00~20:30 ※スープがなくなり次第閉店
不定休

OLIVIERS&CO EBISU

昨年10月に恵比寿ガーデンプレイスにオープンしたオリーブオイルの専門店「OLIVIERS&CO EBISU」ではオリーブオイルの他にも旬の食材を使った料理やパンを販売しています。

マッシュルームスープ 378円・税込

マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニクを煮込み牛乳を入れたマッシュルームのうま味がしみ出たコクのあるクリームスープ。こちらのお店ではオリーブオイルを調味料として考えており、途中でスープにオリーブオイルを入れて味変を楽しむのがおすすめです。オリーブオイルを加えるとまろやかでクリーミーなスープに爽やかな香りがプラスされ後味もすっきりと変化!ちなみにオリーブオイルはレモンやガーリックのフレーバーなど20種類以上の中から選ぶことができます。

オマール海老スープ 486円・税込

マッシュルームスープと週替わりで販売しているもうひとつのスープ。

 

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住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-5 恵比寿カーデンプレイス エントランスパビリオン
TEL:03-6455-6915
営業時間:11:00~21:30 (L.O.21:00)

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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