news every.memo 気になる!「東京初進出!京都の行列店」ラーメン・餃子・わらび餅

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1月18日に放送されたnews every.の気になる!は「東京初進出!京都の行列店」でした。70年以上愛され続けるラーメンに女性に愛される餃子、そして京都の和菓子店の経営するカフェでいただけるわらび餅をまとめたnews every.memoです。

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本家 第一旭 新宿店

新宿御苑の近くに先月オープンした「本家 第一旭」は京都駅の近くで昭和22年創業した行列の絶えない人気店が東京初進出したお店です。ラーメンは醤油味一本で勝負しています。

ラーメン 780円・税込 ※九条ネギ増し+50円・税込

九条葱がたっぷりとのったラーメン。羽釜で炊いた豚骨ベースのスープに京都から取り寄せた本店と同じ醤油を使用したタレを合わせた本店の創業以来70年以来変わらぬ作り方で作られた一杯。

 

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住所:東京都新宿区新宿1丁目13-7 東宝ビル1F
TEL:
営業時間:11:00〜22:00 ※売り切れ次第終了
※日曜は15:30ラストオーダー

餃子歩兵 銀座店

銀座に先月オープンした「餃子歩兵」は京都の祇園に本店を構える餃子専門店の東京初進出店です。祇園本店は3年連続でミシュランガイドに掲載された長いときには4時間待ちの行列もできるという人気店です。

生姜ぎょうざ 8個/480円・税込

ニンニクやニラなどにおいの強い野菜を使わず国産生姜をたっぷりと使った餃子。本店には舞妓さんなどがよく訪れるため芸舞妓さんが大きい口を開けずにおちょぼ口でも食べられるようにと一口サイズになっています。専用のみそダレを付けて食べるのがお店のおすすめです。

 

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ぎょうざ(にらにんにく)8個/480円・税込

食べログ

住所:東京都中央区銀座8-7-9
TEL:03-6274-6960
営業時間:平日 17:00~翌3:00(L.O.2:30) 土 11:00~15:00(L.O.14:30)17:00~21:00(L.O.20:30)※餃子がなくなり次第終了
日曜・祝日休み

Cafe煉屋八兵衛 御茶ノ水ワテラス店

昨年3月に京都の和菓子店が御茶ノ水にオープンしたカフェが「Cafe煉屋八兵衛」です。お店の看板メニューであるわらび餅は本店では1日の販売分が店頭にならぶ前に予約で完了することもあるという人気商品です。

黒本わらび餅 ドリンク付き 734円・税込

きな粉、抹茶、ほうじ茶と3種類の味付けでいただくわらび餅。黒い国産のわらび粉と白い国産のわらび粉、三温糖に水を加え約2時間混ぜながら火にかけ、それを容器にうつして冷やし固めたお餅は真っ黒で強い粘りがあります。わらび粉はわらびの根からとったデンプンで黒いものは粘土質の黒土で育ったわらびからしかとれないという希少な食材です。お餅はもちもちで弾力がありながらも食べると口の中でやわらかく溶けてなくなります。

 

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洋風の鮭茶漬け 950円・税込

コンソメスープでたべるお茶漬けといったカフェご飯も用意されています。

食べログ

住所:東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1階
TEL:03-6206-8857
営業時間:10:00~21:00
不定休

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Posted by memoru