news every.memo「人情家族の幸せ繁盛店 Part 8」町の中華料理店&スタルジックな店構えの洋食店

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1月9日に放送されたnews every.の特集は「人情家族の幸せ繁盛店 Part 8」でした。三世代で切り盛りする町の中華料理店に夫婦で切り盛りするポークソテーが看板メニューのノスタルジックな店構えの洋食店をまとめたnews every.memoです。

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皆楽亭

大田区の梅屋敷駅から歩いて3分ほどの場所にあるのが昭和35年に創業した町の中華料理店「皆楽亭」です。店主と奥さんが調理担当、2代目店主にあたる息子さんが仕込み、その奥さんが接客、さらに2代目店主の息子さんが週に3日、厨房とホールのつなぎ役としてお店を手伝っています。毎日訪れるお客さんも少なくないという人気のお店です。

タンメン ※撮影時はサービスメニューとして提供

お店の看板メニュー。50年以上受け継がれていた皆楽亭の味であるスープの材料は豚骨、鶏ガラ、昆布だけ、そして最後に長ネギを入れて煮込んだものがベースであっさりだけど深い味わい、麺は中細麺です。

 

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中華丼+半ラーメン 850円・税込

撮影時のもうひとつのサービスメニュー。中華丼はたっぷりの野菜を使っており、あっさりとした味わいで女性に人気のメニューのひとつです。

 

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食べログ

※インターネット予約⇒ホットペッパーグルメ

住所:東京都大田区大森中2-2-7
TEL:03-3761-6848
営業時間:11:30~21:30
月曜日定休

レストラン フレンズ

大田区の蓮沼駅から歩いて2分ほどの場所にあるのが洋食レストラン「フレンズ」です。店頭には年季の入った食品サンプルのショーケース、そして店内にはノスタルジックな雰囲気がただようお店です。帝国ホテルや東京會舘などの有名店で働いた経験をもつ店主と奥さんでお店を切り盛りしています。出来合いのものは使わずにすべて手作りにこだわったお料理を提供しています。

ポークソテー フレンズ風 1700円・税込

お店の看板メニュー。みじん切りのニンニクに玉ねぎの特製のオリジナルソースがお肉にたっぷりとかかっています。お肉を焼く前に大量の胡椒をふりかけていますが、加熱すると辛みが飛んでこれが風味になるそうです。

サーロインステーキ(400g)

カキグラタン 1500円・税込 ※10月~2月の期間限定メニュー

冬の人気メニュー。玉ねぎと牡蠣を炒め、マカロニ、牛乳、特製ベシャメルソース、パルメザンチーズを入れて煮詰めてからオーブンで焼き上げた一品。ミルキーな牡蠣と特製のベシャメルソースで濃厚な味わいです。

食べログ

住所:東京都大田区東矢口3-4-6
TEL:03-3739-2234
営業時間:17:00~22:00
毎週水曜日と第3火曜日休み

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Posted by memoru