news every.memo 気になる!「この冬限定!野菜たっぷり鍋」

1月9日に放送されたnews every.の気になる!は「この冬限定!野菜たっぷり鍋」でした。トマト風味のスープでいただく串にさした野菜の鍋にインスタ映えで人気の野菜鍋など見た目も味もインパクトがある女性に人気の野菜鍋をまとめたnews every.memoです。

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農家の台所 新宿三丁目店

野菜にこだわったレストランが「農家の台所」です。店内には全国の契約農家から仕入れた15種類前後の野菜が食べ放題のサラダバーがあり、この野菜は鍋に入れていただくこともできます。サラダバーの担当者がおすすめの食べ方なども教えてくれます。

 

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みどり鍋コース 1人前/3800円・税込 ※2人前から注文可・ディナーのみ

この冬から始めた盆栽のような盛り付けの野菜がメインのお鍋。塩味のスープはビタミン類など多くの栄養分を含むモリンガという植物の粉末を混ぜており緑色をしています。苔玉のように見えるものはコリコリとした軟骨の入った鶏肉のミンチの団子に青のりをまぶしたもので香り付けにフェンネルというハーブがささっています。エディブルフラワーが鍋にアクセントをつけており、鍋に入れる野菜はサラダバーから好きなものを好きなだけ選んで入れることができます。

 

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農家の台所

※インターネット予約⇒食べログぐるなびホットペッパーグルメ

住所:東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館 4F
TEL:050-5872-8043
営業時間:ランチ 11:00~15:30(L.O.14:30) ディナー 月~土 18:00~23:00(L.O.22:00,ドリンクL.O22:30) 日 17:30~22:00  (L.O.21:00,ドリンクL.O22:00)
不定休

神南軒

渋谷にある「神南軒」にもこの冬から始めた野菜たっぷりの鍋があります。

とろろみぞれの雪見しゃぶしゃぶ 1人前/2041円・税込 ※2人前から注文可・ディナーのみ・2月末まで

うるめ節、さば節、めじか節、まぐろ節からとったダシに淡口醤油を加えて作った上品でまろやかな白ダシベースのスープに白菜、豆苗、赤水菜、ほうれん草、山えのき、しめじ、しいたけ、長ねぎと野菜がたっぷりのお鍋。仕上げにとろろと大根おろしをトッピングしたお鍋で豚肉をしゃぶしゃぶしていただきます。

 

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神南軒

※インターネット予約⇒食べログぐるなび

住所:東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷kaleido9F
TEL:050-5868-8428
営業時間:ランチ  月~日  11:30~15:00(L.O/14:30)
ディナー 月~土  17:00~23:00 (フードL.O/22:00・ドリンクL.O/22:30)
日祝   17:00~22:00 (フードL.O/21:00・ドリンクL.O/21:30)
※日祝の前日の場合は23時まで。

水道橋 鳥福

水道橋駅近くにある炭火で焼いた鶏の串焼きが人気のお店「鳥福」にも女性に人気の野菜鍋があります。

鶏☓トマト いろどり串鍋(十種)1人前/2041円・税込 ※2人前から注文可・2月末まで

えのきを油揚げで巻いたものやズッキーニと茄子、肉とレタスを巻いたものなど野菜中心の10種類の串盛りをまるごと1個のトマトが浮いたトマトスープの中で煮込んでいただきます。スープにはトマトに醤油、みりん、砂糖とすき焼き風のダシを加えており、ほんのりと甘みがあります。


Photo by ホットペッパーグルメ

※インターネット予約⇒食べログぐるなびホットペッパーグルメ

住所:東京都千代田区神田三崎町2-22-18 西山興業水道橋ビル4F
TEL:050-5890-1592
営業時間:火~土・祝前 17:00~00:00  日・祝 14:00~00:00

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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