news every.memo「家族で奮闘!昭和レトロな町中華」

12月28日に放送されたnews every.の特集は「家族で奮闘!昭和レトロな町中華」でした。浅草で70年続く老舗の町中華に横浜中華街にある定食も楽しめる食堂のような町中華、そして中野坂上にある店名から名付けられた特製のあんかけメニューが人気の町中華をまとめたnews every.memoです。

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中華料理 ぼたん

浅草の伝法院通りの近くにある「中華料理 ぼたん」は昭和23年創業、赤い看板にショーウインドーとレトロ感ただよう町中華です。最初は浅草寺の参拝客の手荷物預かり所と食事処としてスタートしたというこちらのお店は現在は3代目と4代目のご主人と奥さんたちで切り盛りしており、細長い店内に20席ほどあるお店は地元の人の憩いの場となっています。

五目そば 950円・税込

麺類の一番人気メニューはいろとりどりの野菜がのった五目そば。スープは鶏と豚骨、野菜でダシをとった昔ながらの味わいです。

肉野菜いため定食 800円・税込

ランチで人気の豚肉とたっぷりの野菜をいためた定食。

マーボー丼 950円・税込

本格的中華のピリ辛味とは少し違う創業当時からの味であるマーボー豆腐の丼。辛味は一味唐辛子のみを使っており、砂糖やみそで甘い味わいとコクをだしています。餡とからんだたっぷりの豆腐のマーボー豆腐はどことなく優しい味わいです。定食もあります。

 

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オムライス 900円・税込

創業当時からの人気メニューのオムライスは中華鍋で焼き上げた薄焼き卵で包まれたなつかしい味の一品。具材は鶏肉、玉ねぎ、ピーマンとシンプル。たっぷりのトマトソースと炒めてしっとりと仕上げています。

 

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食べログ

住所:東京都台東区花川戸1-8-1
TEL:03-3841-5040
営業時間:11:00~21:30
金曜日定休

長崎屋

本格的な中華料理店がひしめきあう横浜中華街のど真ん中にある古くからの町中華が「長崎屋」です。昭和44年に長崎から上京してきた初代店主が創業、お店の看板メニューである長崎ちゃんぽんは松田優作さんも横浜で撮影時にたびたび訪れ必ず注文していたそうです。現在は2代目と3代目がお店を切り盛りしていますが、創業した時は普通の食堂スタイルのお店だったために今でも町中華ではめずらしい定食メニューもそろっています。

 

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長崎ちゃんぽん 750円・税込

お店名物の長崎ちゃんぽんは炒めたキャベツやモヤシなどの野菜と魚介にスープと麺を合わせて煮込んだあっさりだけど奥深い味わいの一品。スープのダシは豚骨、鶏のガラ、野菜でとっていますが、この時に大量の長ネギを使いねぎの甘さを加えています。前日のスープを継ぎ足して2時間以上煮込んだスープに注文がはいってからさつま揚げや海老などを入れて煮込み仕上げています。もちもちの麺に野菜のエキスたっぷりのスープがよくしみています。

 

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半チャーハンセット 800円・税込

長崎ちゃんぽんにしっとりとしたチャーハンが付いたセットメニュー。

長崎皿うどん 750円・税込

ちゃんぽんの具材に軽くとろみをきかせパリパリの麺の上にのせた皿うどん。

 

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ギョーザ 450円・税込

定番のギョーザは大ぶりサイズが6個。餡にはひき肉ではなくぶつ切りにした豚バラ肉を使用しています。

焼き魚定食 750円・税込

モツみそいため 650円・税込

ナポリタン 700円・税込

3代目のアイディアで新しく加わったメニュー。具材のハム、玉ねぎ、ピーマンをたっぷりのチーズと2種類のトマトソースで味付け、麺はパスタのかわりにちゃんぽん麺を使っており、ソースがよくからみモチモチ食感を楽しめます。甘みとトマトの酸味のバランスがよくクセになる味のナポリタンはどことなく懐かしいホッとする味でもあります。

食べログ

住所:神奈川県横浜市中区山下町165
TEL:045-681-5579
営業時間:10:30~20:30
不定休

ミッキー飯店

中野坂上駅から7分ほど歩いた住宅街にある「ミッキー飯店」は昭和44年創業、長年地元の人や近くで働く会社員に親しまれている町中華です。店名は創業した高度経済成長期に元気な会社として雑誌に書いてあったキッコーマン、キリンビール、日本汽船の3つの会社にあやかって共通するキの字をとって「盈喜(みつき)飯店」と付けたそうですが、漢字が難しくて読めないのでミッキー飯店にしたそうです。現在は有名ホテルで腕をみがいた2代目店主がお店を切り盛りしており、60種類ほどのメニューがあります。

チンジャオロースー定食 900円・税込

シャキシャキのピーマンとたっぷりの牛肉を少し濃い目に味付けした人気の定食。

ミッキーライス、ミッキーメン、ミッキーかた焼きそば 各750円・税込

お客さんの7割が注文するお店の名物。豚のレバーとバラ肉、5種類の野菜を炒めて唐辛子や豆板醤などでピリ辛仕立てた特製あんかけをそれぞれライス、ラーメン、パリッとしたかた焼きそばの上にたっぷりとかけたどれもボリューム満点の人気メニュー。野菜の甘みとレバーの独特の風味のある餡のベースはやさしい醤油味ですが後からピリ辛味が口の中に広がります。

 

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ニンニクチャーハン 730円・税込

二代目店主が考案した炒めたひき肉とすりおろしたたっぷりのニンニクをご飯と合わせてパラパラに炒め、仕上げに中国産のたまり醤油をまわしかけたたまり醤油の強い香りと甘み、コクのある独特な味わいの黒いチャーハン。パンチがありクセになる人も多い一品。

 

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火鍋 二人前 約2000円~ ※要予約

冬限定の特製メニュー。スープは6種類から選ぶことができますが人気は辛いマーラースープと豆乳スープなどのやさしい味のスープの組合せ。ラムのやわらかいロース肉と白菜やニラなどの野菜がたっぷり入っています。

食べログ

住所:東京都中野区本町2-17-4
TEL:
営業時間:11:30~14:00, 17:00~21:00
日曜日定休

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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