news every.memo 気になる!「今が旬!アボカドグルメ」

12月21日に放送されたnews every.の気になる!は「今が旬!アボカドグルメ」でした。都内で食べられるアボカドをチーズと一緒にオーブンで焼いたトーストやアボカドのピリ辛お鍋、そしてアボカドの生産地、愛媛県の松山市で国産アボカドを使った料理を食べられるお店をまとめたnews every.memoです。

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AVOCADOOO

恵比寿にある4つの飲食店が入ったフードコートの中に今年の5月にオープンしたアボカド料理専門店が「AVOCADOOO(アボカドゥー)」です。店頭にはメキシコ産やペルー産などの新鮮なアボカドがずらりと並べられています。

アボチキンバーガー 972円・税込 ※ディナーのみ

アボカドをまるまる1個使ってバンズに見立てスパイシーな味付けのグリルチキンや玉ねぎなどをはさんだ一品。

 

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アボカドフリット 734円・税込 ※ディナーのみ

生ハムと卵にアボカドを合わせたアボカドフリット。

アボチーズ 918円・税込

お店の看板メニュー。食パンの上にエビのうま味がぎゅっと詰まったビスクソースをぬり、その上にアボカドのスライスとたっぷりのチーズをのせてオーブンで焼き上げた一品。濃厚なエビのソースとチーズのコク、そしてとろっとやわらかなアボカドのまろやかさが相性抜群です。

 

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食べログ

住所:東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル 1F EBISU FOOD HALL
TEL:03-5773-5959
営業時間:11:00~22:00

アボカド屋マドッシュカフェ

下北沢にある「アボカド屋マドッシュカフェ」は女性でにぎわうアボカド料理の専門店です。

アボチーズスンドゥブ鍋 1200円・税込 ※ご飯付き・アボカド増量無料

定番メニューのアボカドを使ったピリ辛のお鍋。スープはアボカドにスープが染み込んだときの味を計算して唐辛子やコチュジャンを使った通常のスープにカツオなどの和風だしをいれて味付けし、隠し味に刻み納豆をいれることでコクを出しています。鍋に豚肉、もやし、キャベツなどを盛り付け、その上にメキシコ産のアボカド、そしてアボカドの上に卵の黄身をのせています。ピリ辛のスープがアボカドによく染み込んでいますが、アボカドの味わいはしっかりといきています。

 

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アボカド屋マドッシュカフェ

食べログ

住所:東京都世田谷区北沢2-34-3 クリスタルベスルビル 2F
TEL:050-5593-1079
営業時間:月〜金 11:30~22:00 (L.O.21:00) 土・日・祝 11:30〜22:00 (L.O.21:00)

菜緑

アボカドは9割以上が輸入品ですが、柑橘類の栽培が盛んな愛媛県松山市では柑橘類の価格の低迷や生産者の高齢化に伴い、近年、柑橘類より手間がかからないアボカドに注目しみかん畑で一緒にアボカドの栽培を始めています。国産アボカドはまだまだ生産量が少なくあまり流通していませんが、その国産アボカドを食べられるお店が愛媛県の松山市にある「菜緑」です。松山産のアボカドは型崩れしにくいので調理にむいており、メキシコ産のアボカドに比べて油分も少なく実がしっかりとしているそうです。

アボカドと海老のわさび炒め 500円・税込~ ※アボカドの大きさにより値段が異なります/入荷状況により販売できない日もあります

アボカドと海老をわさび醤油で炒めた一品。クリーミーなアボカドとぷりぷりの海老にぴりっとしたわさびがいいアクセントになっています。

松山アボカドとみかんのサラダ 500円・税込~ ※アボカドの大きさにより値段が異なります/入荷状況により販売できない日もあります

アボカドを愛媛特産品のみかんと合わせたサラダ。

菜緑

食べログ

※インターネット予約⇒ホットペッパーグルメ

住所:愛媛県松山市二番町2-4-10 MUKAIBLDG6 3F
TEL:089-948-8025
営業時間:17:00~24:00(料理L.O.23:30 ドリンクL.O.23:30)

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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