王様のブランチmemo「尾上松也さんと巡るこの冬大注目の旨辛しびれ鍋ツアー」

12月15日に放送された王様のブランチのごはんクラブは「尾上松也さんと巡るこの冬大注目の旨辛しびれ鍋ツアー」でした。あんこうとあん肝のしびれ鍋に6種類のお肉を楽しめるしびれ肉鍋、そしてしびれと辛味を楽しめるオリジナルスパイスをたっぷりとかけていただくしゃぶしゃぶをまとめた王様のブランチmemoです。

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晴れのちけむり、ときどきちいず。

赤坂駅から歩いて1分の場所にある「晴れのちけむり、ときどきちいず。」は燻製料理とチーズが楽しめるお店です。こちらでは冬の味覚であるあんこうとあん肝を使ったしびれ鍋をいただくことができます。

あんこうとあん肝のしびれチーズ鍋 1人前/1480円・税抜  ※2人前から注文可

ダッチオーブンで提供されるコラーゲンたっぷりのあんこうとあん肝のお鍋には赤唐辛子と青唐辛子が入っていて見た目も辛そうな一品。唐辛子と山椒入りの鶏ガラベースのスープに柑橘系の香りと強めのしびれが特徴の青山椒と中華系のダイレクトな辛さがある花椒(ホアジャオ)でしびれをプラスしています。花椒と青山椒は追加することもできます。また、無料でセットになっている燻製チーズを加えて味変も楽しめます。よりチーズ感をアップさせたいという方には追加料金でラクレットチーズをかけることもできます。


Photo by ホットペッパーグルメ

ラクレットチーズ 1000円・税抜

お鍋のシメにはチーズリゾットがおすすめです。

〆チーズリゾット 300円・税抜

※インターネット予約⇒食べログホットペッパーグルメぐるなび

住所:東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル7F-B
TEL:050-5571-6602
営業時間:16:00~翌5:00
不定休

ゆるり屋 渋谷道玄坂

渋谷道玄坂沿いにある鍋専門店「ゆるり屋」では100種類以上の鍋料理をいただくことができます。

しびれるマヒする くせ鍋 1人前/2800円・税抜 ※2人前から注文可

今年登場したビリビリMAXなしびれ肉鍋。お肉は豚バラ、豚スペアリブ、牛ハラミ、牛バラ、手羽元、鶏モモの6種類を使用、粉山椒たっぷりの鰹昆布出汁の醤油ベースのスープは塩麹でまろやかさとコクをプラスしています。辛いだけではなく肉の旨味もクセになる鍋になっています。さわやかなしびれの実山椒と青唐辛子を使った実山椒だれを加えるとさらに爽やかなしびれを楽しめます。

 

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鍋の〆ラーメン 300円・税抜
チーズ 350円・税抜 ※通常メニューにはない隠れトッピング

食べログ

住所:東京都渋谷区円山町5-18 道玄坂スクエアビル2F
TEL:03-6415-1596
営業時間:月~金 12:00~14:30(L.O.14:00)18:00~23:00(L.O.22:00)土・祝 17:00~23:00(L.O.22:00)
日曜日定休

九州黒太鼓 池袋

九州各地の郷土料理を楽しめる「九州黒太鼓」にも注目を集める話題のしびれ鍋が登場しています。

鬼辛旨☓鬼辛旨★自家製中華スパイスまみれのドラゴンしゃぶしゃぶ 1780円・税抜 ※2人前から注文可

豚ロースを自家製の辛味噌と薬膳ダレを使った真っ赤な辛スープでしゃぶしゃぶしていただく鍋。好みで独自配合で干しエビ、ウーシャンスパイス、花山椒、韓国唐辛子などを混ぜたしびれと辛みの自家製スパイス「ドラゴンスパイス」をたっぷりとかけていただきます。


Photo by ホットペッパーグルメ

〆物リゾット 290円・税抜

※インターネット予約⇒食べログホットペッパーグルメぐるなび

住所:東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビル B1F
TEL:050-5890-1526
営業時間:月~木・日・祝日 17:00~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)金・土・祝前日 17:00~23:30(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00)

 

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