news every.memo 気になる!「イマドキ!寿司のニューウェーブ」

12月14日に放送されたnews every.の気になる!は「イマドキ!寿司のニューウェーブ」でした。シャリが黒いイタリアンなお寿司にSNSで話題のフォトジェニックなお寿司、そして新しいスタイルでお寿司を注文できるお店をまとめたnews every.memoです。

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コルノビアンコ

練馬区にあるイタリアンレストラン「コルノビアンコ」では先月からイタリアン寿司を提供しています。

コルノビアンコ特製ラザニア 1725円・税込 ※数量限定

5種類の魚介を使ったラザニア。

B.P.S 798円・税込

チーズがたっぷりとのったピザ。

イタリアン寿司 ~鮮魚・生ハム・ローストビーフ・茄子~ 1058円・税込 ディナーのみ/前日までに要予約

お寿司にイタリアンを合わせた創作寿司。イタリアンな味わいにするためにバルサミコ酢を混ぜ、隠し味にハチミツを加えた黒いシャリを使っています。合わせる魚は日替わりですがこの日は小笠原諸島の近海で獲れたサクラダイを使い、パプリカとズッキーニで彩りを添え、仕上げにオリーブオイルをかけたお寿司。他にも素揚げした茄子をのせたお寿司や低温でじっくりと仕上げたローストビーフのお寿司など全部で4種類を楽しめます。

コルノビアンコ

※インターネット予約⇒食べログ

住所:東京都練馬区石神井町6-26-18 ダイアパレス石神井公園第2 101
TEL:03-6324-0065
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30) 17:30~22;30(L.O.22:00)
火曜日定休

beeat Sushi Burrito Tokyo

先月、秋葉原にオープンしたばかりの「beeat Sushi Burrito Tokyo」ではユニークな形で日本の寿司とメキシコのブリトーを合わせたアメリカ生まれのファストフード「寿司ブリトー」を提供しています。商品はテイクアウトのみ・ネット決済のみとなっており、お店の専用ホームページでメニューと一緒に受け取りの時間を選択すると、その時間になると店内に並んでいるカラフルなボックスにできたての寿司が置かれるシステムになっています。

バーベキュー・オブ・エンターサンドマン 1080円・税込~ ※価格は日によって変動

海苔の代わりにニンジンを乾燥させて作ったベジシートを使用し6種類の野菜を牛肉、シャリと一緒に巻いた一品。野菜が多いので具材の味付けは少し濃いめにしており醤油などをつけなくても手軽に食べることができます。

パーティーセット 4000円・税込~ ※価格は日によって変動

4種類の味を楽しめるセットメニュー。

beeat Sushi Burrito Tokyo

住所:東京都千代田区外神田 5-6-2 1F
TEL:
営業時間:

天空の月

渋谷にある居酒屋「天空の月」では寿司ドーナツと呼ばれるちょっと変わったお寿司を提供、その見た目の可愛らしさからSNSで話題になっています。

寿司ドーナッツ 950円・税込 ※別途チャージ料/ディナーのみ販売

ドーナツ状の型にマグロやホタテなど6種類のネタを隙間がないように並べ、その上にフリーズドライした醤油、シャリをのせて、お皿の上でひっくり返したらできあがり。ネタが多く使われているので食べる場所によっていろいろな味を楽しむことができます。

 

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天空の月

※インターネット予約⇒食べログぐるなびホットペッパーグルメ

住所:東京都渋谷区円山町5-18 道玄坂スクエア 3F
TEL:050-5868-3354
営業時間:平日ランチ 11:30~14:30 平日、土日ディナー 17:00~翌0:30 金 17:00~翌2:00

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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