やしろツアーズmemo 鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶ&白くまアイス、大阪の新感覚お好み焼き&大人のパフェ

12月2日に放送された「やしろツアーズ5」では鹿児島県の霧島神社、大阪の住吉大社と露天神社を訪れました。今回はそれぞれの場所でご褒美グルメとして紹介された黒豚しゃぶしゃぶ発祥のお店や元祖白くまアイス、新感覚のお好み焼きに大人のパフェをまとめたやしろツアーズmemoです。

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黒豚料理 あぢもり

創業41年の「あぢもり」は黒豚しゃぶしゃぶ発祥の名店です。極上ランクの厳選した黒豚を店主のみがそのレシピを知るという秘伝のスープでしゃぶしゃぶしていただきます。

黒豚豚こつ 790円

鹿児島の郷土料理。豚の骨付き料理で骨回りの肉を味噌味で煮込んでいます。お肉はとてもやわらかく脂には甘みがあります。

黒豚しゃぶしゃぶコース 4320円 ※別途サービス料/デザート・うどん付き

夜のみ食べることのできる黒豚のしゃぶしゃぶは店オリジナルの食べ方でいただきます。スープを器の3分の1入れたら、そこに生卵をおとして卵スープを作り、そのスープにしゃぶしゃぶしたお肉をくぐらせていただきます。

 

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黒豚料理 あぢもり

食べログ

住所:鹿児島県鹿児島市千日町13-21
TEL:099-224-7634
営業時間:11:30~14:30, 17:30~21:30
水曜日定休、他不定休あり

むじゃき

鹿児島を代表する商店街「天文館商店街」の中にあるのが有名な白くまアイスの元祖のお店「むじゃき」です。

スペシャル白くま 3人前/1080円

ふわふわのかき氷のトッピングが白熊の顔に見えることからその名が付けられたアイス。

 

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むじゃき

食べログ

住所:鹿児島県鹿児島市千日町5-8
TEL:099-222-6904
営業時間:月~土 11:00~22:00(L.O.21:30) 日・祝・7月・8月 10:00~22:00(L.O.21:30)
不定休

お好み焼き・鉄板焼き・ワインの店 Vin樹亭

今女性に大人気の最先端のお好み焼きを食べることのできるお店が「Vin樹亭」です。

フロマージュお好み焼き 1944円

粉のかわりに卵白をメレンゲにしたものと大和芋を使ったふわふわ食感のスフレ風お好み焼き。ソースはトリプルソース、最初に赤ワインで煮詰めたたまねぎソース、次にオリジナルお好み焼きソース、最後にチーズフォンデュソースをたっぷりとかけて仕上げにブラックペッパーソースをふりかけています。まるでスイーツのようですが味はしっかりとお好み焼き、食べるとたまねぎソースの赤ワインの香りとチーズが口の中いっぱいに広がります。


Photo by ホットペッパーグルメ

Vin樹亭

食べログ

住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビル1F
TEL:06-6347-1017
営業時間:月~土・祝日 18:00~23:00 (L.O.22:00)
日曜、GW、シルバーウィーク、年末年始は休み

スイーツバー フロランタン

今女性に人気のスイーツバー「フロランタン」ではお酒をかけて食べる大人のパフェが人気です。

季節のフルーツパフェ  大人のパフェver 1980円

フルーツパフェの中身は旬のフルーツを使っており毎月変わりますが、今回紹介されたのは洋梨のパフェ!上には洋梨のアイス、下にはゼリーやコンポートなど洋梨をふんだんに使った洋梨づくしのパフェ。そのパフェに林檎を使ったブランデー「カルヴァドス」をかけていただきます。お酒をかける前と後で味がガラッと変わります。

和栗のパフェ 大人のパフェver  1780円

年内までの期間限定メニュー。熊本産の和栗を使ったパフェには柑橘の香りをつけた麦焼酎をかけていただきます。

聖夜2018 パティシエからの贈り物 大人のパフェver 1980円

12月の1日15食限定パフェ。ピスタチオやチョコレートのアイスをベースにしたパフェにブランデーをかけて食べるクリスマスをイメージした一品。

スイーツバー フロランタン

※インターネット予約⇒食べログ

住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-19 北新地ビルディング4F
TEL:050-5594-6112
営業時間:15:00〜24:00 ※17:00〜20:00はドリンクのみ 土曜日のみ18:00〜24:00
日曜日、祝日、第1・第3月曜日休み

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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