news every.memo 気になる!「続々登場!新感覚フレンチトースト」

11月27日に放送されたnews every.の気になる!は「続々登場!新感覚フレンチトースト」でした。パンに牛乳や卵をしみこませて焼き上げるフレンチトーストはフルーツや生クリームと合わせてデザート感覚でいただくのが定番ですが、最近は変わり種フレンチトーストをだすお店が続々と登場しています。

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サカノウエカフェ

湯島天神の近くにある「サカノウエカフェ」は週末には行列のできる人気のカフェです。こちらでは先月からメニューに加わったフレンチトーストをいただくことができます。

国産レモンとカスタードのフレンチトースト 1500円・税込 ※12月中旬まで

一見普通のフレンチトーストのように見えますが食べるととろけるようなやわらかさと同時にもちもちとした弾力を感じる一品。パンの間に薄く切ったお餅をはさみオーブンで10分間表面がこんがりするまで焼き上げ、仕上げにシロップ漬けしたレモンをトッピングしています。お餅を入れたことでもちふわ食感が生まれただけではなく、パンのふっくら感もアップ!お餅は均一に並べているので最後までもちふわ食感を楽しめます。今後は季節によってトッピングするフルーツを変えていく予定で12月にはイチゴを使ったフレンチトーストが登場します。

 

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サカノウエカフェ

食べログ

住所:東京都文京区湯島2-22-14 ビュークレスト御茶ノ水 1F
TEL:03-5817-4767
営業時間:平日 11:00~19:30(L.O.19:00) 土・日・祝 11:00~18:30(L.O.18:00)
月曜日定休

CORDE

駒沢大学駅の近くにあるフレンチビストロ「CORDE」ではフランス料理を身近に楽しんでほしいという思いから生まれたフォアグラを使ったフレンチトーストをいただくことができます。

尾崎牛のグリル うちもも肉 1944円・税込

宮崎県のブランド牛「尾崎牛」のグリル。

活ムール貝のシェリー酒蒸し 864円・税込

フォアグラのポワレとフレンチトースト 1080円・税込

フォアグラがのったフレンチトースト。フォアグラは素材の味をいかすために塩コショウのみで味付けして表面をカリッと香ばしくなるように焼き上げています。パンはフォアグラをのせても形がくずれないように少し固めのフランスパンを使っており、フォアグラをのせたらフォアグラの脂と甘い香りをパンに移すためにオーブンで2度焼きしています。仕上げにトリュフで香りをプラスした贅沢なフレンチトーストは、濃厚なフォアグラと甘さ控えめのフレンチトースト、芳醇な香りのトリュフが相性抜群の一品です。

※インターネット予約⇒食べログ

住所:東京都世田谷区4-24-1ヴィルヌーブタワー駒沢2F C-3
TEL:050-5595-1344
営業時間:11:30-15:00(LO.14:30)18:00-23:00(LO.22:30)
不定休 ※第1水曜日は休み

ガレット&フレンチトースト ZiZi

お客さんが斬新!と口を揃えるフレンチトーストをいただくことのできるお店が「ガレット&フレンチトースト ZiZi」です。こちらのお店ではメインの食事として楽しめる食事系のフレンチトーストを全部で4種類用意しています。

フレンチトーストのミートパングラタン 950円・税込

甘めの卵液にパンをひたして焼き上げたフレンチトーストの上にほうれん草やたっぷりのミートソース、チーズをのせてグラタン風にアレンジした一品。フレンチトーストの甘さとトマトの酸味がよく合い、ウインナーやほうれん草がたっぷり入っているのでボリュームも満点です。


Photo by ホットペッパーグルメ

エッグベネディクト 1058円・税込

エッグベネディクトをのせた食事系フレンチトースト。


Photo by ホットペッパーグルメ

チキンクリーム 1058円・税込

フレンチトーストをスパイシーなクリームソースと合わせた一品。


Photo by ホットペッパーグルメ

ガレット&フレンチトースト ZiZi

食べログ

※インターネット予約⇒ホットペッパーグルメ

住所:千葉県千葉市中央区新千葉1-4-2 ウエストリオ2 1F
TEL:043-306-6761
営業時間:火~土 11:30~16:00(L.O.15:30 )17:00~23:00(L.O.22:00) 日・祝 11:30~20:00
月曜日定休

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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