news every.memo 気になる!「個性派がたくさん!新感覚餃子」カラフルな餃子から泡餃子、めずらしい海外の餃子まで

11月1日に放送されたnews every.の気になる!は「個性派がたくさん!新感覚餃子」でした。カラフルな色をした塩で食べる餃子に東京で味わえる海外のめずらしい餃子、そして泡まみれの泡餃子と見た目や味にインパクトのある餃子をまとめたnews every.memoです。

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Pot Sticker’s Tokyo

今年8月3日に竹ノ塚にオープンした「Pot Sticker’s Tokyo」ではカラフルな色をした餃子が人気です。

Gyoza 486円・税込

取材中すべてのテーブルで注文されていたというお店の看板メニュー。丸い形をした可愛らしい餃子が5色セットになっています。皮の色はペースト状にした野菜などを製麺機で生地に練り込み作られています。餡は豚肉、たけのこ、しいたけ、白菜、ニラの5種類がベースになっていますが、皮に使われている野菜にあう具材を加えることで見た目だけではなく味のバリエーションも増えています。

白:プレーン
緑:皮・ほうれん草/餡・高菜
ピンク:皮・ビーツ/餡・キムチ
黄色:皮・にんじん/餡・たくあん
黒:皮・黒ごま/餡・白ごま

こちらの餃子は野菜本来の味がひきたつという塩でいただきます。塩はゆずレモン塩・山椒塩・ガーリック塩・カレー塩・うま塩の5種類が用意されています。

 

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スープchoice ギョウザなべ 3024円・税込

5色の餃子は火鍋スタイルのぎょうざ鍋でもいただくことができます。スープは4種類から2種類が選べるようになっています。

※インターネット予約⇒食べログぐるなび

住所:東京都竹ノ塚3-16-10-101
TEL:03-4296-2906
営業時間:17:00~23:30
月曜日定休

アロヒディン 日本橋店

日本橋のオフィス街にある「アロヒディン 日本橋店」ではディナー限定で日本ではあまりなじみのない海外のめずらしい餃子をいただくことができます。

ペリメニ 1048円・税込

ロシアの家庭料理である水餃子。自家製のトマトソースやサワークリームをかけて食べるので酸味が強い味わいです。


Photo by ホットペッパーグルメ

揚げチュチュワラ 972円・税込

ウズベキスタンの揚げ餃子。ガーリックバターを混ぜたヨーグルトソースにつけていただきます。ウズベキスタンではチュチュワラには水餃子や揚げ餃子など様々な種類があるそうです。

 

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マントゥ 1048円・税込

トルコの水餃子。卵を練り込んだ生地を丸くくり抜いて中に牛ミンチ肉をいれた餃子。トルコでは羊肉を使うのが一般的ですが、こちらのお店では日本人の口に合うようにスパイスを入れたの牛ミンチ肉を使っています。付け合せのひよこ豆と一緒に茹でた後、ヨーグルトソース、焦がしバターをかけてひと煮立ちさせておりヨーグルトの酸味が強くさっぱりとした味わいです。

 

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アロヒディン

食べログ

※インターネット予約⇒ホットペッパーグルメぐるなび

住所:東京都中央区日本橋2-16-4 日本橋山田ビル 1F
TEL:03-3271-0221
営業時間:月~土 11:00~14:00, 17:00~23:00(L.O.22:30) 祝 17:00~23:00(L.O.22:30)
日曜日定休

餃子バル ぴこれ

中野にある女性客を意識した餃子バルが「ぴこれ」です。ニンニクやニラを一切使わない個性的な餃子の数々をいただくことができます。

テリヤキ餃子 626円・税込

甘辛いテリヤキソースをかけた餃子。

餃子パフェ 864円・税込

バナナ餡の餃子を使ったパフェ。

 

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桜エビとホタテの濃厚ホワイト泡餃子 734円・税込

11月1日から登場した新メニューの水餃子。桜えびとホタテのはいった餃子に泡状の特製ホワイトソースがかけられています。濃厚なシチューのような特製ホワイトソースは鶏肉と豚肉のブイヨンを牛乳と合わせたもので、泡状なので餃子をコーティングするように包み込んでおり餃子とよくからみ濃厚な味わいになっています。

 

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インターネット予約⇒食べログ

住所:東京都中野区中野3-34-24 千野ビル B1F
TEL:050-5594-8238
営業時間:火~金 11:30~15:00, 18:00~23:00(L.O.22:30) 土・日・祝 18:00~23:00(L.O.22:30)
月曜日定休

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