news every.memo 気になる!「話題の日本初上陸グルメ」フランスからやってきた自分好みにカスタマイズできるスイーツ、アメリカの郷土料理のフライドチキン、台湾茶のソフトクリーム

10月19日に放送されたnews every.の気になる!は「話題の日本初上陸グルメ」でした。フランスから上陸した自分好みにカスタマイズできるスイーツに昔ながらのアメリカン料理が人気のお店のチキン、そして台湾から上陸したソフトクリームの3店をまとめたnews every.memoです。

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ミシャラク 表参道

今月5日に表参道にオープンした「ミシャラク 表参道」はフランスのパリに4店舗を展開しているお店の海外初進出店です。店内のショーケースにはカラフルで個性的なスイーツがずらりと並べられており、フランス菓子の伝統技術を駆使したスイーツが評判となっています。

 

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コスミック 702円~税込

パリで一番人気だという新感覚のスイーツが瓶の中にムースやクッキーなどが層になって入れられたこちらのコスミックです。

マイコスミック 702円・税込

フルーツやアイスなど5つの層の組み合わせを自由にカスタマイズすることができるのですが、日本限定でスマホを使って注文できるシステムを取り入れています。スマホで選んだ食材が瞬時に画面に表示されるので出来栄えをシミュレーションできる他、アプリでは他のお客さんが作ったレシピを参考にしたり、質問に答えるとAIがおすすめの組み合わせを紹介してくれたりして自分では思いつかない組み合わせを楽しめむこともできます。

ミシャラク

食べログ

住所:東京都渋谷区神宮前6-2-9
TEL:03-5774-6311
営業時間:物販 11:00~20:00 、カフェ 11:00~21:00(L.O.20:00)

バターミルクチャネル

先月28日に原宿にオープンした「バターミルクチャネル」はニューヨークに本店があり、昔ながらのアメリカ料理が人気のお店です。店名にもなっているバターミルクとは牛乳からバターをつくる際に分離してできる脂肪分が低く酸味が強い液体のことでアメリカではおなじみの食材です。こちらのお店ではバターミルクを使った様々なお料理をいただくことができます。

バターミルクフライドチキン 1598円・税込

ほとんどのお客さんが注文するお店の名物でアメリカで古くからある郷土料理。たっぷりのバターミルクに3日間漬け込んだ鶏肉をきつね色になるまでじっくりと揚げてチェダーチーズを練り込んだ自家製ワッフルの上にのせた一品。バターミルクに漬け込んだチキンは中はジューシーでやわらかく、外はサクサクに仕上がっています。メイプルシロップとバルサミコ酢をあわせた特製のシロップをかけていただきます。

 

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バターミルクパンケーキ 1382円・税込

 

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ラザニア 1598円・税込

自家製リコッタチーズを使ったラザニア。

 

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バターミルクチャネル

※インターネット予約⇒食べログ

住所:東京都渋谷区神宮前1-11-11
TEL:
営業時間:ブランチ 10:00~15:00 カフェ 15:00~17:00 ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30)

蜷尾家/NINAO

先週、三軒茶屋にオープンした「蜷尾家」は様々な種類の台湾茶を使用しているのが売りの台湾で行列のできるソフトクリーム店です。その時期の気候に合わせた台湾茶を使ったソフトクリームと旬の味を使ったソフトクリームの2種類は旬替わりで提供しています。

包種茶 430円

花のようにさわやかな香りのある台湾茶、包種茶のソフトクリーム。クリーミーに仕上げるために何度も裏ごしをしてミルク液を作っています。茶葉の香りを最大限にいかすために作り置きはせずに毎日できたてを提供しているそうです。

 

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小豆 380円

蜷尾家/NINAO

食べログ

住所:東京都世田谷区三軒茶屋1丁目33-15
TEL:03-3421-2170
営業時間:平日12:00~23:00 土日祝 11:00~23:00

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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