news every.memo 気になる!「進化形 和スイーツ」SNSで話題のおはぎ、和のタルト、玄米のおだんご

10月10日に放送されたnews every.の気になる!は「進化形 和スイーツ」でした。見た目の可愛さがSNSで話題のおはぎにわらび餅やあんこをのせたタルト、玄米を使ったバラエティ豊かな50種類のおだんごをいただけるお店をまとめたnews every.memoです。

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タケノとおはぎ

世田谷区桜新町にある「タケノとおはぎ」はその見た目の可愛さがSNSで話題のおはぎのテイクアウト専門店です。こしあんとつぶあんの他に5種類の創作おはぎが日替わりで店頭に並べられています。

 

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モカと無花果 280円・税込

おはぎは通常あずきから作った餡を使いますが、こちらのお店では白いんげん豆を煮て作った白あんでおはぎを作っています。黒米を入れて炊いたほんのりと赤いもち米をまるめたら、その表面を白あんで薄くコーティングしてから色と香りをつけた白あんでしぼって完成。

ベルベットローズ 310円・税込

バラの形をした見た目も華やかなおはぎ。ラズベリーのピューレなど自然の素材を練り込んで白あんに色と味をつけています。花びらの作り方は企業秘密。

 

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ナッツ 280円・税込

ココナッツとレモンピール 280円・税込

麻の実ときなこ 250円・税込

つぶあん 180円・税込

食べログ

住所:東京都世田谷区桜新町1-21-11  1階
TEL: 03-6413-1227
営業時間:12:00~18:00(売り切り終了)
定休日:月曜日・火曜日

神楽坂 茶寮 本店

神楽坂にある古民家カフェ「神楽坂 茶寮」では抹茶を使ったスイーツの数々をいただくことができます。

京抹茶のチョコレートフォンデュ 993円・税込

抹茶のフローズンスモア 874円・税込

焼いたマシュマロに抹茶アイスをあわせたスイーツ。

小豆とわらび餅のタルト 777円・税込

抹茶きなこをまぶしたわらび餅とあんこをタルトの上にのせたスイーツ。小豆の餡にローストしたくるみを細かく砕いて練り込むことで香ばしさや歯ごたえをプラスすると同時に和の食材とクリームやタルト生地など洋の食材を調和させています。

南瓜と投入のレアチーズタルト 777円・税込

11月下旬までの秋限定販売のカボチャをつかったスイーツ。

安納芋と和三盆のスイートポテトタルト 777円・税込

11月下旬までの秋限定販売のさつまいもをつかったスイーツ。

神楽坂 茶寮 本店

食べログ

住所:東京都新宿区神楽坂5-9
TEL:03-3266-0880
営業時間:月~土 11:30~23:00 日・祝 11:00~22:00

白金本気だんご

白金の一軒家、ちょっと怪しげな扉をあけて2階へあがった場所にあるのがだんご専門店の「白金本気だんご」です。健康志向のオーナーが玄米をおいしく食べてもらうためにオープンした玄米を使ったおだんごのお店でみたらし、あんこなどオーソドックスなものから変わり種までバラエティ豊かな50種類のだんごをいただくことができます。だんごは炊いた南魚沼産コシヒカリの玄米をお餅と同じように機械を使ってつき、普通のモチモチとしただんごよりやわらかい食感に仕上げています。

 

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チーズくるみ味噌 190円・税込

クリームチーズとくるみ味噌をトッピングしただんご。

チョコ生グラノーラ 220円・税込

お店の名物。生クリームとチョコレートたっぷりで洋のおだんご。

 

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明太醤油マヨ 190円・税込

おつまみ系のおだんご。

四川風ホットクリスピー 190円・税込

ラー油ダレのかかったピリ辛味。

白金本気だんご

食べログ

住所:東京都港区白金6-1-4 2F
TEL:03-3441-8355
営業時間:月〜土 11:30~15:00
日曜・祝日休み

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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