news every.memo「五感で楽しむ!おもしろ鉄板焼きグルメ」カジュアルに楽しめるメニュー豊富な鉄板焼き店、鉄板ギョーザが名物のお店、希少な和牛のハンバーグが人気のお店

9月27日に放送されたnews every.の特集は「五感で楽しむ!おもしろ鉄板焼きグルメ」でした。肉や海鮮からデザートまで50種類ほどの鉄板焼きをリーズナブルに楽しめるお店に自分好みに焼く鉄板ギョーザが名物のお店、そして東京にはなかなか出回らない希少な和牛のハンバーグが人気のお店をまとめたnews every.memoです。

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鉄板二百℃

都内に3か所にお店を構える「鉄板二百℃」はカジュアルに楽しめる鉄板焼きのお店として幅広い層に人気があります。店内にはコの字型の大きな鉄板があり、目の前で調理してくれたお料理の数々をいただくことができます。

牛すじ入り煮込みハンバーグ 1000円・税込

ランチの一番人気メニュー。牛と豚の合いびき肉のハンバーグには牛すじをじっくりと煮込んだデミグラスソースがたっぷりとかけられています。サラダやみそ汁がセットになっており、ご飯とみそ汁はおかわり自由です。

鶏モモ肉のてりマヨ 950円・税込

お客さんの要望から生まれたというこちらもランチの人気メニュー。鉄板に油はひかず、鶏肉からでる脂で皮はパリッと蒸し焼きにしています。焼き上がった鶏肉をモヤシなどの野菜の上にのせて
甘さのある特製ソースとマヨネーズをかけたらできあがり。皮の香ばしさがたまらない一品です。

ディナーのメニューは肉料理の他、魚介や野菜を使った一品料理やデザートなど全部で50種類ほどあります。料理人の繰り広げる鉄板での派手なパフォーマンスもお客さんの楽しみのひとつになっています。

とろマグロのおつまみステーキ 1058円・税込

にんにく醤油をかけたマグロのステーキ。外側は香ばしくて中はレアでやわらかです。

鉄板チーズフォンデュ 734円・税込

一口サイズのパンに鉄板の上でとろける香ばしいチーズをからめていただく女性に人気の一品。


Photo by ホットペッパーグルメ

焼きリンゴのシナモン風味 518円・税込

りんごにバターをからめてパリッと焼いて香り付けにフランベ。熱々の焼きリンゴの上に冷たいバニラアイスをのせてシナモンパウダーをふりかけたデザート。

食べログ

住所:東京都新宿区西新宿7-10-18 小滝橋パシフィカビル3F
TEL:03-5337-1305
営業時間:月~金 11:00~24:00 土日祝 12:00~24:00 ※ランチメニューは16:00まで

鉄板 俣野也

横浜スタジアムの近くにある「鉄板 俣野也」はご夫婦が二人三脚で経営している鉄板で焼くギョーザが名物のお店です。メニューは豊富で肉や魚介など約80種類がそろっおり、リーズナブルに楽しめると好評です。

海鮮三品焼き 1728円・税込


Photo by ホットペッパーグルメ

豚肉のスタミナ蒸し焼き 810円・税込 ※今月下旬までの提供

豚肉と野菜の蒸し焼き。ポン酢であっさりといただきます。

鉄板ギョーザ 486円・税込

お客さんのほとんどが注文するというお店の名物メニュー。厚めの皮の中には豚肉、キャベツ、ニラなどをふんだんに使った餡がたっぷりとはいっています。ギョーザは蒸してから提供されるので後は鉄板の上で自分好みに焼いていただきます。皮はモチモチで中はふわっとしており、野菜のシャキシャキ感もしっかりと残っています。


Photo by ホットペッパーグルメ

不思議洋風天 918円・税込

お好み焼きの種類は10種類以上ありますが、中でも女性客に人気のオリジナルのお好み焼き。生地の中にはベーコンや桜えび、トマトなどが入っており、食べる直前に表面のチーズをバーナーで炙ってからいただきます。チーズがとろけるピザ風の新感覚のお好み焼きです。

食べログ

※インターネット予約⇒ホットペッパーグルメ

住所:神奈川県横浜市中区富士見町2-1 東亜ビル1F
TEL:045-261-1250
営業時間:17:00~翌2:00(L.O.1:00)
木曜日定休

鉄板焼 宮地

豊洲にある「鉄板焼 宮地」は夜は高級ですがランチはリーズナブルに東京にはなかなか出回らない希少な和牛を使ったランチが食べられると好評です。その希少な和牛が島根県産のまつなが和牛です。数が少なく関東地方ではあまり手に入らないというまつなが和牛は脂がまろやかで口溶けが良く甘みがあります。こちらのお店ではそのお肉を特注の熟成用冷蔵庫で50日から60日かけて熟成させてから使っています。このように熟成させることでお肉のうま味がより引き立つそうです。

熟成黒毛和牛赤身ステーキランチ 2500円・税込

程よく甘みがあってやわらかなステーキは自家製の甘辛いソースとの相性も抜群です。

熟成黒毛和牛ハンバーグランチ 1500円・税込

ランチの一番人気メニュー。まつなが和牛のモモや肩などの部位を使用したハンバーグは180gと大きめサイズ。あら目の挽き肉を使用しているので肉の味の濃いハンバーグになっています。たっぷりとかけられた牛すじと野菜を一週間かけて煮込んだ甘辛い特製のデミグラスソースにより肉のうま味がより引き立てられています。

熟成カルビとこだわり卵の焼肉丼 1400円・税込

甘辛いタレをからめたまつなが和牛のカルビがご飯の上にのった丼。農場直送の風味が良くコクがある半熟卵をほどよく脂がのったカルビにからめていただきます。

鉄板焼 宮地

食べログ

住所:東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F
TEL:050-5595-8993
営業時間:月~金 11:30 ~15:00(14:00までに入店) 17:30~22:30(21:00までに入店) 土日祝 11:30~15:00(14:00までに入店) 17:30~22:00(20:30までに入店)

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