旅サラダmemo 森口瑤子さんの古都金沢で乙女のものを探す女子旅

9月22日に放送された旅サラダの国内の旅はゲストの森口瑤子さんによる金沢の旅でした。加賀百万石の城下町である金沢には独自に発展した伝統文化が多く残っています。今回は春に家族で金沢を訪れたときにはお休みで行けなかったところが多かったという森口さんが改めて訪れた金沢で乙女のものを探す女子旅をまとめた旅サラダmemoです。

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菓匠 高木屋

大正時代に創業した歴史ある和菓子屋さんが「菓匠 高木屋」です。こちらのお店には40年前から作られているという森口さんのお目当てのカラフルで可愛らしいお菓子があります。

紙ふうせん 16個入り/1296円

いろいろな味のゼリーが中に詰められた最中。ピンク色のも中にはブドウ、白にはレモン、オレンジには黒糖、薄い茶色には白ワインと様々な味のゼリーがはいっています。ちなみに白ワインのアルコールは飛ばしてあるそうです。

菓匠 高木屋

住所:石川県金沢市本多町1-3-9
TEL:076-231-2201
営業時間:9:00~18:00
水曜日定休

加賀水引 津田

創業100年を超える水引細工のお店が「加賀水引 津田」です。水引とは古くから宮廷への献上品を結ぶために使われた飾り紐のことでこちらのお店には縁起物の鶴や亀を始めとしたかわいらしい水引がたくさんあります。通常、水引は平面のもの多いですが、初代の津田左右吉さんが考案したという立体的な水引が揃っているのもこのお店の特徴です。

祝儀袋(水引細工付)864円

こちらでは好きな色の3本の紐から花の細工をつくる水引体験(1080円~ ※要予約/4名から)をすることもできます。

加賀水引 津田

住所:石川県金沢市野町1-1-36
TEL:076-214-6363
営業時間:平日 10:00~18:00, 土曜 10:00~12:00
日曜・祝日休み

KUMU金沢 THE SHARE HOTELS

金沢のメインストリートである百万石通りに昨年9月にオープンしたホテルが「KUMU金沢 THE SHARE HOTELS」です。築45年のオフィスビルをリノベーションした金沢の文化がコンセプトのホテルで館内にはまるで美術館のように現代アートが飾られています。こちらのホテルでは宿泊はすべてルームチャージ制となっています。


Photo by じゃらん

ジュニアスイートルーム ルームチャージ 40000円~(1泊素泊まり/1室4名まで)

和モダンなお部屋には畳のスペースもありのんびりとくつろぐのに最適です。


Photo by じゃらん

LUGU 流寓

浅野川沿いの主計町にある「LUGU 流寓」は築100年を超える町屋を改装したフレンチ懐石をいただけるお店で2階には浅野川を望む個室もあります。

 

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ディナー 12960円 ※要予約

○季節のスナック3種
食前酒と一緒にいただく最初の一品。石に見立てたイカ墨のパンに土に見立てた地元でとれた猪のリエットがのせられています。
○トマトのサブレ
○能登豚のコロッケ
○アミューズ 五郎島金時
○前菜 水蛸
○冷菜 甘海老 雲丹 きのこ
甘海老と雲丹になめこのジュレをかけた一品。
○温菜 秋刀魚 フォアグラ
○揚げ物 鱧 能登野菜
○魚料理 甘鯛 万願寺
○肉料理 能登ホエー豚 ヘタ紫茄子
ヨーグルトの成分のひとつホエーで育てた豚の肉を燻製にしてじっくりと焼き上げた一品。山椒の香りのソースがかかったお肉はとってもジューシー。

活性純米吟醸うすにごり生 獅子の里 鮮 500ml 4860円

石川県産のスパークリング日本酒

地元の旬の食材を使った目にもあざやかなお料理の数々は女性に楽しんでほしいと一皿の量を少なくしており、品数が豊富になっています。

LUGU 流寓

食べログ

住所:石川県金沢市主計町2-10
TEL:080-3249-9012
営業時間:カフェ&ランチ 11:00~19:00, 懐石コース(予約制)12:00~、18:00~
不定休

fluffy

江戸末期に加賀藩公認のもとにつくられ今では人気の観光スポットとなっているひがし茶屋街にあるのが築100年を超えるお茶屋さんの建物を使ったパンケーキ専門店「fluffy」です。

バターミルクパンケーキ 650円
ほうじ茶ラテ 550円 ※セット注文で100円引き

オーナーの手作りの器に盛られたパンケーキは注文を受けてから小麦粉ときび糖に石川県産の牛乳と卵を混ぜ合わせて特注の銅板で焼き上げています。ふわふわでもちもち、口溶けの良いパンケーキです。

fluffy

食べログ

住所:石川県金沢市東山1-23-10
TEL:076-225-8312
営業時間:9:00~17:00(L.O.16:30) ※第2・4金曜は午後から営業
定休日:月曜、第1・3・5金曜

金沢21世紀美術館

年間200万人以上が訪れる金沢を代表する美術館が「金沢21世紀美術館」です。展示の多くは無料になっており、体験型の展示が多く童心に帰って公園で遊ぶような感覚で楽しむことができます。この美術館を一躍有名にした作品が「スイミング・プール」(2004年・レアンドロ・エルリッヒ作)です。地上から見るとスイミング・プールそのものに見えますが有料ゾーン(料金は展覧会により異なる)の地下に行くとプールの中に入ることができ、まるで実際に水の中にいるような不思議な感覚を体験することができます。


Photo by じゃらん

金沢21世紀美術館

住所:石川県金沢市広坂1-2-1
TEL:076-220-2800
営業時間:展覧会ゾーン 10:00~18:00(金・土曜 20:00まで) 交流ゾーン 9:00~22:00 ※各施設の開室時間はそれぞれ異なる
展覧会ゾーン 月曜休館(休日の場合は翌平日)

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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