嵐にしやがれmemo NHK「LIFE」の三津谷寛治さんとお取り寄せできる絶品ご飯のお供デスマッチ

9月22日に放送された「嵐にしやがれ」では日テレ☓NHKコラボスペシャルということでゲストにNHK「LIFE」のキャラクターである三津谷寛治さんをむかえて「お取り寄せできる絶品ご飯のお供デスマッチ」が行われました。白いご飯が食べたくなる絶品ご飯のお供5品をまとめた嵐にしやがれmemoです。

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牛タン仙台ラー油 〈陣中〉

宮城県の仙台市にある牛タン専門店「陣中」がつくる牛タン仙台ラー油は1か月で5万本売れるという大人気の商品です。一旦まるごと茹でてから食感が残るように手でカットした牛タンに赤糖、シイタケの搾り汁、仙台みそ、仙台しょうゆを加えて甘辛く煮込んだ牛タンに特製のラー油をあわせた一品です。ラー油は菜種油とごま油をベースにシイタケ、唐辛子、フライドガーリック、フライドオニオンを加えてつくられています。牛タンをしっかりと感じられる絶品のご飯のお供です。

牛タン仙台ラー油 750円・税込

元祖!おなかいっぱいイカキムチ〈おつけもの慶〉

川崎市にあるキムチ専門店「おつけもの慶」のイカキムチは3か月待ちという大人気の商品です。イカめしをイメージしてつくったというイカキムチは青森県産のボイルした真イカの中に2018年の川崎名産品にも認定されたお店の白菜キムチを詰め込んでいます。イカ100gに対してキムチ250gとパンパンにキムチを詰め込んだイカを最後に3種類の唐辛子とイカの塩辛、ニラなどからつくったタレと合わせたらできあがりです。

元祖!おなかいっぱいイカキムチ 1512円・税込

共水うなぎ山椒煮〈うなぎ大嶋〉

静岡県の浜松市にある「うなぎ大嶋」のお店自慢のご飯のお供が「共水うなぎ山椒煮」です。共水うなぎとは静岡県焼津で養殖されるうなぎで脂ののりがよく抜群においしいのですが市場には一切出回らず、養殖場が認めた割烹や料亭のみに卸しているため幻のうなぎとも言われています。創業以来52年間継ぎ足している秘伝のタレをくぐらせて蒲焼きにした共水うなぎを一口サイズに切り、みりん、タレ醤油、香り高い丹波篠山の山椒と一緒に煮込んだらできあがりです。

共水うなぎ山椒煮 3600円・税込

うなぎ大嶋

とろ生ローストビーフ〈近江牛 かねきち〉

滋賀県の湖南市にある精肉店「近江牛 かねきち」のとろ生ローストビーフは地方新聞社が選ぶお取り寄せサイトでお肉部門年間ランキング1位に輝いた商品です。お肉はA5、A4ランクの高級近江牛の脂肪が少なく噛めば噛むほどうま味がでる極上の赤身のもも肉を使用しています。生でも食べられる新鮮なお肉を表面だけ強火で焼いてうま味を閉じ込めたまさに素材勝負の一品です。ローストビーフ丼にするときは一緒に卵黄をのせるのが店主のおすすめの食べ方です。

とろ生ローストビーフ(250g) 4980円・税込

サーモン塩辛〈三幸〉

新潟県の北蒲原郡にある漬物メーカー「三幸」のつくるサーモン塩辛は月に1万本売れるという人気の商品です。脂がのったサーモンに厳選した新潟県産米麹に塩、酒、みりん、唐辛子をあわせて作ったまろやかな風味の特製塩麹をたっぷりと混ぜ込み低温で4日間熟成発酵、最後にイクラを加えたらできあがりです。程よい塩気ととろける食感を楽しめる最高のご飯のお供になっています。

サーモン塩辛 1080円・税込

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