FNS27時間テレビmemo「飯テロ-1グランプリ」お肉・カレー・ラーメン・スイーツ

9月8~9日に放送されたFNS27時間テレビのテーマは「にほん人は何を食べてきたのか?」。番組内では様々なグルメにまるわる情報が紹介されましたが、深夜に行われたのが「飯テロ-1グランプリ」です。テレビで活躍するグルメな芸能人のテレビ軍とネットの世界では知らない人はいないその道の有名人のネット軍で行われた「お肉」「カレー」「ラーメン」「スイーツ」対決で紹介されたお店をまとめたFNS27時間テレビmemoです。

スポンサーリンク

お肉対決 渡部建 VS フォーリンデブはっしー

お肉対決でおすすめのお店を紹介してくれたのはグルメ番組に引っ張りだこでグルメ王と呼ばれている渡部建さんと外食部門のブログ&インスタ日本一のお肉大好きフォーリンデブはっしーさんです。

渡部建さんのおすすめ「今福」

白金にある「今福」は精肉卸のミート矢澤の直営店です。こちらでの渡部さんのおすすめが関東風と関西風の両方を楽しめるすき焼きです。お肉は綺麗なサシのはいったサーロインを厚めの3ミリにカットしています。すき焼きに欠かせない卵はパプリカを食べて育った鶏の八ヶ岳卵を使用しており、最初に白身だけをかき混ぜてメレンゲにしてから黄身を混ぜるとふわふわになり肉によく絡みます。

まず、最初は関西風に濃いめの甘い割り下にお肉をいれていただきます。この時にお肉をローリングして焼く事で割り下も卵もよくお肉に絡むそうです。次は関東風に割り下をわってお肉を野菜と一緒に煮ていただきます。最後は割り下や具材のうまみがしみこんだ卵で卵かけご飯がおすすめです。

今福

食べログ

住所:東京都港区白金1-12-19
TEL:050-2018-0982
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)

フォーリンデブはっしーさんのおすすめ「ホルモン千葉」

渋谷にある「ホルモン千葉」はもともと京都の祇園にあったお店が2年前に東京に進出してきたお店です。店内はカウンター席のみになっており、店員さんがカウンター越しにすべて焼き上げてくれます。

こちらのお店の特徴がお店が開発した斜めになった焼き台です。傾いた先の部分に小さな穴があいており、そこからホルモンを焼いた時にでる肉汁がタレはいったお皿の中に落ちるようになっています。そのタレをからめて重ね焼きしたホルモンをご飯にのせて食べると絶品です。こちらのお店のホルモンは鮮度抜群のものを丁寧に下処理しており臭みがまったくなく脂もくどくなくサラッとしています。

シメはホルモンの旨味がたっぷりと出た鉄板の上で焼きうどんを作っていただきます。最後にうどんの上に卵をおとし九条ねぎをかけたらできあがりです。ホルモンの黒ダレ、白ダレ、シメのうどんなどがセットになった千葉のコースは1人前、2800円(税抜)とコスパも抜群です。

ホルモン千葉

食べログ

住所:東京都渋谷区宇田川町37番12号 眞砂ビルB1F No2号室
TEL:03-3485-3257
営業時間:17:00〜24:00

カレー対決 中岡創一 VS 一条もんこ

カレー対決でお店を紹介してくれたのが日本だけではなく世界中のカレーを食べているというロッチの中岡創一さんとカレー研究家でカレーへの愛がハンパない一条もんこさんです。

中岡創一さんのおすすめ「スパイス・マジック・カルカッタ」

インドの人が多く住みインド人街があることでも知られている西葛西にあるのが「スパイス・マジック・カルカッタ」です。中岡さんのおすすめがスパイスに角がなくまろやかな味わいだというバターチキンマサラです。


Photo by ホットペッパーグルメ

こちらのバターチキンマサラは刺激の強いスパイスを使っておらず、生クリームやバターでまろやかに仕上げています。一緒にいただく窯で焼いたふっくら厚めのナンにはナチュラルチーズがたっぷりとのっています。

食べログ

住所:東京都江戸川区西葛西3-13-3
TEL:03-5667-3885
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:30)

一条もんこさんのおすすめ「GRILL&Bar Hanaya」

一条さんによるとカレーには毎年のようにブームがあるのですが今年は空前の中華カレーブームなんだそうです。中華カレーをいただくことのできる一条さんおすすめのお店が昨年3月に新宿にオープンした「GRILL&Bar Hanaya」です。

こちらのおすすめがご飯の上に豚のバラ肉を使った角煮、そしてとろみのあるカレーの餡をかけた角煮カレーです。カレールーは中華鍋で炊き上げて片栗粉でとろみをつけ中華料理に欠かせない5種類のスパイスをブレンドしたもの、ネギ油、ラー油を加えています。角煮はスパイスで煮込んでいます。

GRILL&Bar Hanaya

※インターネット予約 ⇒ 食べログ

住所:東京都新宿区歌舞伎町2-45-4 若月ビル B1F
TEL:050-5595-4817
営業時間:月〜金 11:30~15:00, 18:00~翌1:00 土・日 18:00~翌1:00
不定休

ラーメン対決 勝俣州和 VS SUSURU

ラーメン対決でお店を紹介してくれたのは30年に渡り日本全国のラーメンを食べ歩いてきたという勝俣正和さんと365日間毎日ラーメン生活を3年間続けているラーメンYouTuberのSUSURUさんです。

勝俣州和さんのおすすめ「琴ヶ梅 八丁堀店」

元力士だった琴ヶ梅が経営しているちゃんこ屋さんで佐渡ヶ嶽部屋のちゃんこを食べられると人気のお店です。勝俣さんのおすすめがカレーもつ鍋とシメのラーメンです。佐渡ヶ嶽部屋の秘伝のダシを使った鍋には牛を一頭買いして仕入れている大トロと言われている新鮮なモツがたっぷりとはいっています。モツの旨味とキャベツやニラの甘みがしみでた鍋のシメにいただきたいのがラーメンです。

鍋に硬麺の中華麺をいれてニンニクと鷹の爪を加えてパンチを出してから溶き卵をかけて食べるのが勝俣さんのおすすめです。溶き卵にラーメンをつけて食べるのもおいしいそうです。

琴ヶ梅

※インターネット予約 ⇒ 食べログぐるなび

住所:東京都中央区新川2-1-10 八重洲早川第二ビル 1F
TEL:050-5868-7573
営業時間:11:00~14:00(L.O.13:30) 17:00~23:00(L.O.22:00)
土日祝日休み

SUSURUさんのおすすめ「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」

亀戸駅から徒歩3分ほどの場所に今年オープンした「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」はハイクオリティーの煮干しラーメンが話題のお店です。茶色い煮干しスープは煮干しのエグみがしっかりと残っていながらもそのエグみまでもが旨味に変わっている濃厚なスープになっています。歯ごたえのある麺は濃厚なスープとよくからみます。大きなレアチャーシューも味がしっかりとしみていて絶品です。

麺を食べた後にぜひ注文したいのが和え玉です。和え玉は味付きの替え玉のようなもので麺・タレ・煮干し粉などで構成されていることが多いそうです。今回、SUSURUさんはさらにフライドオニオン、ガーリックマヨネーズ、ラー油、卵黄を追加トッピング、これで和え玉料金300円とお値段もリーズナブルです。和え玉を混ぜて直接いただけるほか、残ったラーメンのスープにつけてもおいしくいただけます。

食べログ

住所:東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報104区画
TEL:03-5858-8099
営業時間:火・土・日・祝 11:30~15:00 水・木・金 11:30~14:30(金は14時まで)18:00~20:30
※スープがなくなり次第終了

スイーツ対決 濱口優 VS あまいけいき

スイーツ対決でお店を紹介してくれたのはスイーツ大好きだという濱口優さんと毎日2スイーツを12年続けているというスイーツブロガーのあまいけいきさんです。

濱口優さんのおすすめ「ツバメヤ」

岐阜県柳ヶ瀬の商店街にあった「アイスクリーム松ノ屋」は昭和25年から販売していた爆弾アイスが大人気で1日2000個売り上げることもあったそうですが、残念ながら昨年閉店をしてしまいました。その松ノ屋のレシピを引き継いだスイーツをいただけるのがこちらの和菓子店「ツバメヤ」です。

濱口さんのおすすめが深煎りすることで香りのとても良いキナコがたっぷりとかけられた本わらび餅です。お餅は添加物は一切使っておらず、水とわらび粉、ミネラルたっぷりの粗糖のみで作られています。そのわらび餅はすくうのが難しいほどのふわふわ、トロトロのやわらかさで口にいれるとふわっととろけます。

ツバメヤ

食べログ

住所:岐阜県岐阜市日ノ出町1-20 ロイヤルビル 1F
TEL:058-265-1278
営業時間:
9:00~18:00(売り切れ次第終了)
月曜日定休

あまいけいきさんのおすすめ「MICASADECO&CAFE」

原宿キャットストリートにある「MICASADECO&CAFE」は2016年に大阪から進出してきたお店の東京第1号店です。こちらでぜひいただきたいのが三段重ねになったぷるぷるのパンケーキです。

パンケーキの中にはリコッタチーズがはいっており、上にはバターがのせられていて粉糖がふりかけられています。メイプルシロップやホイップクリームでいただくパンケーキは口にいれるとふわっととけてなくなります。

MICASADECO&CAFE

食べログ

住所:東京都渋谷区神宮前6-16-5 HOLONⅢ2F
TEL:03-6892-7006
営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30)

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
スポンサーリンク
話題のグルメ
スポンサーリンク
memoruをフォローする
memoruのいろは

コメント

タイトルとURLをコピーしました