news every.memo 気になる!「夏バテに負けるな!すっぱグルメ」カレーに麻婆豆腐、ドリンクやかき氷も!

8月30日に放送されたnews every.の気になる!は「夏バテに負けるな!すっぱグルメ」でした。カレーに麻婆豆腐、そしてドリンクやかき氷とすっぱグルメをまとめたnews every.memoです。

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GOOD LUCK CURRY

渋谷区にある「GOOD LUCK CURRY」は行列のできるカレー専門店です。

ポークヴィンダルー(1000円・税込)※カレーの種類は週替わり

大きな豚肉がごろっとはいったすっぱいカレー。酸味とスパイスの香りがしっかりと効いているけどカレー自体は甘めになっています。白ワインビネガーに玉ねぎとニンニク、ショウガを加えてミキサーにかけたものとスパイスを豚肉にまぶして丸1日漬け込んだ豚肉はさわやかな酸味がありとてもやわらかく仕上がっています。スパイスはシナモンやグローブ、スターアニスなど香りが甘く感じるものを使うことで酸味をより引き立てています。

食べログ

住所:東京都渋谷区東3-21-1 2F
TEL:03-3407-9630
営業時間:11:30〜16:00 18:00〜20:00
日曜日定休

mood plus

杉並区にある創作料理のお店「mood plus」ではちょっとかわったすっぱグルメをいただくことができます。

酢っぱい麻婆豆腐(950円・税込)

見た目は普通の麻婆豆腐に見えますが食べると酸っぱさを感じ、その後に山椒のピリッとしたしびれるような辛さを感じる麻婆豆腐。今年の夏は暑いということで考え出されたこの夏の新メニューです。強めの酸味を楽しめる黒酢にやわらかな酸味を持つミニトマト、レモン汁と異なる酸味を加えることで酸味に深みをだし、麻婆豆腐の辛さとも絶妙にマッチするように仕上げています。

冷やしレモンそば(750円・税込)

レモンの輪切りをのせた冷たいラーメン。レモンの酸味が効いた鶏ガラスープがさわやかな味わいです。

食べログ

住所:東京都杉並区西荻北4-3-4 美光弐番館 1F
TEL:03-3394-6379
営業時間:平日 18:00~23:00(L.O.22:30) 土日祝 17:00~23:00(L.O.22:30)
水曜日定休

Vinefru TOKYO

築地にあるフルーツを使ったビネガーの専門店「Vinefru TOKYO」ではドリンクやかき氷などのすっぱグルメを楽しむことが出来ます。こちらのお店では果物の果肉感や風味を楽しめるようにすべて自家製でフルーツビネガーを作っています。グルテンフリーの穀物酢にレモン、果物からとったフルーツシュガーという砂糖を加えて2~3ヶ月ほど漬け込み酢にレモンの風味をつけたビネガーやレモン以外にもパッションフルーツや白桃、キウイなど約20種類のフルーツのビネガーを用意しています。

ビネガードリンク

その日のメニューに書かれている4種類のフルーツビネガーの中から好きなものを選んでソーダ割り・牛乳割り・水素水割り・お湯割りから飲み方を選んで注文します。

ビネガードリンク~レモン~(450円・税込)

炭酸割りはレモンのさわやかな酸味と酢のまろやかな酸味の愛称が抜群。牛乳割りはヨーグルトのようにトロっとしており、炭酸割りよりも酸っぱさがマイルドです。

かき氷~レモン~(750円・税込)

ワッフルパンケーキ~自家製ホイップバターとビネガーレモン~(900円・税込)

フルーツのビネガーをかけて食べるふわふわのワッフルパンケーキ。

食べログ

住所:東京都中央区築地2-9-9 コンフォート築地1階
TEL:050-5595-7792
営業時間:12:00~18:00
日曜・月曜定休

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