news every.memo「ひんや~りおいしい!こだわりアイス」彩り豊かなソフトクリーム&体にやさしいジェラート

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8月27日に放送されたnews every.の特集は「ひんや~りおいしい!こだわりアイス」でした。元パティシエが作る評判の彩り豊かなソフトクリームにテレビ初登場のちょっと変わった体にやさしいジェラートの食べられるお店をまとめたnews every.memoです。

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レティエ

千駄ヶ谷駅から5分ほどの場所にあるソフトクリーム専門店「レティエ」は彩り豊かなソフトクリームが評判のお店です。元パティシエの奥さんと元フレンチの料理人の旦那さんで経営しています。

プレミアムWショコラソフト(1058円・税込)

生チョコに粒チョコ、オレンジピールとトッピングたっぷりのソフトクリーム。生チョコはお店の自家製です。


Photo by ホットペッパーグルメ

3種のレーズンと3種のお酒で作ったラムレーズンソフト(734円・税込)

大人の味のソフトクリーム。


Photo by ホットペッパーグルメ

ハチミツと3種のナッツのミルクソフト(842円・税込)

一番人気のソフトクリーム。トッピングはピーカンナッツにピスタチオ、オレンジピール、ハチミツをかけた後、仕上げにキャラメリゼしたアーモンドをのせています。ソフトクリームのなめらかな食感とナッツの食感のハーモニーが絶妙です。


Photo by ホットペッパーグルメ

ココナッツパインソフトクリーム(1058円・税込)

9月末まで販売予定の夏期間限定ソフトクリーム。パイナップルのソテーとラム酒のシャーベットをトッピング、そしてココナツオイルがかけられています。ココナツオイルは温かいとサラサラしていますが、冷えると固まるのでそのパリパリ食感を楽しむことができます。パイナップルのチップスや食用の花も添えられています。


Photo by ホットペッパーグルメ

さっぱりとした味わいながら牛乳のコクと甘みを感じる極上のソフトクリームは、奥さんの叔父さんの牧場で牛舎の中で自由に動き回れる環境で飼育されている牛の牛乳を使っています。その搾りたての牛乳を奥さんのお父さんが牧場の隣にある工場で牛乳に砂糖や生クリームを合わせてソフトクリームの素を作っているそうです。

ホットペッパーグルメ ※インターネット予約可
食べログ

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷1-22-7 1F
TEL:03-6455-5262
営業時間:11:00~19:30
火曜日定休

ヴェジェラート

神宮前のマンションの中庭にある「ヴェジェラート」は昨年オープンしたテレビ初登場の旬の野菜を楽しめるめずらしいジェラート専門店です。野菜やハーブを使ったまるで生け花のようなジェラートをいただくことができます。野菜の種類は時期により変わりますが、常時8~10種類ほどの野菜を使ったジェラートが用意されています。料金にはトッピング代も含まれており、その野菜に合ったハーブや食用の花、自家製グミなどをトッピングしてくれます。

石焼きじゃがバター&ローズマリー(シングル/529円・税込)

石焼きにしたじゃがいものジェラートに牛乳とローズマリーを合わせ、最後に焦がしバターを加えて濃厚に仕上げた一品。

モロヘイヤ&塩麹(シングル/529円・税込)

ミルクでモロヘイヤの青臭さを消して塩麹で野菜の味を引き出したジェラート。

胡瓜&オレンジ&コアントロー/トマト&リモンチェッロ(ダブル/626円・税込)

レモンのリキュールとミルクを合わせたトマトのジェラートは爽やかな酸味がありさっぱりとした味わい、胡瓜のジェラートは青臭さはまったくなくスイカの風味に近い爽やかな味わいです。

ビーツ&クリームチーズ(シングル/529円・税込)

西洋野菜のビーツを使ったジェラート。実はほうれん草の仲間で甘みが強く味が濃いビーツをクリームチーズと合わせた一品。

食べログ

住所:東京都渋谷区神宮前3-1-24 ソフトタウン青山 107
TEL:03-6908-3066
営業時間:平日 8:00~17:30 土日祝 11:00〜20:00
定休日:月曜日・第1火曜日

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Posted by memoru