news every.memo「魅力たっぷり!メニューが多すぎる店大特集」洋食・お好み焼き・ラーメン

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8月23日に放送されたnews every.の特集は「魅力たっぷり!メニューが多すぎる店大特集」でした。メニューが豊富な街の洋食屋さんにお好み焼き屋さん、そしてラーメン屋さんをまとめたnews every.memoです。

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大越

麻布十番駅から歩いて5分ほどの場所にある「大越」は創業1963年の地元に根付く洋食屋さんです。お店のメニューはメニュー表にのっているだけでも80種類以上あります。


Photo by ホットペッパーグルメ

ハンバーグ付スパゲッティ(750円・税込)

デミグラスハンバーグと塩味のスパゲッティがセットになった定番メニュー。

ハンバーグ付スパゲッティ・アカ(850円・税込)

上のメニューと内容は一緒ですが、スパゲッティがケチャップ味になった人気のメニュー。

ハンバーグはお肉に粗目に刻んだ玉ねぎが入っており食感と甘味を感じることができます。ハンバーグを直接いれているデミグラスソースは牛骨や香味野菜などを煮詰めたものをベースにしており、創業以来継ぎ足し継ぎ足し使っているのでほろ苦くコクがありマイルドです。一方のスパゲティは茹でた後に一日寝かせており麺はモチモチ、具材はシャキシャキです。

毎日来るお客さんもいるために徐々にメニューが増えたそうですが、メニュー以外でも可能な限り要望に応えているそうです。5種類のスパゲティや4種類の焼き飯類は20種類あるおかずとの組み合わせも可能です。ハンバーグにスパゲティのアカ、目玉焼き、カレーのかかったカツ(1940円・税込)もそんなお客さんの要望で生まれたメニューなんだそうです。

みかライス(720円・税込)

数多くのメニューがあるこちらのお店で一番人気のないメニュー。自家製のミートソースとカレーをご飯にかけたものでミートソースのミとカレーのカでみかライスというそうですが、メニュー表であまり目立たない上にどんなメニューなのかよくわからないこともありあまり出ないそうです。めずらしい組み合わせですが昔ながらのまろやかなカレーと濃厚でコクと酸味のあるミートソースが意外にもよく合います。

食べログ

住所:東京都港区東麻布3-4-17
TEL:03-3583-7054
営業時間:月~金 11:00~20:00 土 11:00~15:00
日曜日定休

ばらえ亭

上石神井駅から歩いてすぐの商店街の中にある「ばらえ亭」は女将さんの作るお好み焼きやもんじゃがバラエティに富んでいると評判の人気店です。メニューの数は食べ物だけでも150以上はあります。

Photo by ばらえ亭 https://japanese-restaurant-37.business.site/

ばらえ亭天(864円・税込)

定番メニューのミックスお好み焼き。生地からこだわっており地元の名物になっています。

カマンベールチーズもんじゃ(1058円・税込)

カマンベールチーズがたっぷりとはいった女性に人気のもんじゃ。生地には鶏ガラをベースにシイタケや昆布でとったダシを混ぜこんでおりチーズのコクに負けない風味があります。

たぬきめし(518円・税込)

お好み焼き大好きだという女将さんの思いつきでどんどんメニューが増えたそうですが、その中でも一番人気がないというのが天かすのはいったたぬきめしです。エビやネギなどをご飯と合わせ炒めて醤油ベースの甘じょっぱいソースで味付けしており、天かすが入っていることで味にコクが出ています。ちなみにこのメニューはネギ、小エビ、天かす、紅ショウガにそばつゆがあればおうちでも簡単に作ることができるそうです。お好みでかつお節や青のりを加えるとよりおいしくいただけます。

住所:東京都練馬区上石神井1-12-9 オレンジハウス1F
TEL:03-3929-1456
営業時間:17:00~22:00
月曜日定休(火曜日不定休あり)

兼吉

大島駅から歩いてすぐ、商店街から一本入った通りにあるのがメニューが豊富でリピーター率も高いラーメン店「兼吉」です。ベースとなるラーメンの味だけでも醤油の他にしろや味噌、いしり醤油に胡麻辛いしりなど30種類以上あり、9種類あるトッピングを合わせるとその組み合わせは数え切れないほどです。

醤油(900円・税込)

定番のラーメン。動物系と魚介系のダブルスープでほとんどの具は手作りです。

カレー醤油(1000円+半熟味玉100円・税込)

カレーラーメンは2種類のベースから選ぶことができますが、特に人気があるのがコレしか食べない常連さんもいるというカレー醤油です。スパイスも独自にブレンドしたという自家製のカレーはさらっとしていてコクがあり、ラーメンのスープに深みを与えています。ベースとなるスープは鶏ガラと豚骨からとった動物系と魚介系で魚介系は昆布と魚系は別々にダシをとっています。

作るのが好きで看板もメニュー表も手作りという店主は梅香ラーメンのために梅干しも自分で仕込むほどのこだわり派です。

あまずラーメン卵とじバルサミコ酢使用の醤油味(1000円・税込)

お店で一番人気がないというメニュー。とろみがついていて熱々のラーメンはバルサミコ酢の酸味が食欲をそそり、とじた卵でまろやかな味わいの一杯です。

食べログ

住所:東京都江東区大島6-27-6
TEL:03-6314-8336
営業時間:12:00~15:00, 18:00~22:00
水曜日定休

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Posted by memoru