2018年8月18日に放送された嵐にしやがれでは、ゲストに小栗旬さんをむかえて上京グルメデスマッチが行われました。本場広島で大行列のできるお好み焼きに香川の超人気店が作る超濃厚カレーうどん、大行列ができる大阪の超有名店のトースト、北海道で伝説をつくったエビラーメン、そして鹿児島の飛行機に乗ってでも食べたくなる究極のとんかつと東京に進出した地方発の超人気店が紹介されました。
電光石火 東京駅店
広島から東京に進出した電光石火は、世界ではじめてミシュランにのったお好み焼き屋さんのひとつで本場広島では大行列のできる超人気店です。
電光石火
生地の上に大量のキャベツ、天かす、広島県産のもやし、イカ天、豚バラ肉をのせて通常のお好み焼きとは違い、キャベツを押さえず、空気を入れながらふっくらと焼きあげたお好み焼き。ソースを絡め、大量の大葉を入れたお好み焼き専用の特製麺の上にのせるとその高さは6.5センチ！その山を2個分の溶き卵で包み込んでドーム型に形をととのえています。たっぷりのソースをかけ、ネギをトッピングしたら3Dお好み焼きのできあがり。大葉が効いているのであっさりとした味わいになっており女性にも大人気の一品です。
- 電光石火 1250円・税込
店舗情報
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F |
|---|---|
| TEL | 03-6268-0313 |
| 営業時間 | 10：00～23：00（L.O.22：00） |
| 定休日 | |
| 公式サイト | http://okonomiyaki-denko-sekka.com/ |
香川 一福
神田にある香川 一福は、香川から東京に進出した超人気のうどん屋さんです。ミシュランフレンチ店が監修している超濃厚カレーうどんをいただくことができます。
カレーうどん
特製のカレーは、A5ランクの和牛の赤身、脂身のバランスが良いブリスケットという希少部位、野菜を一緒に2時間煮込み、フレンチの技法でうま味がしみだしたスープをミキサーにかけたものをカレー粉・スパイスと合わせて作られています。茹でたての自家製手打ちうどんにダシはいれず、カレーをそのままかけてバターと刻みネギをトッピングしたらできがり。サバ節とうるめ節でとったダシをかけて和風のうま味と甘みを追加、味の変化も楽しむことができます。
店舗情報
| 住所 | 東京都千代田区内神田１丁目１８−１１ |
|---|---|
| TEL | 03-5577-3644 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 日曜、第1月曜 |
| 公式サイト | http://www.udon-ippuku-kanda.com/ |
LeBRESSO
今年7月に武蔵小山にオープンしたLeBRESSOは、大阪の百貨店で6時間に1300本売り上げたこともあるという超有名店が東京に進出したお店です。評判の食パンは生クリームを加えることで芳醇な香り、ふわふわの食感に仕上がっています。
厚切りバタートースト
４センチの厚さに切ったトーストにたっぷりとバターをぬり、バーナーで炙って香ばしく仕上げた一番人気のメニュー。
サワークリーム＆ハニーバターアップル
今回スタジオに登場したサワークリーム＆ハニーバターアップルは、食パンにサワークリームをぬり、そこにスライスした甘味と香りが強いブランドりんごのふじをのせ、特製ハニーバターをかけてからトースターで焼き上げ、最後にブラウンシュガーをキャラメリーゼした一品。
- 厚切りバタートースト 380円・税込
- サワークリーム＆ハニーバターアップル 480円・税込
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店舗情報
| 住所 | 東京都目黒区目黒本町3-5-6 |
|---|---|
| TEL | 03-6712-2780 |
| 営業時間 | 月～金 9:00～19:00、土日祝 8:00～19:00 |
| 定休日 | |
| 公式サイト | http://lebresso.com/ |
《閉店》JIMOTOYA
JIMOTOYAは、「さっぽろオータムフェスト2014」で1日に1680杯という記録的な売上げをして伝説をつくった北海道のラーメン店が、今年の1月に麻布十番にオープンしたお店です。
濃厚海老出汁カレー麺
スープは、約10キロの北海道産甘エビを押しつぶしながら2時間火にかけて旨味を抽出した濃厚なエビ出汁と8時間以上煮込んだ豚骨スープ、具材はキャベツと鶏ひき肉を合わせたもの、麺は中太ちぢれ麺です。エビ出汁で煮込んだエビカレー、エビの頭をいれて2時間熱した特製エビ油をかけた白ネギ、味玉をトッピングしています。
店舗情報
| 住所 | 東京都港区麻布十番1－3－8 FPLAZA１F |
|---|---|
| TEL | 03-6277-6197 |
| 営業時間 | 月〜金 11:30～15:00(L.O.14:30) 18:00～27:00(L.O.26:30) 土日祝 11:30～23:00(L.O.フード 22:00 ドリンク 22:30) |
| 定休日 | 不定休 |
黒かつ亭 東京駅店
昨年、東京駅にオープンした黒かつ亭 東京駅店は、飛行機に乗って食べに行く人もいるほどの究極のとんかつを出しているお店の東京進出店です。
黒かつ亭定食
とにかくその肉の甘みとやわらかさが評判のとんかつ。豚肉は、安納芋をエサにして育てられた鹿児島のブランド豚、六白黒豚を使用。そのお肉を鹿児島の工場で2週間かけて熟成することで、肉の酵素が働いてめちゃくちゃやわらかくなるんだとか。あら目のパン粉をつけてラードをブレンドした油で10分かけてカラット揚げたとんかつは、外はサクサクで中はとってもやわらかくジューシー。ほどよい脂ののりも熟成肉の特徴です。
- 黒かつ亭定食 2042円・税込
店舗情報
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F にっぽんグルメ街道内 |
|---|---|
| TEL | 03-6269-9123 |
| 営業時間 | 10:00～23:00（L.O.22：30） |
| 定休日 | |
| 公式サイト | http://www.kurokatutei.net/tokyo/ |