2018年7月31日に放送されたヒルナンデスは、先週に引き続き「あさこ＆大久保 オトナ女子旅 in シンガポール」。大人気のシンガポールで８大見所を巡った後編です。
シンガポール８大見所⑤ ラオ・パサ・フェスティバル・マーケット（Lau Pa Sat Food Court）
ラオ・パサ・フェスティバル・マーケットは、超高層ビルが立ち並びシンガポールの経済の中枢である金融街にあるホーカーズ。およそ60のホーカーと呼ばれる屋台が軒を並べており、金融街で働く人も昼食や夕食に利用しており、多国籍国家シンガポールならではの様々なグルメを激安でいただくことができる。
ヨントーフ（イメージ）Photo by Alpha(CC BY-SA 2.0)
- ヨントーフ 約400円
麺が入っているのが特徴のシンガポール風のおでん。 - ビリヤニ 約730円
インドの炊き込みご飯とカレーがセットになったボリューム満点のワンプレート。
| 住所 | 18 Raffles Quay, シンガポール 048582 地図 |
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フレグランス・ガーデン・チキンライス（Fragrance Garden Chicken Rice）
フレグランス・ガーデン・チキンライスは、シンガポールの名物料理チキンライスをいただける人気のお店。
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- チキンライス 約330円
鶏肉を生姜やネギと一緒に煮込み、さらに火を止めてからも１時間ほどつけておくことで味が染み込みしっとりとした食感になったチキンを鶏を煮込んだスープで炊いたライスの上にのせた一品。
BEST SATAY 7 & 8
夜になると金融街には巨大な屋台街が出現する。ラオ・パサ・フェスティバル・マーケットの脇の為替市場の前の通りにはマレーシアなど東南アジアで食べられているサテーのお店が多く立ち並び、サテーストリートとも呼ばれている。BEST SATAY 7 & 8では、ビーフとチキンのサテーを一度に楽しめる。
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- XS SET 約1150円
ビーフとチキンを食べられるサテー20本セット。スパイスと砂糖を合わせた秘伝のタレに丸１日つけこんだお肉は、臭みが全く無く味がよくしみこんでいる。炭火で一気に焼き上げているので外は香ばしくて中はジューシー、ピリ辛のピーナッツソースとよく合う。
ICE KACHANG BAR
ICE KACHANG BARは、ゼリーやかき氷などひんやりデザートの専門店。
- アイスカチャン 約180円
シンガポールのかき氷。あっさりとした黒糖味やイチゴなど４種類のシロップがかけられており、かき氷の中には小豆と煮込んだスイートコーンが隠れている。
シンガポール８大見所⑥ マリーナ湾の夜景を楽しめるシンガポール・リバー・クルーズ
かつては貿易船が停泊する場所として世界中の船が訪れ栄えたクラーク・キーは飲食店やアミューズメント施設が集まる人気スポット。そこから乗船できるシンガポール・リバー・クルーズでは、目の前にはマリーナ・ベイ・サンズ、反対側には超高層ビル群という360度の光のアートを楽しむことができる。クルーズの所要時間は約40分。
- シンガポール・リバー・クルーズ 約1000円
| 住所 | 30 Merchant Rd, シンガポール 058282 地図 |
|---|---|
| TEL | +65 6336 6111 |
| 営業時間 | 9:00～23:00 |
シンガポール８大見所⑦ パーム・ビーチ・シーフードレストラン（Palm Beach Seafood Restaurant）
マーライオン・パークで下船した二人が訪れたのが夜のマリーナ・ベイ・サンズを一望できる飲食店街にあるパーム・ビーチ・シーフードレストラン。62年前にチリクラブをはじめてメニューとして出したチリクラブ発祥のお店。
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- チリクラブ 約2kg/約16000円
唐辛子やニンニクなどが入った特製のペーストを炒めて香りを出したらスリランカクラブを投入。炒めたカニを水で煮込みスープをつくり、コクを出すための黒酢とラー油、そしてたっぷりのトマトケチャップをいれ最後に溶き卵でとろみをつけたら、カニの旨味がつまったとろとろ濃厚ソースのかかったチリクラブのできあがり。火の通ったぷりぷりカニの身にカニの旨味が詰まった絶品のチリソースをたっぷりとからめていただく。 - 揚げマントウ ８個入り/約330円
残ったソースは、マントウにつけて最後まで味わい尽くすのがおすすめ。
| 住所 | 1 Fullerton Rd, #01-09 One Fullerton, シンガポール 049213 地図 |
|---|---|
| TEL | +65 6336 8118 |
| 営業時間 | 12:00～2:30 、17:30～22:30 |
シンガポール８大見所⑧ ガーデンズ・バイ・ザ・ベイの夜景！
マリーナ・ベイ・サンズと並びシンガポールの象徴のひとつがガーデンズ・バイ・ザ・ベイ（入場料無料 ※一部の施設は有料）の中にある巨木をイメージした高さ50メートルのスーパーツリー。ガーデンズ・バイ・ザ・ベイには高さ25メートル~50メートルの鉄骨でつくられた幹に200種類以上の植物が植えられたスーパーツリーが18本立っており、夜にはライトアップされて幻想的な光景を見ることができる。
Photo by Kai Lehmann(CC BY 2.0)
| 住所 | 18 Marina Gardens Dr, シンガポール 018953 地図 |
|---|---|
| TEL | +65 6420 6848 |
| 営業時間 | 5:00～翌2:00 |