せっかくグルメmemo 青森の旬のホタテと郷土料理のけの汁をアレンジしたラーメン

7月29日に放送されたバナナマンのせっかくグルメは先週に引き続き青森県青森でした。周囲を陸で囲まれた陸奥湾で穫れるホタテは陸奥湾ホタテと呼ばれるブランド食材で厚みのある貝柱の濃厚な旨味がたまりません。今回は今が旬のホタテや青森の郷土料理をアレンジしたラーメンを日村さんが満喫しました。

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帆立小屋

青森駅から徒歩1分の場所にある「帆立小屋」では青森でもここでしかできないという名物の帆立釣りをすることができます。料金は500円で2分間釣り放題、釣った帆立は蒸しまたはお刺身ですべて食べられます。ちなみに今までの最高は10匹釣った人がいたそうです。蒸しとお刺身は半々でもOKです。


Photo by じゃらん

陸奥湾ホタテの刺身は身が肉厚で甘味を強く感じます。また、蒸しは青森の郷土料理であるホタテの酒蒸しにしていただけます。蒸すことで旨味が凝縮したホタテは刺身とはまた違ったおいしさがあります。

住所:青森県青森市安方1-3-2
TEL:017-752-9454
営業時間:10:00~22:00

ホタテ一番

陸奥湾で水揚げされた新鮮なホタテが買える人気スポット「ホタテ広場」のお隣に今年の5月にオープンしたレストランがホタテ専門店の「ホタテ一番」です。ホタテの串揚げカレー(980円・税込)や炙りホタテ塩ラーメン(980円・税込)、ホタテのラクレットチーズ焼き(1200円・税込)などホタテを和洋中様々な料理で満喫することができ、家族連れを中心に人気のお店です。

一番人気のメニューが陸奥湾でとれたホタテをふんだんに使った平内ホタテ活御膳(1500円・税込)です。お刺身でも食べられる新鮮なホタテを鉄板焼きでいただきます。

メニュー内容
活ホタテ皿(刺身&ステーキ用)/ ベビーホタテ寿司(3種)/ タレ皿(ホタテ醤油 / りんご塩ダレ・辛味噌)/ ベビーホタテ澄まし汁 / 香のもの / ホタテアイス

住所:青森県東津軽郡平内町大字土屋字鍵懸56
TEL:017-764-0251
営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30)
水曜日定休

お食事処 おさない

青森駅から徒歩2分の場所にある「おさない」は創業60年になるお食事処です。はらこめし(1030円・税込)やまぐろ刺身定食(930円・税込)、ほたて貝焼きみそ定食(1100円・税込)など新鮮な魚介を使った料理の数々をいただくことができます。


Photo by ホットペッパーグルメ

青森でお正月の定番料理としても食べられている郷土料理のけの汁をアレンジしたお店オリジナルのメニューがけの汁ラーメン(620円・税込)です。昆布だしで煮込んだ大根やニンジン、豆腐などを味噌で味付けした素朴でまろやかな味わいのけの汁をラーメンに盛り付けた一品です。


Photo by ホットペッパーグルメ

※クーポンはこちら

住所:青森県青森市新町1-1-17 1F
TEL:017-722-6834
営業時間:11:00~14:00, 16:00~20:00
月曜日定休(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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