旅サラダmemo 野口五郎さんの「北海道 札幌&支笏湖を巡る旅」

7月14日に放送された旅サラダの国内の旅はゲストの野口五郎さんによる「北海道 札幌&支笏湖を巡る旅」でした。札幌では市場やすすきので美味しいものを満喫、支笏湖ではヒメマス釣りと北海道旅行を満喫した野口五郎さんの旅をまとめた旅サラダmemoです。

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定食めし屋

北海道各地の魚介や農産物を扱っている約60軒のお店が軒を並べている札幌市中央卸売市場の場外市場にあるのが朝7時から営業している地元の人に人気の食堂「定食めし屋」です。

海鮮四品丼(1300円)

午前11時まで食べることのできるおすすめのメニュー。ホタテ、いくら、ずわいがに、サーモンがのったお得な丼です。野口さんはこれに追加でウニ(800円)をトッピング。ウニは夏はこれが一番おいしいという夏のウニのムラサキウニです。ホタテは朝はずした新鮮なもので柔らかいけどきちんと食感があり甘みがあります。

Photo by 札幌市中央卸売市場 場外市場 https://www.jyogaiichiba.com/

食べログ

住所:北海道札幌市中央区北11条西22-1-26 卸売りセンター 1F
TEL:011-615-5354
営業時間:7:00~15:00
定休日:第2・4水曜日

ノースサファリサッポロ

およそ80種類の動物がいる体験型の動物園ノースサファリサッポロは、動物との距離の近さが人気です。野口さんはこちらでツキノワグマのゴローとご対面。その後は檻の中に入ってトングのようなもので直接トラに餌やりができるトラのダイレクトフィーディング(500円)や生後3ヶ月のメスの赤ちゃんライオンのモネちゃんを抱っこして記念撮影のできる仔ライオンとふれあい写真撮影(1組1000円 ※30~50組限定)を楽しみました。


Photo by じゃらん

住所:北海道札幌市南区豊滝469-1
料金:大人1500円 子ども500円

炭火兜ひつじ

すすきのに2年前にオープンしたジンギスカンのお店が「炭火兜ひつじ」です。こちらのお店では北海道で1%しか流通していないという道産羊を提携牧場から一頭買いしておりめずらしい部位もいただくことができます。

羊のタン(3024円)

一頭から150グラムほどしか取れないためなかなか市場に出回らないという希少部位。塩ダレがついているのでそのままいただきます。さくさくとした食感で脂がのっていながらもさっぱりとした味わいです。

赤身のショルダー(2160円)

ヒレ(2808円)

レアで食べるのがおすすめ。とてもやわらかいヒレはトリュフ塩でいただきます。

炭火兜ひつじ

食べログ

住所:北海道札幌市中央区南6条西3 Takaraビル 1F
TEL:050-5592-1281
営業時間:月~土 18:00~翌3:00(L.O.翌2:00) 日 17:00~24:00( L.O.翌23:00)

らーめん輝風

夜10時に開店するラーメン屋さん「らーめん輝風」はカウンター席が5席、わずか3坪の小さなお店です。

味噌らーめん(800円)

店主おすすめの一杯。5種類の味噌を独自にブレンドしたものを豚骨と鶏ガラの白湯スープと合わせたスープにコシのあるちぢれ麺がはいったラーメン好きだという野口さんも大満足の至福のラーメンです。

食べログ

住所:北海道札幌市中央区南6条西3 第2桂和ビル 1F
TEL:011-513-0050
営業時間:22:00~翌4:00 ※スープがなくなり次第終了
不定休

キャバーン倶楽部

ビートルズ専門のライブハウス「キャバーン倶楽部」では1日に4回ライブが行われています。チャージは3000円で1ドリンク付きです。

キャバーン倶楽部

食べログ

住所:北海道札幌市中央区南五条西2 サイバシティ-ビル4F
TEL:011-512-3370
営業時間:19:30〜翌4:00
日曜日定休(月曜が祝祭日の場合は日曜営業で月曜休み)

支笏湖でヒメマス釣り

環境省の調査で10年連続水質日本一に輝いている美しい湖、支笏湖ではヒメマス釣りの解禁期間である6~8月の3ヶ月間のみヒメマス釣りを楽しむことができます。ヒメマスは海には出ず一生を湖や川ですごす紅鮭です。支笏湖観光センターで申込みのできる体験遊漁船は32400円で1隻3名までの利用が可能です。日が昇ると魚が深いところに潜ってしまい日中はほとんど釣れないため通常は朝の3時半頃に出航して5~6時には帰ってくるそうです。餌をつけた糸を垂らして竿を船に固定させてあたりを待つのですが、ヒメマスは群れで動くので一匹つれると次々と釣れるそうです。今回、野口さんは朝の8時半とヒメマス釣りには遅い時間だったにもかかわらず、最後に大当たり16匹の大漁でした。

支笏湖観光センター

支笏湖観光センター ポロピナイ食堂

今回釣ったヒメマスを特別に調理してもらったのが「ポロピナイ食堂」です。ヒメマスを姿造り、
塩焼き、フライでいただきました。お刺身でいただくヒメマスは脂が乗っていて上品な味わいです。水質の良い支笏湖でじっくりと育つことでこのように良質な脂がのり甘みがあるそうです。野口さんはヒメマス持ち込みでしたが、こちらではもちろん絶品のヒメマス料理をいただくことができます。

食べログ

住所:北海道千歳市幌美内
TEL:0123-25-2041
営業時間:営業期間4月下旬~11月上旬 8:30~17:00
営業期間中は無休

丸駒温泉旅館

支笏湖の湖畔にある「丸駒温泉旅館」では日帰り入浴(大人/1000円)を楽しむことができます。露天風呂は支笏湖とつながっており湖の水位に合わせて深さが変わるという野趣あふれる天然温泉です。


Photo by じゃらん

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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