《秘密のケンミンSHOW》超巨大県!岩手県ラーメン事情徹底調査(柳家/きりきり善兵衛/磯料理 喜利屋/新華園/さかえや)

※写真はイメージです

2018年7月5日に放送された秘密のケンミンSHOWは、超巨大県!岩手県ラーメン事情徹底調査。盛岡冷麺、じゃじゃ麵、わんこそばの盛岡三大麺が有名であまりラーメンのイメージはありませんが、実は平成28年の中華麺の消費量都道府県ランキングで岩手県は第1位。さらに盛岡市は中華そば(外食)の支出金額ランキングで毎年トップ10入りしています。岩手県のラーメンは、内陸部は濃いめで個性的、沿岸部はさっぱり・あっさり系という特徴があります。

目次

柳家

岩手県内に11店舗を展開している柳家は、盛岡市を代表する個性的なラーメン、キムチ納豆ラーメンのお店です。約40年前に東北の郷土食である納豆汁からアイディアを得て誕生したと言われています。

キムチ納豆ラーメン

鉄鍋の中には、ちょっと辛そうな味噌ベースのスープにてんこもりの野菜、そして生卵がのせられており、麺は自家栽培の小麦からつくった中太麺を使っています。スープは、あっさりとした豚骨スープにすりつぶしたつぶつぶの納豆などが入った企業秘密の味噌を加えたもの。見た目ほど辛くはなく、最初に大豆の甘さ、後からピリッとしたキムチの辛味を感じる盛岡市民の絶大な支持を集めている人気ラーメンです。

レアチーズキムチ納豆ラーメン

クリームチーズ、味噌、納豆、キムチと4種類の発酵食品が入ったラーメン。

紹介されたメニュー
  • キムチ納豆ラーメン 880円
  • レアチーズキムチ納豆ラーメン 950円

店舗情報

店名柳家 総本店
住所岩手県盛岡市大通2-1-23 SUNQUEENビル 1F 地図
TEL019-651-9100
営業時間7:00~22:00
定休日
公式サイトhttp://www.ramen-yanagiya.com/
食べログhttps://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3011300/

《閉店》きりきり善兵衛 本店

陸前高田市にあるきりきり善兵衛は、三陸沿岸でよくみられる磯ラーメン発祥と言われているお店です。磯ラーメンは、昭和39年にこのお店の前身である吉里吉里ドライブインで誕生しました。

磯ら~めん

干し貝柱・昆布・ムロアジなどでとった透明感のある澄んだスープに中太ちぢれ麵を使用。地元特産のワカメ、フノリ、メカブなどたっぷりの海藻とホタテ、エビ、イカがトッピングされた一杯。具のダシがよくきいており、さっぱりした味わいながらメカブでちょっととろみもあります。

紹介されたメニュー
  • 磯ら~めん 880円

店舗情報

住所岩手県上閉伊郡大槌町吉里々々第13地割1-314 地図
TEL0193-44-2222
営業時間11:00~16:00
定休日

磯料理 喜利屋

洋野町にある磯料理 喜利屋も、磯ラーメンの有名店です。広い三陸海岸沿いには様々な磯ラーメンが存在しており、その土地ならではの産地食材を具材とした磯ラーメンを提供しているお店が三陸沿岸には50軒以上もあります。

海賊ラーメン

エビ、ムール貝、ホタテ、イカ、そしてウニまではいった豪華版の磯ラーメン。

店舗情報

店名磯料理 喜利屋
住所岩手県九戸郡洋野町種市17-47-1 地図
TEL0194-65-2971
営業時間11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日木曜
公式サイトhttps://www.nanbumoguri.com/
食べログhttps://tabelog.com/iwate/A0304/A030404/3000735/

新華園

新華園は、釜石市民のソウルフードとも言うべき釜石ラーメン発祥のお店です。昭和30年代に製鉄所などで働く方々のために先代がさっぱりとしたやさしい味で素早く提供できるラーメンをつくったのがはじまり。現在は市内で30軒ほどのお店が提供しています。

ラーメン

あっさりとしていながらもコクがある一杯。細麺によくからむ鶏ガラスープは、醤油ダレを合わせたもの。麺は、そうめんとほぼ同じ直径1mmの細麺です。トッピングは、メンマにチャーシューととてもシンプルになっています。

紹介されたメニュー
  • ラーメン 550円

店舗情報

店名新華園 本店
住所岩手県釜石市大町2-1-20 地図
TEL0193-22-1888
営業時間11:00~21:00
定休日火曜
公式サイト
食べログhttps://tabelog.com/iwate/A0304/A030402/3005938/

さかえや

さかえやは、花巻市民イチオシの「満にら」と呼ばれるラーメンの人気店です。お店の創業者が戦前に満州で食べたスープをヒントに昭和35年に誕生した「満州にらラーメン」は、今では花巻のみならず県内にまでその名が知れ渡っています。

満州にらラーメン

ラー油たっぷりの真っ赤なスープを覆い隠すようにたっぷりのニラ・豚肉・紅ショウガが入った一杯。麺は細麺です。

紹介されたメニュー
  • 満州にらラーメン 580円
  • 満にら餃子ラーメン 650円

店舗情報

店名さかえや 本店
住所岩手県花巻市山の神1000-1 地図
TEL0198-23-7775
営業時間11:00~15:00
定休日不定休
公式サイトhttps://mannira.com/
食べログhttps://tabelog.com/iwate/A0302/A030201/3000441/
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