王様のブランチmemo〈食べログ4の店〉麵屋一燈

6月16日に放送された王様のブランチ ごはんクラブで始まった新企画が「食べログ4.0以上の店」です。月間利用者数1億人以上という日本最大級のグルメサイト「食べログ」には店を訪れた人の写真・口コミ・評価点などがのっており、お店選びの参考にする人がたくさんいる人気サイトです。街角でインタビューしたところそのお店に行ってみたくなる点数の平均は3.55。こちらの企画ではその点数よりさらに高い食べログ評価4.0以上のお店を厳選!食べログに掲載されている飲食店は約670,000軒ありますが、評価4.0以上のお店は約500軒しかありません。

今回は第一軒目として紹介された人気のラーメン屋さん「麵屋一燈」をまとめた王様のブランチごはんクラブmemoです。

⇒⇒「王様のブランチ」(食べログ4の店) のその他の記事はこちら

スポンサーリンク

麵屋一燈

新小岩駅の北口から徒歩約5分の場所にあるのが食べログ評価4.09(6/15時点)のラーメン屋さん「麵屋一燈」です。日本全国はもちろん海外からもお客さんが訪れるという行列の絶えない大人気店です。6/15時点の食べログラーメンランキングでは全国1位にも輝いています。

オーダーは食券制になっておりお値段は高くても1000円程度とお手頃、気取らず気軽に入れるお店です。

人気NO.1濃厚つけ麺

お店の人気NO.1メニューが鶏白湯と魚介がコラボした絶品濃厚スープの特製濃厚魚介つけめん(1080円・税込)です。まずは麺に何もつけずにそのまま食べて麺の香りを楽しむのがおすすめです。国産の小麦粉を数種類ブレンドした太麺は小麦麦芽を混ぜることでかぐわしい香りとふくよかな甘みがプラスされています。

それだけで食べてもおいしい麺は濃厚なつけ汁との相性も抜群です。鶏白湯ベースのつけ汁は通常の2倍量の材料で十数時間煮込んだスープに魚介を加えて香りと濃厚なうま味を引き出しています。つけ汁の中にはいっているコリコリ食感がアクセントのナンコツと大葉入りの鶏団子も絶品です。麺には3種類のチャーシューがトッピングされています。真空低温調理でうま味を閉じ込めた鶏むね肉チャーシューはしっとりとしていてまるで生ハムのようなチャーシューです。他にも豚肩ロースチャーシュー、煮豚チャーシューとそれぞれのチャーシューの異なる食感と味わいを楽しむことができます。

つけ麺はもちろんですがラーメンも絶品です。特製濃厚魚介らーめん(980円・税込)はホタテペーストがスープに少しづつ溶け出し味が微妙に変化します。細い麺は繊細なスープにぴったりで口いっぱいに魚介の風味が広がります。

赤字覚悟!?月替わり月曜限定ラーメン

月曜日限定(昼・夜 各15食)で食べることのできる高価な地鶏をふんだんに使用した贅沢なメニューが地鶏そば(850円・税込)です。地鶏まるごと6~7羽を使用して水と地鶏のみでとったスープはあっさりとした口当たりで地鶏のうま味がたっぷりです。麺は細麺で地鶏のもも肉と胸肉の皮目をバーナーで炙り、香ばしくジューシーに仕上げたものがトッピングされています。スープは週替わりで6/18は淡海地鶏、6/25は山水地鶏をいただくことができます。

麺のお供に大人気!ミニ丼

濃厚なバター風味が食欲をそそるバターたっぷり ローストポークガーリックめし(250円・税込)やローストポークジンジャー丼(250円・税込)などここでしか食べられないサイドメニューも大人気です。

中でも特に人気が高いのが濃厚魚介らーめんスープでカレールーを溶いておりうま味がさらに凝縮した焼チーズカレー丼(250円・税込)です。ぴりっと辛い自家製カレーを刻んだチャーシューをのせたご飯の上にたっぷりとかけたら、その上にチーズをトッピングして表面をバーナーで炙っています。炙られたチーズはとろ~りとして濃厚でおいしいカレー丼です。また、食後に女性限定で季節のシャーベットをいただける嬉しいデザートサービスもあります。

麵屋一燈

食べログ

住所:東京都葛飾区東新小岩1-4-17
TEL: 03-3697-9787
営業時間:平日 11:00~15:00, 18:00~22:00(月曜日は18:00~20:00) 土日祝 10:30〜15:00,18:00〜22:00
※スープが無くなり次第終了
※年末年始・夏季休業あり

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
スポンサーリンク
ラーメン
スポンサーリンク
memoruをフォローする
memoruのいろは

コメント

タイトルとURLをコピーしました