嵐にしやがれmemo 高梨沙羅さんの大好物ばかりで「ご褒美グルメデスマッチ」

5月5日に放送された「嵐にしやがれ」では、オリンピック・W杯・ギネス世界記録と数々の大記録を打ち立てた高梨沙羅さんをゲストにむかえて「ご褒美グルメデスマッチ」が行われました。カキフライに卵料理の代表格の親子丼、チーズ料理に焼き鳥、たいやきのおいしいお店をまとめた嵐にしやがれmemoです。

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三友

東京でカキフライと言えば必ず名前があがる名店が人形町にあるカキフライ専門店の「三友」です。開店前から行列のできるこちらのお店では広島風の調理法でカキフライを作っています。片手一杯に手に取った牡蠣をひとまとめにして小麦粉、卵、食感の良い粗目のパン粉をまとわせてじっくりと揚げた大きな爆弾カキフライはただ大きいだけではなくてまとめて揚げることで中まで火が通りすぎずに外はサクサク、中はクリーミーな仕上がりになっています。爆弾カキフライが3つはいったカキフライ定食のお値段は1400円(税込)です。

こちらのお店は牡蠣の旬の時期である10月~4月の間のみカキフライ専門店として営業をしており、5月~9月はとんかつ屋さんとして営業をしています。

食べログ

住所:東京都中央区日本橋人形町1-10-8
TEL: 03-3666-1684
営業時間:11:00~13:30
土日祝日休み

鳥つね自然洞

「美味しんぼ」にも登場した鳥料理の名店が末広町にある「鳥つね自然洞」です。こちらのお店の大人気メニューが開店してわずか30分で売り切れてしまうという特上親子丼(1600円・税込 )です。


Photo by ホットペッパーグルメ

名古屋コーチンと比内地鶏を少なめの割り下でひと煮たちさせ、そこに超濃厚なブランド卵を贅沢にも3個も本来の味を引き出すのにベストだという6回混ぜてから加えています。蓋をしてきっちり50秒でできあがりの親子丼は超トロトロの絶品です。

食べログ

住所:東京都千代田区外神田5-5-2
TEL: 03-5818-3566
営業時間:11:30~13:30, 17:30~21:00
日曜・祝日休み

Cheese Cheese Cafe

恵比寿にあるチーズ料理専門店の「Cheese Cheese Cafe」の看板メニューが昨年の肉フェスで初出店にもかかわらず10日間で1万7000個以上も売り上げたというラクレットチーズの肉バーガー(2149円・税込)です。

最初に国産牛肉100%のハンバーグを3個、強火で一気に焼き上げてからオーブンで中まで火に通しています。それをパンにはさむのではなく鉄板の上にハンバーグ、クレソン、ハンバーグ、トマト、ハンバーグの順に積み上げたら肉を肉で挟んだ肉バーガーのできあがりです。その肉バーガーの上に焼いた時にナッツの香りがして水分が多いためによりとろりとするというフランス産のラクレットチーズをかけた一品です。チーズをソースにしてハンバーグをいただきます。

※インターネット予約⇒食べログホットペッパーグルメ

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル 6F
TEL: 050-5571-1083
営業時間:月~金 17:00~23:00(food L.O.22.:00・drink L.O.22:30)土日祝 12:00~15:00, 17:00~22:00(L.O.21.:30)

鳥よし

今話題の焼き鳥屋の名店の店主が修行していたという名店中の名店が銀座にある「鳥よし」です。鶏肉はクセがなくてうま味とコクがあり柔らかく焼き鳥に合うという福島県産の伊達鶏を使っています。

近火の強火で鶏肉を一気に焼き上げることにより中に肉汁が閉じ込められジューシーな仕上がりになるそうです。定番のももは外はパリ、中はふっくら、レバーは濃厚な味わいで口の中でとろけます。そして高梨さんも大好きというせせりは弾力があってとてもジューシー、希少部位であるちょうちんは鶏の卵胞で一度食べると病みつきになるおいしさです。

食べログ

住所:東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 街 1F
TEL: 03-5537-3222
営業時間:月~金 17:00~23:00 土日祝 16:00~22:00

ひいらぎ

食べログのベスト・スイーツ・オブ・ザ・イヤーを4回も獲得しいているたいやきを食べられるのが恵比寿にある人気店「ひいらぎ」です。皮がとても薄くてパリパリなのがこちらのお店のたいやきの特徴です。

北海道産小豆100%の餡子を生地の上にのせて片面を15分焼いたらもう片面に生地を流し込み15分焼き上げた後、さらにひっくり返して15分、さらに15分とそれぞれの面を30分、合計1時間かけて弱火でじっくりと焼き上げることで周りがパリパリ、中がとろとろに仕上がっています。たいやきは一匹150円(税込)です。

食べログ

住所:東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス 1F
TEL: 03-3473-7050
営業時間:11:00~20:00 (売り切れ次第終了)
月曜日定休

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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